Broccoli - ottimo prodotto dietetico e medicinale. Esso contiene un sacco di vitamine e minerali utili che sono perfettamente bilanciati. Così si può mangiare broccoli, almeno ogni giorno. Inoltre, ha un sapore molto piacevole, soddisfa perfettamente la fame. I vegetariani stanno usando nella dieta come fonte di proteine, come carne. Per imparare a cucinare i broccoli per mantenere le proprietà benefiche, si impara di più da questo articolo.

 In quale forma può essere mangiato broccoli

 Tutti i nutrienti nella composizione del prodotto sotto l'influenza della temperatura distrutto. Ma non una volta, ma a poco a poco. Così, è possibile gestire a portare le verdure finché sono teneri e mantenere vantaggi. A proposito, cavolo può essere consumato crudo. Ha bisogno di essere sciacquato sotto acqua corrente, tagliare i germogli alla base e le gambe sbucciate e finemente crollare. Per combattere l'amaro in piante, si riempie con bollente salata, 2-3 minuti scartare in un colino. Ma questo metodo di preparazione è adatto solo cavolo fresco. Infiorescenza congelati preparati più. La questione di come cucinare i broccoli, data più casalinghe, perché il gusto del prodotto finito ancora peggio da qualche minuto in più di cottura. Preparare la verdura può essere "al dente", cioè lasciare croccante. O cuocere in acqua bollente per un paio, ma viene fuori morbida. Tutti questi metodi sono cavolo forma e fresche e congelate.

 Come cucinare i broccoli "al dente"

 Questa espressione italiana significa un grado di cottura di verdure quando è morbida dentro e croccante fuori.

 Questo prodotto è buono per insalate, come contorno, come un piatto a parte. Per raggiungere questo stato di cavolo, è necessario cuocere a fuoco lento in acqua salata per esattamente 3 minuti se fresco, e 5 minuti se congelato. Dopo il tempo assegnato versata acqua bollente, e l'acqua di vegetazione versata sopra ghiaccio. In tale un bagno di ghiaccio broccoli dovrebbero nuotare 1 minuto. Poi il liquido viene scaricato e asciugato cavolo leggermente con un tovagliolo di carta, presenta al tavolo. Il segreto di questa ricetta è che i germogli hanno tempo per raccogliere la temperatura di acqua sufficiente per cucinare all'interno bollente e acqua ghiacciata manterrà lo strato superiore di verdure croccanti. In rigoroso rispetto dei termini di cucina non ha il tempo di raffreddarsi e perdere il suo sapore.

 Come cucinare i broccoli in una casseruola e doppia caldaia

 Prima di cucinare i broccoli, è necessario sciacquarlo sotto l'acqua corrente. Alcune casalinghe preferiscono tagliare i germogli di cavolo ancora crudo, più facile da tagliare qualcuno verdure cotte. Entrambi i modi sono corretti. Ma un vegetale sarà pronto per 5 minuti in più pezzi tagliati. Questo dovrebbe essere ricordato. In una casseruola far bollire bisogno 1, 5-2 litri di acqua salata. Poi mettere broccoli, cuocere per 5 minuti (freschi) e 10 minuti (congelati) a fuoco medio. Come cucinare i broccoli a bagnomaria? Il processo di preparazione verdure sarà lo stesso, ma verrà cottura a vapore. Tempo di preparazione del prodotto finito può essere aumentata a 2 minuti dallo spegnimento o dispositivi timer lasciare il piatto con il coperchio per 3 minuti. Tutti i metodi di come cucinare broccoli descritto in questo articolo, mantengono il beneficio del prodotto.

 Sommario:

•  Semplice plov uzbeko "a casa"
•  Pilaf con agnello, un piatto per veri uomini
•  Bold, ricco risotto con pancetta e agnello
•  pork-manzo riso gourmet

 Se si decide di raccogliere una grande azienda, si consiglia di cucinare pilaf uzbeko fragrante. Parlando di classici, il piatto tradizionale è l'agnello ricetta. Tuttavia, si ricorda che questo è abbastanza grassa carne, perché la carne non è adatto ad ogni stomaco. Se l'eccesso di cibo può causare bruciori di stomaco, nausea e altri sintomi. Per evitare problemi con la salute e non deluderà gli ospiti, aggiungere un piatto di carne di manzo o di maiale, raramente usa il pollo.

