Dermatite - È caratterizzato da reazioni infiammatorie cutanee derivanti da stimoli chimici, nonché lo stress fisico e meccanico. Spesso ci sono casi in cui l'infiammazione di questa natura si trovano sulla pelle a causa di un eccessivo aumento della temperatura e improvvise cadute esso, l'impatto di carattere vegetale o in reazioni allergiche a pelo. In particolare, la dermatite seborroica si manifesta con arrossamento, gonfiore della pelle, febbre e sentendo il calore a siti di infezione. Dopo un po ', invece di rossore sulla pelle appaiono piccole vescicole piene di liquido. Dopo l'informativa sulla terra può formare piccole scaglie o croste.

 Come trattare la dermatite seborroica?

 Per assicurare che la malattia è stato fermato, deve prima agire per dirigere i suoi centri di distribuzione. Di solito, la diagnosi e il trattamento di fegato, tratto gastrointestinale e molte altre malattie croniche. I pazienti prescrittori, cloruro di calcio, bromo, vitamine, cardiaca e valeriana. Anche utile Eleutherococcus gocce e Aloe - spesso i pazienti vengono assegnati alla presenza di anomalie ormonali. Oltre a tutto questo, è necessario seguire una certa dieta - mangiare con proteine ​​minimo, carboidrati, e abbandonare completamente la grassi e cibi piccanti. Come per il trattamento topico, i pazienti prescritti rubdown alcool, così come soluzione al 2% di acido salicilico o zolfo.

 I preparativi per il trattamento della dermatite seborroica

 Oggi ci sono molti differenti farmaci antifungini che sono ampiamente utilizzati per il trattamento di questa malattia:

•  imidazolo - usato come effetto antimicotico orale;
•  metronidazolo - un effetto anti-infiammatorio;
• eritromicina;
• immunodepressanty;
• takrolymus - Ha proprietà antifungine, non causare atrofia cutanea.

 La dermatite seborroica - trattamento per le persone

 Ci sono molte ricette che utilizzato dalle nostre nonne per il trattamento della dermatite seborroica.

 Oggi, per la preparazione di unguenti e tinture bisogno di un po 'di tempo e denaro, perché tutte le erbe possono essere acquistati in farmacia a prezzi accessibili. Ecco alcuni rimedi popolari efficaci per i disturbi.

 Dry dermatite seborroica - trattamento salvia

 Abbiamo bisogno di un cucchiaio di erba e mezzo tazze di acqua bollente.

1.  Sage è riempito con acqua e far bollire per 10 minuti.
2.  Allora avete bisogno di un po 'di brodo per raffreddare e scolare.
3.  Per solo una mezza tazza, si può versare un po 'd'acqua e aggiungere un cucchiaino di miele e mescolare accuratamente.

 Questa infusione è usato come lozione tre volte al giorno.

 Trattamento della dermatite seborroica pomata con aglio e ortica

1.  Per prepararsi a prendere un paio di spicchi d'aglio e farlo passare attraverso chesnokodavku.
2.  Quindi aggiungere le ortiche fresche schiacciate in un rapporto parti uguali.
3.  Come si può versare un po 'di miscela di olio di semi di lino e di tutto accuratamente.
4.  Dan unguento usato sulla stimolazione terreno per 20 minuti ogni giorno.
5.  Dopo il tempo lavare con acqua calda (purtroppo, l'odore di aglio è).

 L'infusione di aceto e alcool

1.  Dobbiamo prendere in 3 ml di aceto, 10 ml di canfora alcool, 0, 5 grammi retsorzina, 50 ml di permanganato di potassio (soluzione di illuminazione guardando), 4 g di tetraborato di sodio e 100 ml di acqua.
2.  Tutti i componenti sono accuratamente miscelati e infusione per 15 minuti.

3.  Diffusione aree infiammate di guanti capelli sono raccomandati, con la paura di contatto con gli occhi e le aree mucose.
4.  La soluzione deve essere ben strofinato nel cuoio capelluto per circa 20 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.

