Talvolta i risultati delle analisi del sangue nei bambini sono diversi dagli adulti, come alcuni valori dipendono dall'età, peso ed altri fattori. Inoltre, i risultati di laboratorio possono essere di tipo diverso. Per comprendere i risultati delle analisi, è necessario sapere quali indicatori sono considerati normali.

•  Leggi i termini che rappresentano i diversi tipi di cellule del sangue. Analisi clinica del sangue - uno dei tipi più comuni di analisi. I valori normali sono: ematocrito - 30-40%, emoglobina - 10-13 grammi / decilitro globuli bianchi - 3 000-10 000 cellule / microlitro, piastrine - 170 000-380 000 / mm3.
•  Analisi del sangue include il glucosio, questo è rilevante in sede di esame del diabete. I livelli di glucosio normale nei bambini - 60-100 mg / Dich. Spesso anche importante per determinare il livello di colesterolo totale è normale nei bambini - 80-200 mg / Decl.
•  Identificare l'equilibrio elettrolitico, e il sangue è importante per la funzione delle cellule. I valori normali: bicarbonato - 24-34 mmol / L di calcio - 8, 8-10, 4 mg / Decl cloro - 97-106 mmol / L di magnesio - 1, 3-2, 3 mg / fosfati Dich - 3 2-5, 7 mg / Dich, K - 3, 6-5, 2 mmol / L di sodio - 135-144 mg / dL.
•  Per vedere se il fegato è normale, cercare bilirubina (norma - 0-1, 4 mg / Decl generale, 0-0, 4 mg / Decl diretta) e ammoniaca (norma - 11-35 mg / Decl).
•  La funzione renale può anche essere misurata da un esame del sangue. Normali livelli di azoto ureico - 5-18 mg / Dich, creatinina - meno di 0, 5 mg / Decl.
•  Per essere sicuri di aver compreso esame del sangue, consultare il medico. Risultati in diversi individui può variare notevolmente, ed è meglio se si interpreteranno professionale.

 Bambini WBC normali

 Il sangue umano è composto di leucociti (globuli bianchi), eritrociti (globuli rossi) e delle piastrine. I globuli bianchi - è l'esercito che trova le infezioni e combatte con loro. Nei bambini, come negli adulti, il livello di globuli bianchi può essere intesa come il corpo cerca di affrontare l'infezione.

•  Neonati

 Appena nato molto elevato numero di globuli bianchi. Si va di solito da 9.000 a 30.000.

•  Bambini

 Dopo le prime settimane di vita WBC è normale per una persona - sia per il bambino e l'adulto. Normale per una persona sana di qualsiasi età è considerato livello 4.000-10.800.

 Ridotto

 Ridotto considerato WBC sotto 3500. La ragione per la sua diminuzione potrebbe essere un'infezione nella lotta globuli bianchi che stanno morendo più velocemente di tempo per recuperare, così come il cancro, malattie congenite e autoimmuni e alcuni farmaci. Un bambino con bassi livelli di globuli bianchi non può essere altri segni di malattia, ma può essere la febbre. Se si assume che un bambino potrebbe cadere WBC (come questo è accaduto prima) e lui ha la febbre, contattare immediatamente il medico.

 Elevati livelli

 Generalmente, se un bambino livelli elevati di globuli bianchi, che significa che il corpo crea un "esercito" per combattere le infezioni. Elevati livelli di globuli bianchi possono essere associati con la malattia del midollo osseo o del sistema immunitario e possono essere una reazione al farmaco. Comuni malattie infantili, in cui l'aumento dei livelli di globuli bianchi - pertosse e morbillo. Se un bambino ha elevato i livelli di globuli bianchi, il medico prescriverà un ulteriore esame per determinare la causa.

 Perché abbiamo bisogno di analisi

 Un esame del sangue di solito è fatto ogni anno per il pediatra potrebbe vedere che il bambino è in buona salute e non ci sono le malattie nascoste. Oltre alle ispezioni regolari, check WBC per disponibilità o altre malattie infettive, e determinare come il trattamento. Se le cellule bianche del sangue restituiti valori normali, allora il trattamento ha avuto successo.

 Yogurt relativa ai prodotti lattiero-caseari. Tra gli appassionati di cibo sano, tutti i tipi di diete, e solo buon cibo sono semplicemente fantastici popolarità. Quindi non è sorprendente che nel fare lo yogurt di qualità può fare un buon prezzo.

 Quindi cerchiamo di analizzare passo per passo come organizzare la propria produzione di yogurt e iniziare a ricevere il reddito reale in questo settore.

 La valutazione di business promettente

 Prima di fare un business plan e fare alcuni passi concreti dovrebbero analizzare il mercato.

 In effetti, le prospettive di crescita delle vendite più che bene. Media europea consuma annualmente circa 20 kg di yogurt, mentre in una sola persona ha finora 3-5 kg. E data la tendenza di una vita sana può prevedere che nel prossimo futuro il mercato fiorirà.

 Produzione yogurt Oriented principalmente per la gente comune, i mercati buyer, negozi, supermercati, grandi magazzini. Si deve tener conto del fatto che la durata di conservazione del prodotto finito è piccolo, e quindi il termine di consegna di produzione al punto di vendita deve essere il più breve possibile.