 Il vero pilaf uzbeko ha fatto con un sacco di cottura spezie essiccate. Spesso questo cardamomo, Zira, coriandolo, curcuma e crespino, pepe rosso e nero, zafferano. Ecco ogni cuoco a proprio rischio facendo un piatto "sapore". Il nostro sito contiene le istruzioni più dettagliate per aiutare tutti - e principianti e professionisti - per capire facilmente l'arte della cucina. Diamo un'occhiata a un paio opzioni pilaf. Si può avvicinare a base di dieta ricetta manzo e ventilatori abbondanti, cibi grassi apprezzeranno piatto, fritti nello strutto. Cucinare può essere un piatto di pan regolare con un fondo spesso, in Multicottura e anche la panoramica con alti paraurti.

 Semplice plov uzbeko "a casa"

 Abbiamo deciso di preparare un delizioso risotto? Opzione piatti uzbeki, naturalmente, è il maggior successo di tutti. Grazie Spezie: Zire, zafferano, peperoni secchi e altri - cibo viene incredibilmente fragrante e speziato. Un agnello, che è un importante componente di pilaf rende pasto ricco di grassi e molto soddisfacente. Questo prodotto è ideale per un picnic in famiglia nel paese o nel paese. Tuttavia, se si decide di prepararlo a casa per il marito e figli, si consiglia un po 'lontano dal bancone.

 Condimenti piccanti sostituiscono più dolce, ma invece prendere la carne di agnello. Questa carne nella dieta perché stomaci dei bambini probabilmente percepiscono positivamente, senza effetti sulla salute. Attraverso l'innovazione, abbiamo fatto una ricetta classica, non solo ha ridotto il costo del cibo, ma il tempo della sua preparazione. Che, si vede, è una buona notizia, soprattutto casalinghe di lavoro. Quindi non a chiedersi cosa, alla fine, verrà dopo tutti questi cambiamenti, veniamo all'azione culinaria. Per osservare la precisione di, ed entro 40-60 minuti sulla scrivania fumerà aromatizzato, pilaf Uzbek caldo cotto in stile moderno.

 Ingredienti:

•  un grosso pezzo di rosso, manzo succosa (se si desidera aggiungere alla ricetta anche carne di maiale, prendere 500 grammi di ogni tipo di carne)
•  5-7 carote medie
•  0, 5 kg di riso al vapore (che è considerato una dieta)
•  350 grammi di cipolla
•  verdure fresche - optional
•  250 millilitri di olio raffinato
•  sale - al vostro gusto personale
•  un peperoncino - optional
•  Secchi Zafferano e cumino - uno pizzico di condimento ogni tipo
•  due o tre teste d'aglio (in questo caso, seguire la ricetta senza principi, perché ognuno ha i suoi gusti)

 Metodo:

 Per fare un vero pilaf uzbeko devono lavorare sodo. Inoltre, il primo alimento volta non può uscire, alcuni si lamentano che non basta proparyuyetsya riso, altri si lamentano di rigidità e carne secca. Tradizionalmente, questo piatto è vero solo potere sugli uomini. Tuttavia, è piuttosto superstition - se desiderato, e la presenza di almeno un poco pratica per apprendere che poteva qualsiasi donna. Solo tutto richiede tempo, e quando non lo è, si può ricorrere a una soluzione semplice - fare pilaf Uzbek "light" di carne di manzo. Prendete nota di questo semplice e, meglio di tutti, la ricetta economica.

 Così, pezzo ben lavata di carne secca con tovaglioli di carta. Poi la sua hew le piuttosto grandi pezzi. Carota e buccia di cipolla, poi tritare bastoni prima, e di verdura cipolla - semianelli. Si può cucinare con qualsiasi riso, ma i professionisti si consiglia di utilizzare al vapore - è più utile e conferisce al prodotto un sapore speciale.

 Sciacquare orzo sotto l'acqua corrente, poi riempirlo con acqua fredda e rimuovere la parte. Con questi semplice swell azioni riso, nastoyitsya e poi torna molto più veloce nel piatto. Se non si dispone di piatti, prendere pan regolare con una fitta, fondo spesso. Scaldate l'olio vegetale in esso, metterlo in fette di manzo e friggerli con costante agitazione. A proposito, se necessario, non abbiate paura di cambiare leggermente il pilaf ricetta standard. Ad esempio, se il tradizionale prestazioni della sua patria adottiva cucina con olio, gli amanti esotici potrebbero aggiungere prodotto d'oliva. Basta tenere a mente questo avvertimento: non purificato leggermente amarognolo. Se si vuole evitare questo, comprare olio raffinato.