 Persone trattare la dermatite seborroica efficace solo se è aggiungere preparazioni speciali per la prevenzione delle malattie croniche, così come una dieta rigida. E 'noto che una dieta povera e la rottura del tratto gastrointestinale sono allergeni diretti in questo caso.

 Principi fondamentali di nutrizione clinica a orticaria e angioedema

 Orticaria - Il nome comune di un gruppo di malattie con diverse cause e meccanismi di sviluppo e diversi approcci al trattamento. Orticaria è caratterizzata da una più o meno comune eruzione cutanea pruriginosa vesciche che assomigliano ustione di ortica (da qui il nome "alveari").

 Angioedema (Angioedema, orticaria gigante) è caratterizzata da lesioni degli strati più profondi della pelle e del tessuto sottocutaneo; la sua principale manifestazione clinica è il gonfiore, spesso in testa, collo, mani, piedi, o genitali esterni. La pelle del gonfiore è normale, ed i pazienti di solito lamentano di disagio, piuttosto che il prurito.

 Orticaria e angioedema derivanti dalle stesse cause e la base sono gli stessi meccanismi di sviluppo. Lo sviluppo simultaneo di orticaria e angioedema osservata nel 40-50% dei casi. Queste malattie sono in genere decorso benigno. Orticaria e angioedema, che durano fino a 6 settimane, di solito legati alla forma acuta della malattia, e che dura più di 6 settimane - a cronica. Entrambe le malattie possono verificarsi a qualsiasi età, ma più spesso di età compresa tra 20 e 60 anni, più spesso nelle donne, spesso in persone con allergie gravati da ereditarietà. Meccanismi di reazione allergiche alla base dello sviluppo di molti casi di forme acute di malattia e, viceversa, causano spesso forma cronica del corso.

 Le cause di orticaria e angioedema estremamente varie: farmaci, alimenti e additivi alimentari, polline, insetti ukusuperetynchastokrylyh, prodotti del sangue, infezioni virali, malattia del verme (elmintiasi), fattori fisici - di calore, freddo, vibrazioni, solare, da meccanico pressione, ecc Una percentuale significativa di pazienti orticaria e / o angioedema sono alcune malattie del sistema digestivo, promuovere lo sviluppo di entrambi (psevdoallerhyya) reazioni allergiche e lozhnoallerhicheskih. La causa di forme acute di queste malattie non può installare circa il 50% dei pazienti, e forme croniche - solo il 20% anche durante indagini intensivi di pazienti.

 Trattamento di orticaria e angioedema determinate cause ei meccanismi della malattia. Va sottolineato che il trattamento di angioedema allergica e lozhnoallerhicheskih è lo stesso come le corrispondenti forme di orticaria. Il trattamento ideale è l'eliminazione (rimozione) o evitare l'agente causale, se noto. Questo di solito si riferisce a quei casi in cui il ruolo decisivo evento giocato da cibo, farmaci, per via inalatoria (inalazione) allergeni e altre sostanze con cui il contatto con il paziente. Ma sappiamo che più del 50% dei pazienti con orticaria e / o angioedema, nonostante accurato esame clinico e di laboratorio per scoprire la causa della malattia non è possibile. Spesso in questi casi di sospetti alimentari diete di eliminazione ricorso a, che possono essere utilizzati come fini terapeutici e diagnostici.

 Ci sono diversi approcci per l'utilizzo di diete di eliminazione (cfr. L'articolo "nutrizione e allergie alimentari"). Ecco una descrizione di uno di essi offerto ai pazienti orticaria allergica.

 Un paziente in un ospedale prescritto fame 3-5 giorni di prendere l'acqua per il 1, 5 litri al giorno, clisteri di pulizia quotidiana, doccia doppia, esercizi leggeri. Prima digiuno lassativo salino volta assegnato (ad esempio solfato di magnesio - 30 g di sale diluito in acqua tiepida 1/2 tazza). Tenete a mente le controindicazioni al fine di digiuno (cfr. Articolo "limotherapy").