 Fase 1. Selezione di proprietà, la registrazione delle persone giuridiche e l'apertura di un conto bancario

 Le specie più comuni in soggetti - IP, Open, Open JSC. Forma di proprietà migliore scelta, ascoltando il parere di un avvocato esperto. Solo lui può analizzare le caratteristiche del vostro business plan e suggerire la soluzione ottimale.

 Per quanto riguarda la procedura di registrazione delle persone giuridiche e l'apertura di un conto in banca, questi compiti imprenditore può prendere direttamente sopra. Tuttavia, rivolgendosi a studio legale specializzato, questo processo è molto più veloce e più facile.

 Fase spazio 2. Cerca

 Organizzare propria produzione lattiero-casearia, è importante scegliere la camera che soddisfa tutti i requisiti di sanitaria ed epidemiologica. L'opzione migliore è quella di affittare alcune camere di medie dimensioni. Il fattore principale che dovrebbe essere mirato nella scelta - al posto di lavoro potrebbe normalmente ospitare linea automatica.

 Per accogliere le linee devono destinare circa 150-200 m2. Inoltre, è necessario uno spazio per riporre i prodotti finiti refrigerata (circa 50-80 m2).

 Fase 3. Studio tecnologia di produzione di yogurt

 Al fine di dare ai nostri clienti prodotto utile e gustoso deve essere esperto nella tecnologia di produzione di yogurt.

 Per la preparazione di yogurt omogeneo che non contiene pezzi di frutta o verdura metodo serbatoio viene utilizzato. Le materie prime necessarie - mucca di latte, zucchero e sciroppi di frutta e bacche naturali. Secondo gli standard attuali, latte deve contenere 21% di solidi, 5% di zucchero e 3, 4 e 4% di grasso.

 Si sta facendo yogurt è il seguente:

1.  Reception, pretrattamento e latte pulizia utilizzando filtri specializzati.
2.  Normalizzazione di latte. In questa fase, per evaporazione o aggiunta di latte scremato in polvere prodotto normalizzazione concentrazione di solidi. A seconda del tipo di yogurt, grasso varia (da 0, 1, 3, 5%). Quello che è più piccolo, più il produttore di ricevere ed elaborare yogurt coagulo. Normalizzare grassi del latte con uno speciale separatore-normalizzatore.
3.  Aggiungere al mix gli altri ingredienti della formula approvata. Dopo che lo yogurt deve rendere uniforme - questa miscela viene sottoposta a processo di dispersione.
4.  Il passo successivo è yogurt pastorizzato a 95-98 ° C e quindi raffreddata a 41-45 ° C. A questo punto, viene aggiunto il lievito (2-3% del totale). Poi la miscela è agitata per 10-15 min. E 'importante monitorare la conformità e le proporzioni della miscela antipasti - altrimenti, il gusto del prodotto finito e la sua omogeneità può soffrire. L'intero processo di fermentazione da 2 a 4 ore.
5.  Dopo questo periodo, una miscela aggiungere eccipienti necessari sono mescolati e raffreddati a 8 ° C.

 Questo termina la produzione di yogurt. Possiamo risolvere solo il prodotto finito nel contenitore preparato e consegna in punti vendita.

 Va detto che il metodo di produzione di yogurt serbatoio richiede normalizzazione del contenuto d'aria nelle materie prime. La maggior parte di esso è stato rimosso in una speciale camere a vuoto. In questo modo aumenta la durata del prodotto, richiede grande forza.

 Abbiamo esaminato il metodo serbatoio. Schema tecnologica del metodo di yogurt termostatica comprende tutti i passaggi. Ma vi è un'altra - quella su cui lo yogurt bacche e pezzi di frutta aggiunto. Essi vengono aggiunti alla miscela, raffreddata alla temperatura di fermentazione. Questo yogurt agitata continuamente per 15-20 minuti. Poi, come nel caso del metodo serbatoio di cottura, mescolare zakvashuyetsya e testato per l'acidità e forza.

 Passo 4. Acquisto di attrezzature

 Le moderne attrezzature consente la produzione di yogurt quasi completamente automatico l'intero processo.

 Hai bisogno di una speciale linea di produzione, che include diverse unità di base responsabili delle diverse fasi di cottura:

•  ricevere e raffreddamento del latte (pompa di raccolta del latte, il nodo filtro serbatoio latte e acqua fredda);
•  miscelazione e pastorizzazione (pompa, serbatoio di miscelazione pastorizzatore latte, un dispositivo per il controllo del nodo di dati della temperatura dell'acqua calda registrazione kit tubazioni);
•  Yogurt Cooking (serbatoio di yogurt per la cucina, mononasos serbatoio per termizzazione yogurt, oleodotti set, unità di controllo di acqua calda);
•  riempimento tazza e confezionamento dei prodotti finiti (macchina per la stampa, tazze e vassoi di imballaggio di riempimento);
•  compressore e scaldabagno,
•  Laboratory Equipment e CIP di lavaggio;
•  Refrigerazione scatole e carrelli per il trasporto dei vassoi.
  