 Torna a corsi: ricetta cresce, così agire secondo le istruzioni di cottura. Quando la carne diventa marrone e dorato tonalità e portare il succo, aggiungere le cipolle ad esso, due o tre minuti - cannucce carota. Assicurarsi che gli ingredienti non sono bruciate, è ridurre la fiamma al minimo. Peso dovrebbe languire in proprio succo, se lo si desidera leggermente sale esso. Sbucciare gli spicchi d'aglio di gusci e dividere ogni in diversi pezzi di grandi dimensioni. Quando obsmazhatsya abbastanza verdure, mettere i piatti in aglio, tagliato a striscioline sottili e peperoncino condimento. Per quanto riguarda quest'ultimo, poi ogni famiglia può avere la sua ricetta. Se amate cucinare con spezie fresche, maggiorana o prendere le foglie di basilico.

 Ora versate in pentola di acqua calda, che dovrebbe coprire a malapena tutti gli ingredienti. Estinguere peso a fuoco basso. Quando la carota è morbido, lavare il riso, attendere che sia ben drenato, quindi inviarlo ai prodotti di cui sopra. Continuare a cuocere, mescolando di tanto in tanto, mantenere uzbeko pilaf non bruciato. Per fare questo, versare acqua bollente come salsa bollente. La ricetta proposta permettersi ogni famiglia, questo piatto è l'ideale per il pranzo e per la cena in una grande famiglia. E 'molto soddisfacente e incredibilmente profumata, forse la vostra famiglia sarà soddisfatto.

 Dopo circa mezz'ora, controllare se il riso di riso e verdure erano morbida e succosa, spegnete la fiamma, coprire il tegame ermeticamente in un asciugamano e lasciare riposare il piatto. Parlando di alcol, allora è l'ideale per il vino o liquori più rosso secco. Nel piatto tradizionale servito con salsa speciale ricetta che si vedrà più avanti. Se non si desidera preparare vestirsi, mettere sul tavolo la solita ketchup acuta o più dolce. Ogni pezzo è definito come segue: nel centro del piatto versare il riso nella forma di diapositive, aggiungere le fette di carne in cima e al vapore verdure. Versare la salsa calda e chiamare parenti per un pasto. Speriamo deliziosa ricetta pilaf in uzbeko ha un tocco moderno che ti piace.

 Pilaf con agnello, un piatto per veri uomini

 Se si vuole coccolare i loro mariti deliziosa cucina, provare a cucinare il riso. La maggior parte delle casalinghe moderne, in virtù del suo rapporto di lavoro e la costante mancanza di tempo, semplicemente non sono in grado di dedicarsi alla cucina, preferiscono una versione più semplice del piatto. Tuttavia, fritto di manzo con riso e verdure - solo una parodia del reale pilaf uzbeko in.

 Nella sua ricetta classica prestazione è piena di segreti e sfumature uniche per lui. Ad esempio, questo piatto è meglio cucinare il riso cotto a vapore, ma quando si tratta di carne, deve essere l'agnello succosa e abbondante. "Highlight" Cucina uzbeka è condimento - aggiungono un sapore speciale per i piatti e ricchi di sapore tagliente. L'unica cosa che queste spezie deve essere acquistato nei negozi specializzati o sul mercato. Infatti pilaf ricetta non è così complicato come può sembrare ad alcuni. La cosa principale - di acquisire i prodotti necessari ed esattamente aderire alle seguenti istruzioni. Cook avrà almeno 45 minuti, ma mi creda, il risultato è valsa la pena. Vedrete tutti gli uomini cadono ai tuoi piedi!

 Ingredienti:

•  Un chilogrammo di fresco, agnello morbido
•  5-8 grammi di crespino secchi
•  850 grammi di riso (può cucinare con vapore o regolare)
•  250-30 ml di olio vegetale
•  grande cucchiaio (diapositive) ziry
•  mettere il sale a piacere
•  750 grammi di carote
•  tre o quattro grosse cipolle
•  Sei grammi di semi di coriandolo
•  piccoli peperoncini secchi
•  due teste di aglio fresco

 Metodo:

 Nonostante il fatto che ogni singola ricetta piatto ha le proprie caratteristiche individuali, in generale il segno distintivo della pilaf uzbeka è una quantità enorme di varietà di spezie.

 Ha deciso di cucinare essiccati (questa opzione è più comune) o erbe aromatiche. Concentriamoci sulla prima versione e prendere coriandolo, crespino e ZIRU. Tuttavia, se avete un condimenti preferiti, non abbiate paura di rompere la ricetta - Aggiungere un paio di travi per il sapore. Beh, è ​​il momento di iniziare a evento culinario? Nota l'ordine corretto delle opzioni elencate di seguito manipolazioni, dopo di che sarete in grado di preparare facilmente veramente delizioso pilaf in stile uzbeko.

