Un metodo unificato per la determinazione del recupero fosforo fosforo-molibdeno eteropoliacido
 Il principio del metodo. Le proteine ​​precipitate con acido tricloroacetico nell'ambiente acido di acido fosforico reagisce con l'acido molibdico fosforo-molibdeno eteropoliacido, che restaurato eykonohenom per formare un brillante colore blu molibdeno.
 Reagenti necessari
 1. Acido tryhloruksusnaya, una soluzione di 100 g / l (10%).
 2. solforico 5 aC.
 3. ammonio molibdenovokyslyy soluzione al 5% viene preparata sciogliendo 5 g (NH4) 6Mo7O2 4N2O g in 100 ml di 5 N acido solforico.
 L'acido di sodio 4. sernistokislyy NaHSO3 (nella forma esiste solo nella soluzione salina è più commerciale che il nome chimico). Quando le gocce di cristallizzazione pirosernystokysloho sodio (Na2S2O5), chiamato anche metabisolfito. Tutti e tre i nomi - bisolfito, metabisolfito e metabisolfito - sinonimi. Preparazioni di questi nomi possono essere usati indifferentemente per il fosforo opredeleleniya.
 5. Sodio sernistokislyy anidra, solfuro di sodio Na2SO3.
 6. Eykonohen, soluzione. Sciogliere completamente 6 g di bisolfito di sodio in 20-25 ml di acqua, rendendo questa soluzione è 0, 1 g eykonohena (acido aminonaftolsulfonovoy), che inoltre è completamente disciolto, che richiede un certo tempo.
 7. disciolti separatamente in una piccola quantità di 1, 2 g di solfato di sodio anidro, sia soluzione mista e diluire a 50 ml e lasciato riposare per diverse ore e filtrata.
 8. Soluzione di taratura. La soluzione di calibrazione di base contenente 50 mmoli di fosforo in 1 litro preparata sciogliendo 702 mg 2 essiccato fino a peso costante a 120 ° C odnozameschennoho fosfato KN2RO4 di potassio in 100 ml di acqua. Da questo lavoro di preparazione delle soluzioni di taratura contenenti 1; 2 e 3 mmol / l. Per fare questo, 1; Soluzione 2 o 3 ml di brodo con acqua per portare il volume a 50 ml.
 Il corso di studi. Per 1 ml aggiungere 4 ml di acqua e 5 ml di acido tricloroacetico dopo 10 minuti centrifugato o filtrato. Per 5 ml bezbilkovoho filtrato aggiungere 1 ml di molibdenovokysloho ammonio, 0, 2 ml eykonohena e 1, 8 ml di acqua. Dopo 20 minuti fotometruyut alla lunghezza d'onda di 630-690 nm in cuvette con cammino ottico di 1 cm al minimo esperienza. Allo stesso tempo messo esperienza inattività, che ha studiato siero anziché stata aggiunta acqua, e gli esperimenti di calibrazione in cui siero invece stanno lavorando soluzioni di taratura.
 Il calcolo viene effettuato per il programma di calibrazione o stato di proporzioni.

 La sua sensibilità può essere migliorata in modo significativo se si aggiunge eykonohena calore campione per 7 minuti in un bagno di acqua bollente e fotometrirovat alla lunghezza d'onda di 830 nm.