  
  

 Tali attrezzature per la produzione di yogurt può essere utilizzato per la cottura con pezzi di frutta / bacche o no. La capacità delle piante è una media di 12-15.000 tazze (150-200 ml) per lo spostamento di 9 ore. Tuttavia, va notato che è possibile selezionare o apparecchiature ordine con parametri diversi a seconda delle esigenze.

 Fase 5. Reclutamento

 Per l'organizzazione della società sono necessari i seguenti dipendenti:

•  tecnico molokovyrobnytstvo - 1 persona;.
•  lavoratori qualificati - 6-9 persone;.
•  Elettricista - 1 persona.

 Inoltre, potrebbe essere necessario caricatori e driver (per la consegna dei prodotti finiti per i negozi) detergenti.

 In ogni caso, la preferenza è data a candidati con esperienza di lavoro e formazione. I vostri lavoratori devono capire tutti i modi e le funzioni delle apparecchiature di linea. Per ciascun dipendente deve essere liquidata book medico - a lavorare nel settore alimentare è un prerequisito.

 Fase 6. Accordo con i fornitori

 Meglio ordinare materiali per yogurt alla rinfusa dai produttori. L'elenco degli ingredienti che potrebbe essere necessario includere:

•  Il latte di mucca non è al di sotto del 2 ° grado di acidità di 19 ° T (GOST 13264);
•  latte scremato acidità di 20 ° T, ottenuto durante la separazione del latte vaccino secondo GOST 13264;
•  latte intero in polvere (GOST 4495);
•  scottato dal TU 10-02-02-789-08 crema (35% di grassi contenuti, acidità e 20 ° T, senza odori e sapori estranei) derivati ​​dal latte di mucca separazione GOST 13264;
•  latte scremato (GOST 10970);
•  sabbia zucchero (GOST 2316);
•  marmellate (GOST 7009) e marmellate (GOST 6929);
•  fermentare fermenti lattici.

 Inoltre, è possibile ordinare frutta e bacche (se si prevede di aggiungere pezzi di frutta nei loro prodotti).

 Si consiglia di cercare i fornitori vicine - questo permetterà di ridurre i costi di trasporto.

 Punto 7. Scegliere come le vendite

 Come abbiamo accennato in precedenza, la produzione di latte dovrebbe essere organizzato sulla base del fatto che lo yogurt non possono persistere a lungo. Quindi realizzare il prodotto finito deve appena possibile. Ci sono due alternative.

 In primo luogo, è possibile noleggiare i servizi di società grossista. Una società partner regolarmente (2-3 volte a settimana), prendere di produrre. In questo caso non c'è bisogno di spendere tempo ed energie per trovare e stabilire i propri canali. Tuttavia, questa opzione ha un inconveniente significativo - ci si priva del profitto finale (15-20%). Ma questo - grande per i principianti affari, perché i rivenditori raramente sono disposti a lavorare con le piccole imprese direttamente.

 Ma dopo la produzione di latte già radicata sul mercato, è possibile iniziare a cercare i propri canali e non pagare i grossisti. Tuttavia, al fine di rendere questo possibile, è necessario stanziare fondi per pagare gli spedizionieri e gli autisti, nonché l'acquisto di impianti di refrigerazione e di veicoli. A livello di piccole e medie imprese, tali costi più che giustificato - come risultato del vostro reddito aumenterà di parecchie volte.

 Passaggio 8. Valutazione degli investimenti necessari

 L'elaborazione di un business plan produzione di latte dovrebbe determinare immediatamente la dimensione dei costi primari e regolari:

•  affitto della sala - 50 mila rubli.;
•  acquisizione della linea di produzione di base - 2, 3-2, 5 mln di rubli;.
•  acquisto di attrezzature supplementari - 300 mila rubli.;
•  portando i locali in conformità con i requisiti di SES - 300 mila rubli.;
•  prime -. 200 mila rubli.

 Inoltre, una certa quantità di denaro ogni mese andrà a pagare gli stipendi ai dipendenti. Dipende dal livello di abilità dei lavoratori e della regione in cui si risiede.

 In media, l'inizio della produzione di yogurt è necessario 3, 5-4.000.000 rubli.

 Passo 9. La valutazione della redditività del progetto

 Infine, resta da rispondere alla domanda più importante - che si tratti di niente? Produzione di yogurt richiede un grande investimento. E, naturalmente, prima di spendere i vostri soldi, ogni imprenditore vuole assicurarsi che sia - veramente redditizio e promettente tipo di attività.

 In media, tutti i possibili costi recuperati entro due anni.

 Entrate mensile da attività può raggiungere 230-250.000.

 Passo 10. Approvazione e certificazione dei prodotti

 Durante l'apertura della procedura di rappresentanti Rospotrebnadzor non sono coinvolti. Ma tu, come un imprenditore, essere d'accordo con loro del programma le imprese di controllo della produzione e la lista assortimento di prodotti (che indica la lista dei prodotti in base alla documentazione normativa specifica - GOST, TU e t F..).

 Programma di controllo della produzione, a sua volta, implica il controllo qualità delle materie prime, imballi e prodotti finiti. Questi programmi sono progettati per ciascuna società singolarmente.