 Così prime volte risciacquare sotto i tratti rubinetto notare ultima acqua dovrebbe essere chiaro. Una volta che il manico, capovolgere l'orzo in un colino e lasciate scolare bene. Nel frattempo hew giù grossi pezzi di agnello, quindi toccare le verdure. Cipolle e carote buccia, tagliare a rondelle sottili, e ultimo - cubetti di spessore. Spicchi d'aglio sbucciati a mani separate. Si noti che uzbeko ricetta coinvolge un gran taglio - tutti gli ingredienti tagliati a pezzi piuttosto grossi. Questa è una delle caratteristiche di pilaf tradizionale. Di solito aggiungere aglio intero, ma se si vuole tagliare ogni spicchio in diversi pezzi e macinare il suo premere.

 Pan, vaso o altri piatti, che hanno in programma di mettere fuori un piatto, calore rosso. Poi versare olio in essa e ruotando la maniglia e distribuirlo intorno alla parte inferiore. Quando si scalda abbastanza, mettere la cipolla. Come si può vedere, questa ricetta è diversa da ingredienti precedenti non solo necessario, ma anche ordinare prodotti preferiti. Così, nel primo caso è necessario cuocere la carne, e la seconda - ortaggi. Una volta che la cipolla diventa trasparente e acquisisce una tonalità marrone-dorata, tradurlo in un'altra ciotola e mettere spicchi di cipolla ingrediente occupano carote. Costantemente mescolare la massa di un cucchiaio in modo che non è bruciato. Se necessario, aggiungere un po 'd'olio.

 Pilaf media cottura impiegano 60 minuti a diverse ore. Dipende anche da che tipo di ricetta selezionata. Così, la carne proviene più veloce di agnello e piatto di maiale con pollo o dedurre un minimo di tempo e fatica. Si noti che pilaf sempre fare un fuoco molto basso - a causa del fatto che dovrebbe languire. In questo caso, il prodotto è più succosa e riso e carne - morbido. Quando le carote acquisiscono una, arancio-marrone chiaro, togliere dalla padella e mettere in pezzi luogo vegetali di agnello. Fry senza coperchio, poi hanno formato croccante. Dopo circa 10-12 minuti prima le navi entrino le verdure cotte, cucinare un piatto con agitazione regolare.

 Ricetta in fase di completamento, collegare un coriandolo ciotola e ZIRU, poi schiacciare in una malta speciale. La miscela secca risultante con crespino versare nella padella. Mescolare delicatamente, ridurre il bruciatore a gas e continuare la cottura. Versare bollente prodotti di acqua, che li deve coprire completamente. Attendere quindici minuti i vasi entrano il riso ben lavato e pre-essiccato. Ogni cuoco vostro gusto, aggiungere il sale perché pilaf da soli.

 Condividi peperoni rossi in due, togliere i semi da inutile, strappare giù in strisce sottili e aggiungere al piatto. Se non vi piace il cibo piccante o è controindicato per motivi di salute è necessario cambiare leggermente la ricetta - dare l'ultimo ingrediente. Preparazione pasti sta arrivando alla sua logica conclusione: Mettere in piatti aglio, se necessario, versare pochi grammi di acqua, mescolare prodotti caratteristiche rette comprendono il fuoco ad alta potenza e lasciare pilaf portata.

 Periodicamente mescolare agli ingredienti che si trovano sul fondo, non bruciato. Quando il liquido è evaporato completamente, fare il bruciatore minimo, coprire la padella con un coperchio e lasciare il piatto sul fuoco per almeno 20 minuti. Tra l'altro, non è possibile aggiungere l'aglio nel mezzo di procedure di cottura come descritto sopra, e alla fine. Assicurarsi che l'evaporazione dell'acqua in eccesso, quindi spingere i chiodi di garofano in orzo. Il piatto sarà più saporito. Beh, un'altra ricetta per un delizioso e abbondante pilaf si masterizzato. Ora è possibile spostare in modo sicuro per il prossimo livello di eccellenza. Con noi potrai imparare molte cose interessanti circa i segreti della cucina uzbeka.

 Bold, ricco risotto con pancetta e agnello

 Uno dei risultati di uzbeki cuochi pilaf sono. E 'incredibilmente soddisfacente e piatto saporito acquisito un sacco di fan non solo nel loro paese d'origine, ma anche all'estero. Per prykypity lui anima e corpo, non hanno bisogno di essere un vero uomo - proprio come un buon pasto. Se volete provare uno dei capolavori scritti da cuochi uzbeki? Non è necessario andare in un ristorante lì e lasciare un sacco di soldi - provare a cucinare il riso da solo, lo faremo con questo.