 In questo caso, invece di 5% soluzione di molibdeno ammonio sono 0, soluzione al 5% di 0, 5 N acido solforico, gli altri reagenti sono uguali. Secondo il metodo standardizzato fotometrovanyh volume finale di campioni 8 ml. se il volume della cella è meno probabile dosaggio può essere ridotto proporzionalmente.
 Metodo per la determinazione del fosforo attraverso la formazione di malachite complesso colorato verde con fosfornomolibdenovoy acido
 Il principio del metodo. Fosforo inorganico reagisce con l'acido molibdico eteropoliacido fosfornomolibdenovuyu, che reagisce con il colorante di base - verde malachite, dà un colore verde-blu. Se non è presente il fosforo, verde malachite in ambiente acido è di colore giallo-bruno. La proteina non interferisce con la reazione perché deproteyinizatsiya non tiene, viene aggiunto per la stabilità colloidale del complesso formato in soluzione Tween 20.
 Reagenti necessari
 1. verde malachite.
 2. ammonio molibdenovokyslyy.
 3. reagente Colore - 1, 5 grammi di verde di malachite disciolti in 250 ml di acqua, sciogliere sia 10, 3 g di molibdenovokysloho ammonio in 250 ml di 5 N HCl. Entrambi soluzione mista, lascia stratificare e filtro, durante il quale le variazioni di colore reagenti.
 4. Tween 20, 1, 5% soluzione - 0, 15 ml Tween 20 diluito con 10 ml di acqua.
 5. Soluzione di taratura. La soluzione di calibrazione di base contenente 50 mmol / l, preparata sciogliendo 702 mg di 2 odnozameschennoho KN2RO4 potassio fosfato acido, essiccato a 120 ° C fino a peso costante in 1 litro di acqua. Dal momento che è una soluzione di calibrazione preparata contenente 20 mmol / L.
 Corso di studio. 0, 02 ml di siero fatta di 1, 5 ml di acqua per una soluzione aggiungere 2 ml di reagente colorato e 1 goccia di 1, 5% soluzione di Tween. Dopo 10-15 minuti fotometruyut alla lunghezza d'onda di 600-650 nm contro esperienze folli che mettono come l'esperienza nucleo, ma senza siero.
 Per costruire la curva di taratura sono 0, 5; 1 e 1, 5 ml della soluzione standard, cioè 10; 20 e 30 nmol fosforo e diluire a 1, 5 ml, aggiungere soluzione reagente colorato e Tween stessi nel test principale. Test di calibrazione, che viene preso 20 nmol fosforo colore corrisponde al campione sperimentale, che ha preso siero contenente fosforo alla concentrazione di 1 mmol / l. Campioni di calibrazione vengono prelevati a incontrano siero 10 e 30 nmol contenenti 0, 5 e 1, 5 mmoli di fosforo in 1 litro. Da questi dati costruiti curva di calibrazione, che viene utilizzato per il calcolo.

 Una piccola quantità di urina proteine ​​ore si trova in persone sane abbastanza, ma tali piccole concentrazioni è presente in porzioni singole metodi attualmente utilizzati. Circa il 70% di proteine ​​nelle urine umane salute rappresentava uromukoyda - proteina è il prodotto di tessuto renale; Pertanto, la proteina glomerulare quota nelle urine di soggetti sani è trascurabile proteinuria e normale è 50-150 mg / giorno, più proteine ​​di siero identici urine.
 Per distinguere tra queste forme di proteinuria seconda luogo di origine: prerenalnuyu associata ad un aumentato catabolismo proteico dei tessuti, grave emolisi; renalnuju, a causa di malattie renali, che possono essere suddivisi in glomerulare e tubulare; postrenalnuyu associata a disturbi del tratto urinario ed è spesso causata da essudazione infiammatoria. A seconda della durata dell'esistenza di isolati costante proteinuria che esiste per molte settimane, anche anni, e transitoria, appaiono periodicamente, talvolta anche in assenza di malattie renali, come febbre e grave intossicazione. È opportuno distinguere tra variabilità proteinuria, con una perdita giornaliera di proteine ​​per 1 g - moderata, da 1 a 3 g - media e più di 3 g - pronunciato.
 Identificazione di proteine ​​urinarie con relativamente alto peso molecolare indica l'assenza di filtro di selettività renale e ha espresso la sua sconfitta. In questi casi, parlare di scarsa selettività della proteinuria. Così ora diffusa la determinazione di frazioni proteiche urine. I metodi più accurati di elettroforesi in amido e poliacrilammide gel. Secondo i risultati ottenuti con questi metodi, si può giudicare la selettività della proteinuria.
 La maggior parte dei metodi qualitativi e quantitativi di determinazione delle proteine ​​nelle urine in base alla sua coagulazione nella quantità di urina o sul punto di ambienti (acido e urine); se vi è un modo per misurare l'intensità della coagulazione, il test è quantitativa.
 Tornasole unificata con sulfosalytsylovoy
 Reattivo Necessario
 20% di acido soluzione sulfosalytsylovoy.
 Corso di studio
 Le provette 2 pour 3 ml filtrati urine. Nella provetta sperimentale aggiungere 6-8 gocce di reagente. Su sfondo scuro rispetto alla provetta di controllo sperimentato. Torbidità nella ricerca vitro indica la presenza di un campione di proteine ​​considerata positiva.
 Se la reazione è alcalina urine, prima di ricerca che podkyslyayut 2-3 gocce di soluzione al 10% di acido acetico.