 Poco prima dell'apertura del management aziendale di inviare una lettera al Servizio federale della data in cui la produzione si avvia.

 Infine, il punto importante è quello di ottenere certificati di conformità (con certificazione obbligatoria dei prodotti) e le dichiarazioni di conformità (con certificazione volontaria). Tali documenti confermano la sicurezza dei prodotti (in questo caso - yogurt) e rilasciata per un periodo di 1 a 5 anni.

 Proprietà se correttamente smaltire possono essere non solo rifugio sicuro per le finanze durante le varie crisi economiche, ma anche un business molto redditizio. Una delle migliori opzioni di investimento per il risparmio è una guest house. Un business plan non è un piccolo hotel è complessa, ma per essere un leader di successo, si deve fare ogni sforzo. Uomo d'affari appena nato dovrà decidere su questioni come finanziari e organizzativi. Uno di gestire tutti i compiti molto difficili, perché probabilmente è necessario assumere personale supplementare.

 Analisi comparativa di ospitalità

 Nei paesi economicamente sviluppati è considerato situazione normale in cui il 60% vive dà il vantaggio di un grande albergo, e il restante 40% sceglie il settore privato. La situazione ha osservato oggi nel settore dell'ospitalità in Russia, per molti aspetti simile alla esperienza internazionale. La differenza fondamentale sta solo nel fatto che abbiamo in questa zona non c'è praticamente alcuna concorrenza.

 In Europa occidentale, piccole pensioni saldamente preso la sua nicchia. In questi mini-hotel è difficile trovare un centro fitness, bar, piscina o casino, ma gli ospiti sono di solito tutto ciò che non è necessario. Le persone sono interessati soprattutto il comfort e la qualità del servizio.

 Great hotel funziona sul principio del trasportatore. Il suo personale esamina ogni nuovo cliente come uno dei tanti. Anche ordinare una camera di lusso, è difficile sbarazzarsi di servizio cortesia invadente e manipolatore per cui ciascuno deve dare "il tè." Alcune di queste è il motivo per cui la scelta di un accogliente guest house.

 Come aprire un mini-hotel: stanza

 Il primo problema che di fronte l'uomo che vuole lavorare nel settore dell'ospitalità, è la ricerca di locali adatti. Per un piccolo albergo non è necessario acquistare grattacieli e residenze private in condizioni urbane non sarà facile da trovare.

 Exit apparentemente impasse sono. Il mercato immobiliare ancora oggi letteralmente affollato appartamento comunale. Questa è l'opzione migliore per aprire una guest house. Il business plan dovrebbe includere un certo numero di capitale iniziale saranno spesi per l'acquisto di tali locali.

 Se possibile, acquistare un alloggio migliore, che si trova sopra al secondo piano. Anche essere consapevoli del fatto che gli ospiti preferiscono rimanere nelle zone centrali e storiche della città. Si noti la presenza di caffè nelle vicinanze e negozi.

 Classificazione di ospitalità privata

 Nel nostro paese, il concetto di "guest house" e "piccolo hotel" non è giuridicamente definito. A questo proposito, esistono difficoltà di classificazione. Se si utilizza l'esperienza straniera, può essere considerato un piccolo albergo dove il numero di camere non superi cinquanta.

 C'è in e propria classificazione informale. I suoi criteri vengono assegnati piccolo albergo (10-30 camere in edifici appositamente costruiti) e un albergo mini-appartamenti (5-15 camere in condomini). Separatamente isolato come ostelli si trovano nelle residenze private.

 Alcune persone tendono a pensare alle stelle per determinare il buono o cattivo albergo. Questo approccio potrebbe non essere applicabile nei confronti di piccoli alberghi, nonché i requisiti per la pensione - indipendentemente dalle dimensioni - sarà lo stesso. Ad esempio, per assegnare 5 stelle richiede che l'edificio era un parrucchiere, un campo da tennis, diversi ascensori e altro.

 Appartamenti Noleggio giornaliere per affitto

 In condizioni di un aumento della domanda di immobili e imprese di costruzione prezzo inattività per metro quadrato di spazio di vita è in crescita. Ecco perché le persone che hanno più appartamenti o case, preferiscono non vendere, e locazione. Una situazione simile esiste in molti paesi, ma in consegna giornaliera di residenziale affare locazione aziende e organizzazioni di successo, non solo cittadini comuni.

 Questo paradosso può essere spiegato con il fatto che la formalizzazione del business hotel è molto complessa dal punto di vista giuridico. Se il mini-hotel si trova nella ex comunale, la sala sarà necessario portare un primo non-fondo, e una zona di riqualificazione completa. Ci vorrà un sacco di tempo e fatica.

 Secondo le statistiche, nel settore residenziale è uno in due iscritti a un individuo, una guest house. Tassazione, che in questo caso agisce essenzialmente umane come un altro motivo per questa scelta.

 I vantaggi di mini-hotel

 Secondo l'indagine, le persone che soggiornano in piccoli hotel e alberghi privati, la ragione principale per la loro scelta chiamato un prezzo inferiore, interni confortevoli e un approccio individuale ad ogni cliente.