 Naturalmente, è meglio effettuare il fuoco, miscelazione cibo in una pentola di metallo con uno spesso, fondo in acciaio inox. Quindi, se avete intenzione di avere presto un picnic nella natura, vi consigliamo di provare la seguente ricetta. In questo momento nel piatto, insieme con l'agnello, aggiunta di grassi, che aggiunge sapore al piatto. Come risultato, il riso molto più tenera e succosa. Questo piatto è perfetto per una grande azienda amichevole - nessuno dei tuoi amici sarà lasciato affamati.

 Ingredienti:

•  180 grammi di kurdyuchnoho grasso (una ricetta classica, ma se trovate un ingrediente presente, acquistare un grasso normale)
•  crespino e peperoncino - a piacere
•  1000 grammi di agnello
•  cinque bulbi di cipolla di medie dimensioni
•  280 grammi di olio raffinato
•  1/3 cucchiaio ziry
•  200 grammi di carote arancione o giallo

 Metodo:

 Questa ricetta è più adatto per coloro che amano una abbondanti e cibi grassi. Se non sei, ma in realtà vuole fare pilaf motivi uzbeki rinunciare pancetta. Tuttavia, sarà un piatto completamente diverso. Bene, facciamo scendere? Infatti procedura di cottura è molto semplice, ma molto tempo. Per cucinare il riso, ci vorrà un anno e mezzo a due ore.

 Il primo passo è quello di tagliare tutti gli ingredienti. Purificata di gusci cipolle tagliate a polukolechkami sottile e carote - cubetti. Qualunque ricetta si utilizza: riso con carne di manzo, maiale o pollo - carne sempre trattato in grossi pezzi. Questa è una delle caratteristiche che contraddistinguono il piatto uzbeko dall'ordinario. Poco prima di questo necessariamente un buon lavaggio e asciugare l'agnello con tovaglioli di carta. Ora Tagliate la pancetta a dadini e inviarlo alla padella con l'olio riscaldato. Fry finché il prodotto acquisisce un colore bruno-dorato.

 Mettete in una ciotola a parte, e il grasso podrumyanim semiring cipolle. Dopo circa tre minuti per collegarlo con carote e continuate la cottura a fuoco minimo. La svolta di agnello: Mettere in una casseruola e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto ricordare piatto. Per Pilaf out morbido e delicato, ricorda un piccolo segreto: assicurarsi di pre-bagnare il riso lavato in acqua fredda. Avrà bisogno di circa 30-40 minuti a gonfiarsi e birra. Questa ricetta può essere utilizzato non solo per la cottura pilaf, ma anche per altri piatti. Anche se solo deciso di cucinare grane, tenere per un po 'in acqua, poi stendere in una casseruola. Troverete che procedura riso cottura ridotto di quasi la metà.

 Torna a corsi: schiacciare spezie Stupka e rimboccare loro zyrvak - cosiddetto peso di agnello e verdure destinate alla futura pilaf. Nel suo discorso, digitare alcuni mucchio di sale, dopo prendere l'aglio, pulire con un coltello e spinta relativamente grandi pezzi.

 Come spesso si mangia zuppa di pollo? No? E come spesso si ottiene su una dieta? Sì, queste domande sono strettamente interrelati. Se una volta al giorno si mangia delizioso, zuppa calda, è raramente necessario limitarsi ad altri alimenti. Ciò è dimostrato dai nutrizionisti. Liquido caldo mantiene ti senti pieno per un lungo periodo di tempo, dando così la ragione per gli spuntini. "Zuppa di pollo per molto tempo, sempre pronto" - si potrebbe dire. Affatto. E 'stato il primo pasto caldo di durata inferiore. Vorrei proporvi alcune ricette. Li prepara io e consigliare.

 Minestra con il pollo

 Questa ricetta non ho incontrato in qualsiasi libro di cucina. Posso cucinare questa minestra solo perché mia nonna e mia madre. Quando sono a casa sua, ricorda l'infanzia vacanze estive. Allora, cominciamo. Decidere prima sul numero di porzioni che si desidera fare. Per preparare la cena per quattro, è necessario eseguire una panoramica del volume 1, 5-2 litri. Con i prodotti si prega di essere quattro pezzi di pollo (circa cinquecento grammi), tre o quattro grosse patate, una cipolla, un mazzetto di verdure assortite (prezzemolo, aneto, verde steli di aglio), spezie, aromi che ti piace di più. Tutto. Più noi ponadobits nulla. Questa semplice zuppa di pollo ho cucinare in questo modo:

•  ben lavati filetto in acqua corrente;
•  tagliare in pezzi delle dimensioni di tre o quattro cm;
•  Friggere in una padella a bollire l'olio di mais a fuoco alto (dovrebbe obsmazhytysya pezzi al marrone, dentro la carne deve rimanere umido);
•  dalla padella tradurlo in una pentola di acqua calda che prende 2/3;
•  poi pulire e tagliare le patate, tagliate in quattro parti principali;
•  omettere le patate in brodo solo dopo si riduce;
•  pidsolyuyu gusto;
•  lasciate cuocere per quindici minuti;
•  In questo momento le erbe del tetto e l'aglio;
•  Aggiungo tre minuti fino a quando le patate cotte con spezie.
  