 Un metodo unificato Brandberg-Roberts-Stolnikova
 Il metodo messo prova dell'anello Geller, che è sul confine di acido nitrico in presenza di proteine ​​nell'urina coagulazione avviene e appare anello bianco.
 Reattivo Necessario
 Soluzione al 30% di acido nitrico (densità relativa 1, 2) o di reagente Larionov. Preparazione del reagente Larionov 20-30 g di cloruro di sodio sciolto mediante riscaldamento in 100 ml di acqua distillata, lasciato raffreddare, filtrata. A 99 ml del filtrato versare 1 ml di acido nitrico.
 Corso di studio
 In un test di versare 1-2 ml di acido nitrico (o reattivo Larionov) e nell'urina attenzione sulla parete del tubo, lo stesso numero nasharovuyut filtrato. La comparsa di sottile anello bianco al confine di due fluidi tra 2 e 3 minuti a indica la presenza di proteine ​​in una concentrazione di circa 0 033 g / l. Se l'anello appare prima 2 min dopo la deposizione, l'urina deve essere diluito con acqua e una ri-stratificazione è diluito urine. Il grado di diluizione di urina è selezionato a seconda del tipo di anello, cioè la sua larghezza, la compattezza e il tempo di occorrenza. In anello filamentosa che è venuto primi 2 minuti, l'urina è diluita 2 volte, con una grande - 4 volte in un compatto - 8 volte, etc. La concentrazione della proteina così calcolato moltiplicando 0-033 diluizione e espressa in grammi per 1 litro (g / l).
 Talvolta anello bianco ottenuto dalla presenza di grandi quantità di urato. A differenza di anello di proteine ​​uratnoe appare appena sopra il confine tra i due fluidi e solubili in calore mite.
 Determinazione quantitativa di proteine ​​nell'urina torbidità, obrazuyuschemusya aggiungendo acido sulfosalytsylovoy
 Principio del metodo
 L'intensità della torbidità in acido proteina della coagulazione sulfosalytsylovoy è proporzionale alla sua concentrazione.
 Reagenti necessari
 1. 3% di acido soluzione sulfosalytsylovoy.
 Soluzione 2. 0, 9% di cloruro di sodio.
 3. Soluzione di albumina Standard - 1% di soluzione di (1 ml contenente 10 mg di albumina): 1 g di albumina essiccato (da siero umano o bovino) è stato sciolto in una piccola quantità di 0, 9% soluzione di cloruro di sodio nel pallone 100 ml, e poi a volume con la stessa soluzione. Reagente stabilizzare l'aggiunta di 1 ml di soluzione al 5% di sodio azide (NaN3). Se conservato in frigorifero reattivo adatto per 2 mesi.
 Attrezzature speciali - fotoelettrico.
 Corso di studio
 In una provetta 1, 25 ml di urina filtrato, aggiungere 5 ml di 3% mix di acido sulfosalytsylovoy soluzione. Dopo 5 min per misurare la fotocellula alla lunghezza d'onda di 590-650 nm (filtro arancione o rosso) rispetto a cellule di controllo lunghezza del cammino ottico di 5 mm. Il controllo è il tubo in cui 1, 25 ml di urina filtrato dolyly 5 ml di soluzione di 0, 9% di cloruro di sodio. Piombo calcolo per pianificazione calibrazione per la costruzione di una soluzione standard che viene preparato diluizione, come mostrato.
 Da ciascuna della soluzione risultante sono 1, 25 ml e trattati come campioni sperimentali.

 Dipendenza rettilineo nella costruzione del programma di calibrazione viene mantenuta a 1 g / l. A concentrazioni più elevate diluire il campione e tener conto nel calcolo di allevamento.
 Pseudopositive risultati possono essere ottenuti in presenza di mezzi di contrasto contenenti iodio organico urine. Pertanto, il test non può essere utilizzato in soggetti che assumono iodio; Risultati falsi positivi possono essere causati anche prendendo sulfanilamides, grandi dosi di penicillina e ad alte concentrazioni di acido urico nelle urine.