 E 'importante che gli ospiti possano sentirsi a casa. Grandi alberghi che ospitano centinaia di ospiti, molto poco adatta a questo scopo.

 Guest house, il cui business plan è molto flessibile e facilmente modificati, sia creativo e per il business. Menu e la routine quotidiana può anche discutere con il cliente in anticipo. Grande importanza fornisce anche servizi come lavanderia, mezzi freschi e indirizzo di consegna.

 Piccolo formato solo per creare la sensazione di comfort degli ospiti, ma è valsa la pena. Il proprietario della struttura può effettivamente monitorare la qualità dei servizi forniti.

 Programma graduale di azione

 Il business plan è il miglior pensioni suddivise in diversi piccoli oggetti. Essi devono svolgere in modo coerente, allora non c'è bisogno di cercare fondi tutti in una volta. Questo approccio riuscirà appena possibile.

 Quindi, dopo aver scelto le premesse per la futura mini-hotel, è necessario passare alla fase principale. Per la ricostruzione di una casa o un sarà la maggior parte del capitale iniziale. Ma non è così male, la difficoltà principale sarà quello di ottenere tutti i documenti necessari. Prima di un anno di costruzione e di finire il lavoro di ufficio non funziona.

 Ma il fastidio burocratico non è ancora finita. Per un mini-hotel era elettrica, gas e acqua calda si svolgerà attraverso la catena appropriata di comando. Se tutti questi cerchi dell'inferno sono stati completati con successo, è possibile avviare le parti più divertenti del business, come il reclutamento e il coinvolgimento dei primi clienti.

 Selezionando la fascia di prezzo adeguato

 Sempre è necessario prima analizzare il mercato e poi fare un business plan. La struttura deve soddisfare certo range di prezzo. La mancanza di un orientamento di classe libera può spaventare i potenziali clienti.

 Non inseguire due lepri. Se il bilancio di 5 camere, 5 posto di lusso, molto probabilmente, non sarà come entrambe le categorie. Inoltre, servizi di noleggio orarie piaceri amorosi troppo rapidamente possono danneggiare la reputazione dell'hotel.

 Reclutamento

 La cosiddetta vita umana deve essere sempre inserito nel piano industriale. La struttura fa personale aziendale che funziona. Era dalla sua cortesia e sensibilità dipendono visitatore di voler tornare in hotel di nuovo.

 Numero di addetti deve essere calcolato in base al numero di camere in pensione. Con 10-30 ospiti, per esempio, facilmente far fronte squadra, composta da manager, cuoco e due cameriere.

 Ritorno

 Al fine di identificare almeno alcuni di recupero, è necessario calcolare i costi ei ricavi che porterà una guest house. Business plan, come già detto, la prima cosa da prendere in considerazione il costo di acquisto degli immobili. L'opzione migliore acquisterà 300 metri quadrati di spazio vitale. Questo piacere costerà almeno 600 mila dollari. Circa la metà della somma sonoro dovrà spendere per rimodellamento della stanza, il trattamento, i permessi di registrazione e contratti con le organizzazioni resursopostachalnymy.

 Il costo dei servizi standard, tra cui lenzuola pulite e pasti, deve anche tener conto del piano industriale. La struttura, senza semplicemente trasformarsi in una pensione. Ci sono 2 modi per uscire da questa situazione. Il primo è quello di assumere cuochi e altro personale. L'altro comporta la necessità di interazione con le organizzazioni esterne: sala da pranzo, bar, lavanderia.

 Ogni business richiede la pubblicità. E la pensione non è un'eccezione. Posizionamento del suo meglio in giornali locali e specializzata nella copertura dei temi di riviste di turismo. Un ottimo strumento di marketing è Internet. Ma la pubblicità cruciale giocherà "passaparola" che si propaga con la velocità della luce.

 Quindi, se si guarda calcoli statistici, si scopre che l'esecuzione di un piccolo hotel con 10 camere tipo alloggio o una guest house identico dimensioni costato un milione di dollari. Tali investimenti pagherà non troppo presto, in media, ci vogliono 6 a 8 anni.

 Avrete bisogno

•  Cibo separato
•  Dieta

 Istruzione

• .1

   Cibo separato è nota da tempo in tutto il mondo, con l'aiuto di milioni di persone raggiungono il loro peso ideale. Ma questo sistema di perdita di peso non è facile da capire come altra dieta diavolerie. È questa filosofia di cibo, è necessario che le persone veramente creduto ed è stato riempito con idee. Un'essenza cibo a parte è questo: diversi prodotti in modo diverso assorbito e digerito a ritmi diversi, in modo da inserire i stomaco, grassi e carboidrati che non sono okyslylysya convertito in grasso. Così si può portare con sé solo i prodotti compatibili con l'altro, non solo è compatibile con un intervallo di 2 ore.

• .2

   Sulla base di cibo separato è stato creato 90 giorni di dieta. A proposito, non abbiate paura di tale lunga durata. E 'noto che l'abitudine è acquisita dall'uomo circa 20 giorni fa, dopo mesi di dieta, nutrizione diventa familiare e sopportare tre mesi sarà molto facile.