  
  

 Tutti - semplice zuppa di pollo è pronto. Io di solito scrivo questa ricetta più di cucinare un pasto. In esso consuma meno tempo e prodotti, ma il gusto si ottiene il massimo piacere.

 Brodo di pollo con riso

 Un'altra ricetta che voglio offrire prodotti semplici e interessanti e il tempo minimo necessario per la cottura. Per semplice zuppa fragrante, compro le rigaglie di mercato da casa di pollo. Varya compresa brodo con l'aggiunta di un bulbo cipolla. In generale, non si può nemmeno pulito e molto pulita. Husk dare buona zolotis th colore del brodo. Quando è pronta, ed è solo dopo giblets prontezza, cipolla I rimosso e scartato. Poi mettere in una pentola sbucciate e tagliate a julienne di patate e carote - tritato mezzo multa anelli. Questo Cuocere a fuoco basso fino a ebollizione. Poi Sol brodo e aggiungere un paio di riso horstok. Zuppa di pollo sarà cuocere altri 20 minuti. Per tre o quattro minuti fino a cottura mettere prezzemolo la zuppa tritato, pepe nero macinato, aglio tritato spicchio, foglia di alloro. Come potete vedere, le ricette sono molto semplici. Ma lo zuppe out deliziosa e fragrante.

 Come spesso si mangia zuppa di pollo? No? E come spesso si ottiene su una dieta? Sì, queste domande sono strettamente interrelati. Se una volta al giorno si mangia delizioso, zuppa calda, è raramente necessario limitarsi ad altri alimenti. Ciò è dimostrato dai nutrizionisti. Liquido caldo mantiene ti senti pieno per un lungo periodo di tempo, dando così la ragione per gli spuntini. "Zuppa di pollo per molto tempo, sempre pronto" - si potrebbe dire. Affatto. E 'stato il primo pasto caldo di durata inferiore. Vorrei proporvi alcune ricette. Li prepara io e consigliare.

 Minestra con il pollo

 Questa ricetta non ho incontrato in qualsiasi libro di cucina. Posso cucinare questa minestra solo perché mia nonna e mia madre. Quando sono a casa sua, ricorda l'infanzia vacanze estive. Allora, cominciamo. Decidere prima sul numero di porzioni che si desidera fare. Per preparare la cena per quattro, è necessario eseguire una panoramica del volume 1, 5-2 litri. Con i prodotti si prega di essere quattro pezzi di pollo (circa cinquecento grammi), tre o quattro grosse patate, una cipolla, un mazzetto di verdure assortite (prezzemolo, aneto, verde steli di aglio), spezie, aromi che ti piace di più. Tutto. Più noi ponadobits nulla. Questa semplice zuppa di pollo ho cucinare in questo modo:

•  ben lavati filetto in acqua corrente;
•  tagliare in pezzi delle dimensioni di tre o quattro cm;
•  Friggere in una padella a bollire l'olio di mais a fuoco alto (dovrebbe obsmazhytysya pezzi al marrone, dentro la carne deve rimanere umido);
•  dalla padella tradurlo in una pentola di acqua calda che prende 2/3;
•  poi pulire e tagliare le patate, tagliate in quattro parti principali;
•  omettere le patate in brodo solo dopo si riduce;
•  pidsolyuyu gusto;
•  lasciate cuocere per quindici minuti;
•  In questo momento le erbe del tetto e l'aglio;
•  Aggiungo tre minuti fino a quando le patate cotte con spezie.
  

  
  

 Tutti - semplice zuppa di pollo è pronto. Io di solito scrivo questa ricetta più di cucinare un pasto. In esso consuma meno tempo e prodotti, ma il gusto si ottiene il massimo piacere.

 Brodo di pollo con riso

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 Italiana broccoli, sissy più termofili tra altri tipi di cavolo. Piante mature possono muoversi congelato a meno cinque, ma il bambino-brokkolyatam e meno due - la morte. Eppure, giardinieri vidvazhuyutsya, guardando come broccoli crescono anche nelle difficili condizioni della Siberia. Perseveranza mostrano che questa messe broccoli molto di più di colore, oltre che molto più nutriente e ben nota proprietà medicinali e alimentari.