 Metodo biureto
 Principio del metodo
 Proteine ​​legami peptidici con sali di rame in alcalino formano un complesso di porpora. Proteine ​​precipitate con acido tricloroacetico in precedenza.
 Reagenti necessari
 Soluzione 1. 10% di acido tricloroacetico.
 2. 20% soluzione di rame (CuSO4? 5H2O).
 3. Soluzione 3% di NaOH.
 Corso di studio
 A 5 ml di urina prelevato da quantità giornaliera, aggiungere 3 ml di acido tricloroacetico, centrifugati a sedimentare volume costante. La pipetta di aspirazione surnatante, poi il precipitato è stato sciolto in 5 ml di NaOH. Alla soluzione è stato aggiunto 0, 25 ml CuSO4, agitata e centrifugato. Fotometruyut supernatante alla lunghezza d'onda di 540 nm nella cella con lunghezza del cammino ottico di 10 mm contro acqua distillata. La concentrazione proteica è stata calcolata dalla curva di taratura, la cui costruzione trovava sulla concentrazione asse verticale proteine ​​(g / l), e l'asse orizzontale - densità ottica in unità di estinzione. Secondo le informazioni ricevute concentrazione è calcolata la perdita di proteine ​​al giorno nelle urine.
 La proteina può essere rilevato tramite carta indicatore (strisce), che sono prodotti da aziende "Albuphan", "Ames" (Inghilterra), "Albustix", "Boehringer" (Germania), "Comburtest" etc.
 Il principio si basa sul fenomeno del cosiddetto errore di proteine ​​di alcuni indicatori acido-base. Indicatore di carta imbevuto tetrabromfenolovym tampone blu e citrato. Quando il buffer carta bagnata solubile e fornisce il pH appropriato per l'indicatore di reazione. A 3, 0-3, 5 proteine ​​aminoacidi reagiscono con il progresso e cambiare il suo primo colore giallo su un verde-azzurro, e poi il confronto con una scala di colori, si può stimare approssimativamente la concentrazione di proteine ​​in studio urine. Il requisito principale per strisce indicatrici corretto funzionamento è di fornire un pH nell'intervallo 3, 0-3, 5 per la reazione. Se la carta è in contatto con l'urina indagato più esposizione specificato nelle istruzioni, il tampone citrato si dissolve, e quindi risponde al vero indicatore di pH urine, che dà reazione Pseudopositive. A causa del fatto che la capacità del buffer è limitata, anche con orientamento in campioni di urina troppo alcalino (pH & gt; 6, 5) risultati falsi positivi sono ottenuti, ed i campioni sono urine troppo acido (pH<3,0) -="" ??????????????.="" ?????="" ?????????="" ?????????="" ?="" ??????="" ???????="" ??????="" ?????,="" ????="" ?????????="" ????????="" ?="" 2="" ????="" ????????????,="" ???="" ????="" ?="" ??????????-??????????="" (?????="" ????-??????,="" ????????????),="" ?="" ????????="" ????????????,="" ???="" ?????????????.="" ?????="" ???="" ???????="" ?????????="" ?????="" ?="" ???????="" ???????="" ??????????????="" (???="" ?????????="" ????????????="" ??????)="" ????????="" ??="" ????????????="" ??????="" ?????????="" ?????="" ??????="" ??????="" ??????????????="" ??????????.="" ??????????="" ???????="" ??????????="" ?????="" ?????????????="" ??????,="" ???="" ????="" ??="" ?="" ???????="" ?????="" ??????,="" ??="" ????????????="" ??????="" ?="" ????="" ?="" ??????,="" ????="" ????="" ??????,="" ????="" ??="" ??????????="" ??????="" ?????="" ???="" ???????="" ????="" ?????????="" ????????.="" ??????????="" ???????="" ??????="" ??????="" ?="" ?????="" ??="" ?????????="" ?????????????="" ??????="" ?????????.="" ?????="" ?????,="" ????????????="" ?????="" ????????????="" ????????="" ??????,="" ?="" ?????="" ?????="" ?????="" ?="" ?????????????????="" ????????,="" ????="" ?="" ???="" ??????????="" ????????="" ???????????="" ?????="" ???????.="">
 Rilevazione di proteine ​​nelle urine Bence-Jones
 Proteina di Bence-Jones può essere escreto nelle urine in mieloma multiplo, macroglobulinemia di Waldenstrom.
 La ricerca consigliabile solo quando i campioni positivi da acido sulfosalytsylovoy. Carta Indicatore per identificare proteine ​​di Bence-Jones inutilizzabile.
 Principio
 Basato sul termopretsypitatsiyi reazione. Le modalità con cui la dissoluzione stimato Bence Jones-a 100 ° C o rideposizione con successivo raffreddamento, inaffidabile, perché non tutte le proteine ​​corpo Bence-Jones con proprietà appropriate. Il più affidabile rilevare questo paraproteyna sua deposizione a 40-60 ° C, ma in queste condizioni, si può verificare la precipitazione non troppo acido (pH<3,0-3,5) ???="" ???????="" ??????="" (ph=""> 6, 5) di urina a bassa densità relativa e bassa concentrazione di proteine ​​nelle urine di Bence-Jones.
 Reagenti necessari
 2 M tampone acetato pH 4, 9.
 Corso di studio
 Urine filtrata in quantità di 4 ml miscelati con 1 ml di tampone e riscaldare per 15 minuti in un bagno d'acqua a 56 ° C in presenza di proteine ​​di Bence-Jones sono per appare 2 min precipitato distinti, ad una concentrazione di proteina di Bence-Jones di 3 g / l test può andare negativo. In pratica, è estremamente raro, perché la maggior parte della concentrazione della proteina di Bence Jones nelle urine è significativo.
 Con la certezza di proteine ​​di Bence-Jones può essere rilevato ricerca immunoelektroforeticheskim utilizzando sieri specifici contro le catene pesanti e leggere delle immunoglobuline.
 Albumoz Definition (proteoz)
 albumoz - sono prodotti della decomposizione delle proteine, il principio definito sulla base del fatto che non sono compensate mediante ebollizione, ma indica una reazione positiva e biureto vysalivayutsya alcuni sali, in particolare solfato di ammonio e di acetato di zinco in un ambiente acido.
 Urine normale contiene albumoz. Tracce possono essere nell'urina normale quando impurità liquido seminale. In albumozy patologia può verificarsi nelle urine in condizioni febbrili, trasfusioni di sangue e plasma e trasudato essudati riassorbimento, tumori decadimento.
 Reagenti necessari
 1. salamoia.
 2. Una soluzione di idrossido di sodio concentrato.
 3. Una soluzione debole di solfato di rame (quasi incolore).
 Corso di studio
 Con urina acidificata con acido acetico, aggiungere salamoia (1/3 volume), bollito e filtrato liquido caldo. Posto Albumozy nel filtrato, che determinano la loro presenza byuretovoy reazione. Al filtrato è stato aggiunto 1/2 volume di soluzione di idrossido di sodio concentrato e poche gocce di una soluzione diluita di solfato di rame. Un test positivo diventa di colore rosso-violetto.
 Un test positivo con l'urina acido sulfosalytsylovoy è riscaldata. Se spariranno e riappare sul raffreddamento, il che significa che l'urina contiene proteine ​​albumozy o corpo Bence-Jones.