• .3

   Una dieta basata interamente sulla base del cibo separata e offre dieta quotidiana progettato un mese, che dovrebbe essere ripetuta tre volte durante la dieta. Tali principi sono: la prima colazione a mangiare frutta fresca e bacche (non più di tre tipi per volta), zucchero e qualsiasi trattamento che uccide tutte le vitamine ei minerali, in generale, il principio fondamentale - uno o due tipi di cibo per pasto .
  

  
   A causa della diversità si infiamma ulteriormente l'appetito, e questo uomo su una dieta non è necessario il pranzo o la cena deve consistere in una insalata.

• .4

   In un insalata può essere utilizzato anche un massimo di due tipi di verdure, più dressing (non maionese). - La quantità di grasso nella dieta dovrebbe essere bassa. Poiché il grasso avvolgono lo stomaco, violando così la normale digestione, si dovrebbe bere molta acqua pulita. Migliora la digestione, la bevanda principale per un'ora prima e dopo i pasti, di proteine ​​deve essere ottenuto dalle noci. Possono sostituire quasi completamente proteine ​​animali da carne di maiale, manzo e pollame. Noci Particolarmente utile in combinazione con lattuga, prodotti per il trattamento termico, se possibile, dovrebbero essere minimi.

• .5

   Così, 90 giorni di dieta, assorbendo tutti i principi di alimentazione separata è un ottimo modo per combattere il sovrappeso. L'effetto di questa dieta si osserva non solo nella riduzione del peso, in aggiunta pulito intestini, deriva dal corpo di tossine, migliora la salute generale e l'umore è sempre felice e allegro.

 In ogni villaggio - e in una grande città, e in una piccola città del distretto - è più importante del settore - piante da forno. Se altri alimenti, come frutta e verdura possono essere importati da altre città e paesi, anche, il pane rimarrà sempre un bene che viene prodotto e venduto in loco. Insieme con l'impianto principale per la produzione di pane (quali prodotti sono forniti a negozi ubicati in diverse zone della città) sono spesso piccola produzione privata, avere innegabili vantaggi, e quindi in grado di coesistere con esso ed essere in tal modo redditizio. Quali sono i loro vantaggi? Può possedere mini forno di diventare redditizie e redditizio? Sulle caratteristiche di questo tipo di problematiche di business e le sfumature del suo comportamento, vedere l'articolo.

 Quale migliore mini-forno pasticceria?

 La panetteria può essere molto redditizio e produzione popolare. I suoi vantaggi rispetto alle panetterie principali sono evidenti:

•  pane è sempre fresco, perché cotto in piccoli lotti e di solito sono vicino a casa o al lavoro;
•  prodotti sono più interessanti assortimento panetteria perché può produrre piccoli lotti, in base alle richieste e ai gusti dei loro clienti;
•  qualità è spesso meglio a causa di minori volumi e attento controllo del processo di produzione;
•  offerta di panetterie intorno modifiche alla casa più varie e più come mini produzione più flessibile e veloce per rispondere alle esigenze dei propri clienti.

 Considerato tutto quanto sopra, si può tranquillamente dire che il suo panificio - abbastanza domanda, un business attraente e redditizia. Con una corretta organizzazione della produzione e la corretta costruzione di relazioni con la clientela che può portare un notevole profitto e piacere come il proprietario e la popolazione locale. In Europa, le piccole panetterie private forniscono fino al 70% del totale prodotto pane, noi facciamo queste cifre raggiungono a malapena il 20%. C'è qualcosa di lottare e che prendono un esempio per vaccinare le persone abitudine utile per comprare cibo fresco preparato in una panetteria privato vicino alla casa.

 I piani per aprire un mini-forno: tappe principali

 Affari "Il suo panificio", anche se piccolo, ma richiede significativi investimenti - come conoscenza, il tempo e il lavoro, e le risorse finanziarie. Prima di iniziare questo tipo di produzione, dovrebbe essere considerato con attenzione e prendere in considerazione alcuni dei principali temi della sua organizzazione. Il primo passo è quello di fare un chiaro piano industriale, che sarà illustrato e analizzato le seguenti operazioni:

•  prodotti da forno (il volume e la gamma di prodotti, tecnologie, vantaggio competitivo);
•  crudo (necessario per l'organizzazione di fornitura);
•  commercializzazione dei prodotti (processi, canali, promozione);
•  spazio per panifici, tra cui documenti sulla loro conformità con SES e volumi di produzione;
•  sistemi per la produzione di pane, t h supplementari (per l'immagazzinamento pezzi, prodotti finiti, ecc.).;
•  Personale panificio (reclutamento e la formazione, la compensazione, conservazione);
•  calcolo degli indicatori economici, in particolare - le spese di apertura e di organizzazione della produzione, redditività e utile sul panificio;
•  Registrazione delle imprese, la registrazione di tutta la documentazione necessaria.

 Solo dopo tutti questi punti saranno analizzati e definiti, si può cominciare a prendere misure concrete della propria panetteria.

 La gamma di prodotti a base di carne

 Cominciamo con il più semplice e chiaro - dal prodotto. Per sopravvivere, insieme a "mercato del grano gigante" e portare i propri clienti, determinare i loro punti di forza e caratteristiche distintive. In questo mini-panetterie (eccetto prodotti freschi e la vicinanza a casa) gamma. Cosa sarà diverso dalla fabbrica?