 Aspetto

 Broccoli Broccoli chiamati attraverso simili germogli laterali ramificazione. È in grado di generare ulteriori testa su di loro, e aumenta la produttività. La forma è simile a broccoli cavolfiore - mazzi di boccioli di fiori sul gambo grassoccio e tenero. Ma il colore di divertimento broccoli: può essere verde e viola, bianco e blu. Le varietà precoci sono testa sciolti, e in seguito - densa e più grande. Dopo la rimozione della testa centrale, due o tre settimane, ci sono laterali, più piccole e ponezhnee, mangiano con germogli.

 Composizione e benefici chimica

 Broccoli è una composizione chimica di valore, che comprende vitamine e sali di magnesio, calcio, potassio, fosforo. E 'spesso usato in nutrizione clinica. Broccoli aiuta i pazienti in modo efficace i mezzi a sua proteina meteoninom e colina che impediscono accumulo di colesterolo nel corpo. In germogli di cavolo molti zuccheri diversi e vitamina C in più di cavolfiore.

 Broccoli: piantine crescente

 Questo taglierà il cavolo sempre in tempo, altrimenti perezreet. Come far crescere broccoli a poco a poco la maturazione per tutta l'estate, ma non tutto in una volta? Di solito non seminano una volta se le varietà con diversi periodi di maturazione, è possibile e tutto in una volta, e se lo stesso - tengono intervallo settimanale.

 Ibridi maturazione precoce giorni 70-80, è F1 Dwarf, Brogan F1, Kermit F1, Lucky F1. Voto medio - Fiesta Coronado F1 e F1 - maturano 90 giorni.

 Seminare seme germoglia due nella profondità del foro di circa due centimetri. Poi, dopo la formazione di due foglie vere, lasciando solo una pianta forte, e pulito deboli, tagliando a livello del suolo. Ai primi di maggio nella regione nord-occidentale ha seminato piantine, poi nel mese di luglio, all'inizio del cavolo pospiye, e nel mese di agosto - in ritardo.

 Growing broccoli - il suolo, l'alimentazione

 Broccoli bisogno neutrale, terreno anche leggermente alcalino, ricco di humus, su pH 7-7, 5. richiede alimentazione costante, come ad esempio la soluzione "micro-Uniflor." Broccoli è molto appassionato di oligoelementi, in particolare di boro. È possibile, tuttavia, nutrirla infusione settimanale regolare di cenere con acido borico (un terzo di un cucchiaino di dieci litri di acqua). Ma fertilizzanti azotati per limitare, altrimenti le foglie crescono e le teste non possono aspettare. Come far crescere broccoli se terreno abbastanza povero? Settimanale cavolo pidhodovuyetsya verbasco infusione o erbacce.

 Temperatura, umidità e illuminazione

 Broccoli richiede moderazione in tutte le cose: eccessiva umidità del suolo e aria troppo umida non piace. Illuminazione - è un'altra questione, deve essere sempre buona. Ma nel calore e la mancanza di umidità in peccato: diventa forma della testa fibrosi e duri piccoli che cadono a pezzi in singole cimette.

 Vendemmia

 E 'importante non perdere e la testa tagliata di tempo. Molte volte è stato osservato che la sera è densa al mattino grappoli separati già avviati. Come far crescere broccoli - tutti cercavano di novanta giorni, e quando ha sollevato - funziona il tutto può andare a zero, in modo che quando il cavolo cade in cimette, lei quasi subito inizia a fiorire e cessano di essere commestibile.

 Ingredienti:. Di pesce (pesce persico) - 6 pezzi, Grape leaves - 20 pc, sale, pepe, timo, olio di oliva, limone..

 Preparazione di pesci in foglie di vite è interessante che il pesce è preparato in salamoia e il risultato è un'offerta molto, succosa e dolce, con aromi infiltrazioni condimenti e spezie. E a differenza di pesce o coppia con questo metodo di cottura cucinato fritto come va, perché in realtà abbiamo cuocere in forno. I nutrizionisti raccomandano questo piatto a causa della sua relativamente basso contenuto calorico e l'utilità.

 In primo luogo, preparare le foglie di vite. Dobbiamo tenerli almeno un minuto in acqua bollente. Questo li renderà più flessibile.

 Poi promaslyuyetsya di olio d'oliva. In linea di principio il pesce per questo piatto, si può scegliere qualsiasi importante per rendere più piccole dimensioni. Adatto persico, triglia e la trota. Togliere tutte le ossa di pesce, sale, pepe e olio lubrificato. Nel mezzo del rametto lozhym pesce di timo e un paio di fette di limone.