 Con corpi chetonici comprendono acetone, acetoacetico e? Acido -oksymaslyanaya.
 Normalmente, l'urina escreta 20-50 mg di corpi chetonici in 24 ore.
 La maggior parte ketonuryya osservato nel diabete, che è un criterio di modalità di selezione di cibo correttezza: se il numero inserito non corrisponde al numero di carboidrati digeribili grassi, aumenta l'escrezione di corpi chetonici. Poiché l'introduzione di carboidrati (senza trattamento con insulina), con livelli normali di grasso comincia a separarsi acetone; mancanza di insulina nel trattamento di glicosuria meglio realizzato digestione dei carboidrati e non è accompagnato da chetonuria. Pertanto, lo studio dei corpi chetonici nelle urine di pazienti con diabete necessario correggere dieta. La presenza di corpi chetonici si osserva anche con il digiuno, la febbre bezvuhlevodnoyi dieta nei bambini - vomito e diarrea.
 Corpi chetonici nelle urine si verificano soprattutto insieme come separato determinare il loro significato clinico non è.

 La maggior parte delle reazioni qualitativi per chetone corpi base alla loro interazione con nitroprussiato di sodio in ambiente alcalino e la comparsa di reazione cromatica (formazione di composti complessi).
 Lange campione unificata
 Principio del metodo
 Nitroprussiato di sodio in ambiente alcalino reagisce con corpi chetonici (acido acetoacetico,? L'acido -oksymaslyanoyi e acetone) per formare un complesso rosso e viola.
 Reagenti necessari
 1. Una soluzione di nitroprussiato di sodio preparata in ragione di 50 g / l prima dell'uso.
 2. L'acido acetico è concentrato.
 3. Acqua ammoniacale (NH4OH) - soluzione al 25%.
 Corso di studio
 Su urine nelle prime 3 ore dopo la minzione. In una provetta 3-5 ml di urina versare 5-10 gocce rastvo? 8% nitroprussiato di sodio e 0, 5 ml di acido acetico sono mescolati e poi accuratamente lungo la parete del tubo, pipetta nasharovuyut 2-3 ml di ammoniaca acquosa. Il campione considerato positivo se per 3 minuti sul punto di ambienti formati anello rosso-violaceo.
 Il test modificato Roteri
 Il principio è lo stesso nel campione Lange.
 Reagenti necessari
 Soluzione nitroprussiato 1. Sodio in ragione di 50 g / l si stanno preparando per l'uso.