 Non concentrarsi sui prodotti di pane tradizionali di diverse nazioni, la Ciabatta italiana, kuhtiali georgiano o Puri, uzbeki e altri torta? Oppure offrire ai propri clienti prodotti più utili - nutrizionale, organico, con una varietà di cereali, semi e frutta secca? E forse sarà una nuova ricetta - esotico, combinazione insolita di ingredienti e additivi per la fabbricazione del pane?

 Come decidere sull'offerta?

 Se non sapete cosa scegliere, condurre un sondaggio tra i suoi potenziali utenti - sarebbe interessante per loro manca, che volentieri avrebbero acquistare ogni giorno, e che - di volta in volta per un cambiamento. Sulla base dei dati dall'originale determinare gamma e volume approssimativo della produzione di ogni varietà.

 Per cominciare, meglio stare 5-7 tipi di pane, e nello sviluppo, aggiungere / sostituire, offrendo nuove posizioni della domanda. Buona idea per aggiungere alla gamma e il tipo di prodotti dolci in forma di torte, pasticcini, ecc N. In genere, la redditività panificio-pasticceria è superiore a una panetteria.

 materie prime necessarie e provider di ricerca

 Materie prime per la produzione di prodotti da forno finiti possono essere divisi in due tipi - obbligatori e facoltativi.

1.  Il primo - quello che viene utilizzato per quasi tutto il pane di farina indipendentemente grado, lievito, sale, zucchero, olio vegetale e qualche altro.
2.  In secondo luogo - che cosa avete bisogno in base alla gamma panificio proposto, semi, noci, frutta secca, spezie e altro.

 Controlla la lista completa è possibile dopo sta chiaramente elencare tutti pianificato per i gradi di produzione e razrabotaete / definire la loro formulazione e produzione esatta. Poi si può iniziare a trovare fornitori, negoziare con loro i termini della cooperazione. Tuttavia, l'acquisto di materie prime necessarie alla realizzazione di poco prima di iniziare la produzione - inaccettabile conservazione a lungo termine di questi prodotti (farina zalezhuyetsya, burro e altri prodotti deperibili). Prendere in considerazione la necessità e il fatto che non tutti i principali fornitori sono disposti a lavorare con la produzione su piccola scala, e se sono d'accordo, il prezzo di acquisto sarà più alto per i piccoli partiti.

 In media, il prezzo di una chilo di farina costa 10 rubli, il peso del pane finito è almeno il 30% con l'aggiunta di altri ingredienti. Calcolare il volume degli acquisti in funzione della produzione mensile prevista.

 Chi e come effettuare le vendite di pane

 E 'importante prendersi cura dei canali di distribuzione e il prodotto finito. Le opzioni in questo caso alcuni:

•  implementare la loro gente locale che comprerà i prodotti a casa o dopo il lavoro (in una zona residenziale o in prossimità dei centri commerciali);
•  fornire piccoli supermercati e negozi locali, bar e ristoranti.

 Idealmente, è meglio di combinare entrambi i metodi, quindi più probabile che tutti i prodotti saranno venduti. Se avete intenzione di organizzare una implementazione indipendente, quindi riflettere su come sarà - a vendere pane fresco dalla macchina o in un piccolo chiosco adiacente al panificio, per esempio.

 Quindi il bilancio dovrà stabilire e il costo di tale posizione (posizione di trading).

 Acquisto attrezzature per la panificazione

 Apparecchiatura - un punto molto importante nel caso pasticceria. Dovrebbe essere di alta qualità, altrimenti tutti gli sforzi saranno vanificati, anche la formula più successo non salverà l'industria. Non necessariamente che era molto costoso, ma non è economico e utile. Risparmio si accende ancora di maggiori costi per riparare o sostituire una mancata acquisizione.

 La posizione più importante - impastatrice e forno. Inoltre, avrete bisogno di Farina, camera di gabinetto, tavoli, mensole, lavelli. L'apparecchiatura principale può essere acquistato in una posizione - per iniziare. Per una piccola quantità di produzione, che è sufficiente. Il suo mini-forno che produce 350 kg di pane richiederà investimenti in attrezzature 200 mila. Per confronto, la tonnellata di pane costa circa 400-500.000 investito solo in tecnologia di cottura.

 Inoltre, se si prevede di vendere i prodotti stessi, abbiamo bisogno di alcuni costi aggiuntivi per l'acquisto di mobili per lo stoccaggio di pane e panini, negozio, registratore di cassa.

 Panetterie statali: il reclutamento, la formazione, stipendi dei dipendenti

 Naturalmente, il motore più importante (insieme con l'apparecchio) è il personale panetteria. Per mini personale di produzione sarà piccolo - deve tecnologo, panettiere, un lavoratore ausiliario e più pulito. Inoltre, non dimenticare il commercialista e manager (ma con la conoscenza e il tempo adeguato possono essere il proprietario di una sola persona), e, se necessario porter.