 Drew il pesce in uva lascia ripieno di cavolo, ad esempio, si decompongono in forma oliata. Sulla parte superiore del pesce in foglie di vite più tempo lubrifica l'olio d'oliva che protegge contro la masterizzazione di navi ea 20 minuti in forno sotto il grill (a 220 gradi). Per guarnire il pesce migliore utilizzo di verdure, comprese le patate bollite.

 Hot dog tra i dieci piatti più popolari nel mondo. Non è solo fast food, in salsicce semplicità infantile dal panino forno caldo è chiaramente qualcosa di più. Migliaia di persone ogni giorno nella vostra dieta, dispone di un hot dog.

 Ricetta sua storia inizia nel tardo 19 ° secolo. E 'stato poi portato dalla Germania agli Stati Uniti cosiddetto "salsiccia tedesca". I primi negozi di alimentari prodotti in serie ha cominciato a ospitare americano Charles Foltman nel 1901. Tuttavia, dagli anni 40 ° del secolo scorso, deliziosi hot dog erano il corso principale di ristorazione e ristorante negli Stati Uniti. Quanti tipi di ricette e facendo loro inventati, non determinato. Ma ogni famiglia americana semplicemente deve avere il suo "marchio" ricetta miracolosa - cibo.

 Storicamente è accaduto in diversi stati dell'America sono popolari diversi metodi di preparazione: hot dog taglienti erano successi nel sud-ovest. Sudisti favorito hot dog di mais, e il popolo di Kansas hanno mangiato con vari additivi, decorate con crauti e formaggio aggiunto. Hot Dog ricetta è un segreto a New York, resta ancora uno dei piatti preferiti dei cittadini - non stanno cambiando le tradizioni, mangiando hot dog di carne con aglio, ketchup, senape e cipolle.

 Alcuni commercianti cuocere hot dog sulla griglia. Una salsiccia pesa circa 55 grammi, contiene 160 calorie, 380 mg di sodio e 4 grammi di carboidrati. Una salsiccia di manzo del peso di circa 50 grammi, contiene 155kaloriy, 450 mg di sodio e 4 grammi di carboidrati. Gli abitanti del nostro Paese adottano esperienza americana cottura hot dog, e abbastanza bene. Pertanto, riteniamo come cucinare un hot dog in casa. L'ingrediente principale - salsiccia, selezionare il migliore, perché non lo facciamo per la vendita, ma per se stessi. Maggiore qualità e più costoso di voi affare hot dog, il più saporito e più sano il vostro piatto. Buns utilizzare qualsiasi, non troppo dolce, di forma oblunga, il migliore per investire salsiccia. Ora disponibile e dietetici focacce forme interessanti.

 Comunque rullo per hot dog deve essere fresco. Ma ketchup - tutti dal vostro gusto, si può sostituire qualche salsa, maionese. Mustard utilizzato dagli americani, dolce e fatto con grani di senape bianca, ma dal momento che questo ingrediente è introdotto, se lo desideri, può essere utilizzato n "acuta" o non usa affatto. Oltre ai componenti obbligatorie è possibile utilizzare una serie di optional, cetrioli, pomodori, peperoni, diverse insalate fresche, aneto, prezzemolo e tutto ciò che l'anima vuole. Cucinare è ridicolmente semplice: cani di solito hot hot dog alla griglia, alla griglia se non, è possibile utilizzare altri metodi di salsicce di cottura.

 Hot Dog - la ricetta, se si desidera uno spuntino-veloce.

 Dobbiamo mettere nel forno a microonde Sosyk, chiedere per 2 minuti alla massima potenza, ma sarà non gustose, come grigliate. Come metodo di cottura quando non c'è tempo per adattarsi. Si può cucinare in acqua - ma a lungo rispetto alla cottura nel forno a microonde e non croccante. Il modo più inadeguato di fare salsiccia per hot dog. Viene utilizzato quando altri metodi non sono disponibili. Fry in una vaschetta (con o senza l'aggiunta di olio) - saporito, ma anche molto lungo. Se non c'è fretta e dove fare solo un po 'più hot dogs - forse il modo più appropriato.

 Hot Dog - ricetta quando si prende il tempo.

 Tagliare rotolano lungo, ma non completamente. In generale, panino fresco un po 'caldo nel forno a microonde 30 secondi mette la sua salsiccia fritta. Decorare senape, ketchup di riempimento e aggiungere il prezzemolo, cospargere con il formaggio grattugiato. Hot dog pronti. Casa cotti hot dog sapore migliore e molto meno dannoso di Gastronomia. Dopo tutto, si può cucinare "hot dog" interamente la vostra scelta. Qualsiasi hot dog a gusti casa di negozio - perché preparati con piacere!