 2. solfato di ammonio.
 3. Acqua ammoniacale (NH4OH) - soluzione al 25%.
 Corso di studio
 Circa 200 mg di solfato di ammonio secca, 5 gocce di urina e 2 gocce di nitroprussiato di sodio accuratamente miscelati in una provetta, e quindi la miscela accuratamente sovrapposte 10-15 gocce di ammoniaca acquosa. In presenza di corpi chetonici all'interfaccia in 3-5 min formata rosso-violetto intensità del colore anello che permette all'incirca giudicare la concentrazione dei corpi chetonici nelle urine.
 A basse concentrazioni di corpi chetonici possono apparire anello debole per 8-10 minuti.
 Campione LEGALE
 Reagenti necessari
 1. Appena preparati nitroprussiato soluzione acquosa di sodio (5%).
 Soluzione 2. 10-15% di idrossido di sodio.
 3. acetico glaciale Acido.
 Corso di studio
 Fino a 5,6 ml di urina aggiungere poche gocce di nitroprussida sodio in acqua e 0, 5 ml di idrossido di sodio. Esso diventa rosso. Aggiungere 0, 5-1 ml di acido acetico glaciale. Se il colore rosso scompare test è negativo se conservato - è positivo. Se si ottiene luce di colore rosa, il campione è considerato positivo.
 Il metodo di pre-set per analisi rapida di acetone nelle urine
 Il principio è lo stesso come nelle precedenti due prove.
 Corso di studio
 Su una striscia di carta filtrato messo una tavoletta su cui una pipetta mettere 2 gocce di urine esaminati. Dopo compresse di colore 2 min a confronto con una scala di colori. La presenza di acetone è colore viola di varia intensità; secondo la scala della reazione è misurato come slabopozytyvnyy, positivo e fortemente positivo.
 Diverse aziende producono test diagnostici rapidi per corpi chetonici; determinazione secondo i seguenti test eseguiti rigorosamente secondo le istruzioni.
 acido atsetouksusnuyu nelle urine sterile è stabile fino a 8-10 giorni con batteriuria o un gran numero di lievito può scomparire completamente entro 24 ore. Circa il 20% di acetone a temperatura ambiente persiste per 24 ore, ma conservato in frigorifero. Corpi chetonici possono sparire dalle urine e in vivo con batteriuria.

 Noi tutti l'amore miele. E 'estremamente sano, ricco di vitamine e oligoelementi. Molte persone usano il miele per il dimagrimento e massaggio anti-cellulite. In generale, l'uso di esso non conta!

 Si può trovare nei mercati o fiere. Ma come avete ottenuto qualità o miele falso fatto da sciroppo di zucchero?
 Se avete già effettuato un acquisto e ha deciso di provare il miele, non essere pigro e spendere un paio di piccoli esperimentiPer aiutare a determinare la qualità del miele e installare - è stato acquistato un falso o no?

 1. In generale, verificare prima. Riempire la tazza di miele, prendere un pezzo di pane e tuffo in dolce prodotto in modo che non prevede in superficie, ed è stato annegato nel miele.

 Quando sarà 15 minutiProvare a rimuovere il pane cucchiaio. Se pezzo rozkys o impossibili da rimuovere perché si sta disgregando le briciole - il vostro miele non è naturale!

 Dove fetta di pane conservato la sua forma, e non raskisaniya suggerimento - un buon miele!

 2. La seconda prova. In piattino versare mezzo cucchiaino di miele, versatevi sopra un po 'di amido. Attendere 5 minuti. Se, al termine del loro amido è sdraiato colmo e insolubile in miele - Hai comprato un prodotto di qualità. In un'altra situazione - non naturale miele.

 Se nel mese di ottobre e novembre miele zasaharilsyaQuesto indica che è qualità. Se anche in gennaio, febbraio delicatezza va a cristallizzare, poi il miele - un falso.

 Avrete bisogno

•  Tempo
•  Pazienza
•  Informazioni su ammissibile GOST
•  Comprendere i segni sul guscio delle uova

 Istruzione

• .1

   Prima di determinare la freschezza delle uova, dobbiamo ricordare che l'uovo - un prodotto con una lunga shelf life, ma questo è vero solo nella corretta conservazione, ma nel tempo l'uovo perde il suo sapore e le proprietà benefiche. Quindi, dovrebbero essere contrassegnati. Le ultime chiamate uova alimentari, portano il sigillo della lettera "D" e la data di demolizione. Le uova non alimentare sono la prossima settimana. Le uova vengono memorizzate dal 8 a 25 giorni da pranzo di cui e contrassegnati con il sigillo della lettera "C". Quando acquistano uova di acciaio devono prestare attenzione alla temperatura di conservazione in estate uova calore deteriorano molto più veloce, così si dovrebbe scegliere il più fresco. Quindi, come scegliere le uova?

• .2

   In uova fresche si differenziano per dimensioni, secondo questo criterio sono suddivisi in premio (peso di 75 g.), Scelta (65-75 g.) Uova tre categorie. Egg prima categoria ha una massa di 55 al '65, la seconda categoria -.. 45-55 g, e la terza categoria di uova pesano solo 35-45 Dal sospetto dovrebbe trattare le uova senza i francobolli propri e marcature dimensioni, non li compra, perché possono danneggiare la salute.

• .3

   Dopo aver esaminato la confezione, è possibile iniziare ad esplorare il contenuto. Albume bianco dovrebbe essere consentito un piccolo numero di punti o strisce.
  