 E 'importante condurre una formazione preliminare, di prendere lui con la ricetta e il processo di produzione, e il rispetto di tutte le norme e requisiti di sicurezza, qualità, servizi igienico-sanitari. Non dimenticare di mettere nelle spese di bilancio per gli stipendi e dipendenti di ferie annuali che erano sicuri della stabilità finanziaria e meglio motivati ​​a svolgere i loro compiti, che colpisce in ultima analisi direttamente la qualità dei vostri prodotti. Il suo stipendio adeguato tecnologo essere intorno 15-20 mila ragioniere - 18-25, lavoratori part-time - 12-15.000 rubli.

 Area per panificazione secondo SES e il volume di produzione

 A seconda del volume di produzione e di attrezzature utilizzate per essere indossato come appropriate dimensioni della stanza e altre caratteristiche. Area per i piccoli panifici sarà di circa 120-150 metri quadrati. metri. Questo sarà sufficiente per organizzare la produzione diretta, magazzino (per le materie prime e prodotti finiti), e un piccolo ripostiglio per i dipendenti.

 Requisiti per locali SES per panificazione

 E 'importante tener conto delle condizioni sanitarie per SES:

•  Camera nepodvalnoe dotata di ventilazione;
•  disponibilità di fogna e di acqua (calda e fredda);
•  presenza di tutti i servizi necessari come domestici (servizi igienici, sale di riposo) e controllata;
•  spazio della parete alla panetteria da lavorare piastrelle, soffitti e imbiancato.

 Specificare come acquistare locali

 Dobbiamo prendere in considerazione la capacità finanziaria di acquisto dei locali. Pertanto, l'affitto costa circa 4-6 mila rubli all'anno per metro quadrato. Se si pensa a come costruire il proprio panificio, poi una sala di produzione, con negozi nelle vicinanze (compresa la progettazione e costruzione) costano circa 3, 5 milioni. Più su 2-2, 5 milioni saranno spesi per affitto dei terreni con il diritto di riscatto.

 Forse, inizialmente per un piccolo panificio sarebbe contratto vantaggioso con qualsiasi negozio / ristorante sulle attività congiunte e utilizzarli nei loro obiettivi dell'area di produzione.

 Inoltre, una buona opzione potrebbe essere quella di noleggiare una panetteria, faciliterà il coordinamento dello spazio (che vengono utilizzati per questi scopi), e in parte risolvere il problema con l'apparecchiatura.

 Indicatori economici, gli investimenti, le spese mensili, redditività

 Dopo tutto, prendere in considerazione le questioni legate alla produzione, approvvigionamento di materie prime, attrezzature e impianti, così come il reclutamento, si può passare a uno dei punti più importanti - il calcolo di indicatori economici e determinare la fattibilità della produzione. È necessario analizzare le principali voci di spesa e la redditività della panetteria. Cominciamo con un investimento iniziale.

 Naturalmente, questi articoli sono molto individuale e approssimativa, perché ci sono molte sfumature. In media, per un piccolo panificio con un volume di produzione di 350-500 kg di pane costa saranno:

•  Hardware - 200-500000 rubli una volta;
•  affitto - circa 75 rubli / mese (m / anno), o 3 5 2 milioni di rubli per la costruzione;
•  utilities - circa 15 mila / mese;
•  salari - circa 150 mila rubli al mese.

 Inoltre, a seconda del campo di includere in un articolo delle spese per l'acquisto di materie prime, le necessarie comunicazioni (elettricità, acqua, la comunicazione) e la riparazione, permessi di registrazione, approvazioni e altri costi aggiuntivi. Nel complesso, è un mini forno può richiedere un investimento iniziale di 500,000-4.500.000 rubli.

 Questa la redditività è in grado di essere al 20%, e recuperato solo un paio di anni, e il 50-60%. Nel secondo caso sono approssimativi dolciaria ritorno, panetteria (dato che supera notevolmente la produzione di cereali netta del rendimento), che raggiungerà lo zero e iniziare a realizzare un profitto nel corso del primo anno di attività.

 Documenti necessari per la produzione di grano registrazione

 Panetteria - una produzione associata con la produzione di prodotti alimentari. Servizio federale impone alcuni requisiti per sanitaria Bakery per verificare se questa grande produzione o meno. A questo proposito, è necessario progettare vari permessi. Per aprire un mini-panificio sono necessari i seguenti documenti:

•  parere sulla conformità con la sicurezza antincendio (di controllo del fuoco);
•  Conclusioni sanitario-epidemiologici sulla produzione e prodotti (separatamente) - made in Rospotrebnadzor;
•  certificato di conformità - sono l'Agenzia federale per la regolamentazione tecnica e metrologia.

 Inoltre, ogni dipendente dovrà progettare un libro di medicina. In generale, per ottenere tutti i permessi necessari dovrà spendere non più di 60-70.000 rubli, compreso il personale medknyzhky (circa 600 rubli ciascuna).

 Conclusione

 Così, abbiamo esaminato i principali punti da tenere in considerazione e analizzare prima di costruire una panetteria. Anche se la mini-produzione, tempo e fatica, e fondi dovrà spendere un sacco. Infine, con il giusto approccio e la strategia scelto bene i vostri sforzi e investimenti pagherà, e proprio mini-forno "crescere", una produzione di successo, stabile e redditizio.