  
   Shell tinta grigia o giallastra indica che l'uovo non è fresco. In nessun caso la superficie non deve essere chip o crepe - un modo di infezione. Potete vedere l'uovo verso la luce di uovo fresco, il più trasparente in bianco e tuorlo è chiaramente al centro. Ma se le evidenti macchie scure di liquidazione o tuorlo sono sfocate, poi l'uovo è fresco. Le uova vecchie e marce hanno un odore caratteristico. Occorre prestare attenzione a dove le uova sono, regole commerciali, prescrivere ponendo separati da altri alimenti.

• .4

   Mantenere le uova richiesti dalla normativa, allora possono trovarsi in frigorifero per diversi mesi. Le uova guscio di respirazione, che significa che può penetrare attraverso i batteri. Prima di uova memorizzazione dovrebbero essere lavati, quindi in grado di gestire cose che chiude i pori. Questo può essere vaselina o olio vegetale. Certo, è meglio non tenere uova e acquisto fresco prontamente.

• .5

   E l'opzione più sicura per l'acquisto di uova fresche e sani li sta comprando in una nonna familiare dal villaggio. Queste uova non sono solo diverse da uova provenienti da aziende avicole dal loro gusto e le proprietà benefiche, ma sicuramente non a rischio di infezione salmonellosi. Così, essi possono essere consumate senza trattamento termico preliminare.

 Formaggio casseruola - ideale per una ricca colazione o cena leggera. Inoltre, è adatto per alimenti dietetici o bambino. Morbido casseruola formaggio con pezzi di frutta o frutti di bosco che potrebbero fare appello non solo a tutti gli amanti del formaggio, ma anche amanti di deliziose cene e colazioni.

 Ricetta - formaggio casseruola

 Ingredienti:

•  600 g di grassi ricotta (I 18%)
•  4 uova
•  3 cucchiai farina o semola
•  100 grammi di zucchero
•  canditi, secchi ciliegie, uva passa - a piacere
•  vaniglia

 Formaggi, uova, zucchero, vaniglia, il sale, la farina, il lievito e mescolare.

 Aggiungere la frutta candita, ciliegie secche, uva passa (zaparyty pre) e mescolate di nuovo.

 Disporre in forma e cuocere 30-40 minuti a 180 gradi in forno.
 Dopo la cottura Servite con panna acida o marmellata.

 Buon appetito!

 Come salsa formaggio zapikantsi adattarsi bene battuto crema. Tuttavia, non siamo in grado di fornire qualsiasi salsa, prendere un paio di proteine ​​battere una certa quantità di zucchero in una schiuma densa, versarlo nella casseruola preparata e mettere altri 10-15 minuti in forno. Quando diventa dorata, poi si tira fuori dal forno realmente cheesecake!

 Video - Ricetta. Budino di formaggio con l'uva passa.

 Sappiamo tutti che i benefici di formaggio. Si tratta di una fonte di calcio, che è così necessario per il nostro corpo a qualsiasi età, la corretta crescita delle ossa durante l'infanzia, la pelle liscia, unghie forti, spesso, capelli di seta e la pelle liscia in gioventù e nella vecchiaia - formaggio migliore cura per l'osteoporosi ( la distruzione del tessuto osseo).
 Beh, quando il formaggio nella nostra dieta è costante. Il modo più semplice per mescolare formaggio con marmellata o crema, aggiungendo ad esso zucchero o sale. Ma un paio di giorni, aprendo il frigorifero, si cercherà in qualche modo di perdere il formaggio. A proposito di bambini possono generalmente silenziosa. ??
 La soluzione ideale può essere considerato come formaggio casseruola. E 'perfetto per la prima colazione, cena e dessert per il pranzo, per alimenti dietetici e per bambini.
 Casseruola. Si potrebbe pensare che è facile da preparare? Oserei dire che anche la padrona di casa con grande esperienza culinaria, la preparazione di formaggio casseruola con la stessa ricetta, non sempre ottenere il risultato atteso. Perché?

 Motivi per possibile fallimento

 Ingrediente obbligatorio è casseruole uovo tutti. Sembrerebbe - più sono e meglio. No e no. Se si esagera con le uova, budino di gomma.
 Molte ricette formaggio casseruola presente frutta secca: uvetta, albicocche, fichi. Prima di aggiungere frutta secca al composto di formaggio, hanno sicuramente bisogno di una bella lavata. Questo contenuto di umidità influenza il loro comportamento futuro in zapikantsi: uva passa, ad esempio, strisci gonfiano alle dimensioni delle uve o rimanere un punto nero nel suo corpo tenero.
 La quantità di zucchero che viene aggiunto al formaggio, influenze colore crosta formatesi sulla sua superficie. Lo zucchero più languirà più casseruola nel forno, la crosta sarà più scuro.
 I casseruola formaggio di qualità influiscono l'umidità. Se il formaggio è troppo bagnato, dovrebbe essere superata, se troppo secca - aggiungere un cucchiaio o due di panna acida.
 Come capire risposte semplici a queste domande non può essere dato. Essi sono dotati di tempo. Quanto più si cucina la casseruola formaggio, più possibilità di capire i segreti della cucina e di sviluppare la sua tecnologia unica.

 Formaggio cottura tradizionale casseruola

 Per cominciare offrire prova formaggio processo di preparazione casseruola su una ricetta standard.
 Prendere duecento grammi di formaggio ogni grasso, una o due uova, due cucchiai di zucchero. Se ti piace poslasche casseruola, aggiungere un altro.
 Se si decide di prendere il pasto casseruola, è meglio optare per la farina pancake. Esso contiene già lievito, che costituiscono un sacco di formaggio e budino dall'aria. Se non frittelle di farina, si può prendere la farina di frumento, aggiungere il lievito polpaketika e mescolare bene. Farina richiedere fino a 3 - 4 cucchiai. Questi prodotti sono le casseruole di base.
 Gli ingredienti sono l'aggiunta di vostro gradimento. Questa manciata maggio di uvetta, albicocche secche tritate o frutta candita. Uvetta e albicocche secche devono primo minuto 10 -15 ammollo in acqua calda, quindi risciacquare e asciugare in un asciugamano.
 Prima di preparare la massa di formaggio, dovrebbe essere preparato teglia.

 Ebbene, se questa forma è staccabile dal lato.
 Forma Lubrifica con burro e cospargere con la farina.
 Quando la forma è pronta, accendere il forno per scaldare e portare la temperatura a 180 gradi.
 Massa Ricotta viene preparato utilizzando un frullatore. Stendere il formaggio in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e formaggio grattugiato in una massa omogenea.
 In un'altra ciotola o ciotola, rompere le uova, aggiungere lo zucchero e mescolare fino a scioglimento loro zucchero. Se vi piace l'odore di vaniglia può essere aggiunto a regolare lo zucchero vanigliato bustina di zucchero. Ma questo non è per tutti.
 In formaggio aggiungere la farina e mescolare velocemente. Poi versare le uova sbattute e non più un frullatore e un cucchiaio mescolare facilmente e rapidamente l'intera miscela.
 Mescolare il formaggio con farina e uova devono essere molto veloce per acido lattico contenuto nella prima, interagito con ripper non in onda e nel forno ad alta temperatura migliorerà questa reazione, casseruola crescerà rapidamente ed essere molto lussureggiante e l'aria.
 Abbiamo messo rapidamente sotto forma di un forno caldo e cinque minuti ridurre la temperatura a 160 gradi. Sia paziente, 15 minuti, fino a quando la casseruola è nel forno, che non aprirlo. Il contatto con l'aria fredda in casseruola forno può essere appiattito e il risultato vi piacerà tutto.
 Trascorso questo tempo, si può guardare in forno. Se i bordi della casseruola dietro la forma, è quasi pronta. Si può facilmente spegnere il forno e casseruola lasciare per altri 10 minuti.
 Poi prendere la forma della casseruola dal forno, dare raffreddare poter toccare mani. Rimuovere paraurti, copertura casseruola e si trasforma. Se il fondo non è molto indietro, toccare con un cucchiaio. Prendere la seconda piastra e di nuovo girare casseruola. Ora si trovano su un piatto rubicondo a faccia in su.

 Epilogo

 Come accennato in precedenza, casseruola formaggio può avere un numero enorme di opzioni. Può essere non solo dolce, ma con l'aggiunta di pepe, erbe e aglio. Questa casseruola grande aggiunta alla birra.
 Si può fare il formaggio frutta casseruola. Ideal - mele, pesche, albicocche. Essi sono stati tagliati a fettine, ma non mescolati con massa formaggio, e gli strati di diffusione. Bacche Juicy pre blanshuyut in olio. Se non lo fai, invece di casseruole rischiando ottenere pasticcio incomprensibile.
 Prima di mettere sul livello di massa formaggio di frutta, dovrebbe essere leggermente cosparsa di semola. Munk durante la cottura assorbirà il succo, che producono frutta, e budino andrà in onda.
 Molte casalinghe in formaggio casseruola aggiungere farina di semola, invece, soprattutto se il formaggio è troppo bagnato. In questo caso, aggiungere prima montata semola di formaggio, amalgamare bene il composto lasciato riposare per 20 minuti, quindi aggiungere il lievito. Rimescolare velocemente e alla fine aggiungere le uova sbattute con lo zucchero.
 Ricotta casseruola può essere integrato con salsa alla vaniglia o panna montata con la frutta.
 Ti prego, dimmi, come si può resistere a un tale gustoso?