 Con l'effetto positivo di fame scomparse o sintomi di orticaria ridotto significativamente, fermare nuove lesioni.

 Gastronomia paziente comincia con un tipo di prodotto, che al mattino a stomaco vuoto nella quantità di 100 ge 200 g ulteriore 4 volte al giorno per 2 giorni. Ogni 2 giorni prima intesi per aggiungere un nuovo prodotto (puro) per due giorni. Inoltre, ogni volta a stomaco vuoto al mattino tenuto un test di provocazione con presa in consegna collegato. Iniziare a mangiare verdure, come le patate bollite, quindi aggiungere due giorni carote, in futuro - prodotti lattiero-caseari, prodotti di grano, carne, pesce, pollo o uovo almeno esplorare quei prodotti che, secondo l'indagine del paziente, potrebbe causare l'aggravamento malattia. La comparsa di lesioni freschi in forma di bolle dopo l'assunzione di qualsiasi prodotto in esame conferma la sua importanza nello sviluppo di orticaria allergica. In questo giorno nominato dal digiuno, bevendo regime, Risanamento clisteri senza l'uso di droghe. Se orticaria allergiche come esantema scompare e la mattina dopo effettuato un test di provocazione con un altro nuovo, prodotto precedentemente inesplorati. Nei prossimi due giorni sono autorizzati ad utilizzare i vecchi prodotti studiati e ben tollerati da ancora collegato. 

 L'uso di diete di eliminazione per creare una dieta di base che include graffette per un particolare paziente. Con ulteriore espansione di nuovi prodotti introdotti nella dieta solo una volta in 3 giorni. Questo è sicuramente un diario alimentare, che mostra la variazione del paziente con l'introduzione di nuovi prodotti, nonché prima e dopo ogni pasto.

 Per prevenire il ripetersi (recidiva) e la progressione della malattia per identificare le allergie agli alimenti che il paziente si consiglia rigorosa dieta con l'eccezione dei suoi prodotti, componenti che sono allergeni, e altri prodotti che sono croce con le loro proprietà, come ad esempio le allergie a uovo esclusi da tutti i prodotti alimentari contenenti uova, e in alcuni casi e pollo.

 Nota che implicava meno oneroso per i metodi diagnostici del paziente (cfr. Articolo "nutrizione e allergie alimentari"). Tuttavia, come metodo terapeutico fame può essere raccomandato per 1-2 giorni al presunto "cibo" orticaria. Va notato che le forme acute di orticaria e angioedema reazione a determinati allergeni alimentari nel 20-30% dei pazienti con orticaria cronica e solo il 5-10% dei pazienti con il fattore della sua origine è dieta. Gli allergeni più comuni in questo caso è noci, pesce e prodotti ittici, uova, pesce, crostacei, fragole, fragola.

 Nelle forme acute di orticaria e angioedema in 30-40% dei casi determinati allergie ai farmaci. Tuttavia, dobbiamo tenere a mente che l'orticaria droga o angioedema possono avere natura lozhnoallerhicheskiy del tipo discusso in precedenza psevdoallerhyy cibo (cfr. Articolo "nutrizione e allergie alimentari").

 Molti allergologi ritengono che la causa di orticaria psevdoallerhycheskoy spesso l'aggravamento di alcune malattie degli organi digestivi, soprattutto il fegato e delle vie biliari. Pertanto, il trattamento compreso la dieta deve essere finalizzato a normalizzare le funzioni di questi organi.

 È importante notare che in questo gruppo di pazienti può aumentare durante orticaria digiuno.

 Nel caso in cui la causa immediata alveari sta prendendo l'acido acetilsalicilico (aspirina) e altri farmaci anti-infiammatori non steroidei (diclofenac, naprossene, indometacina, piroxicam, ketoprofene, ecc), trattamento si concentra sulla esclusione (eliminazione) di farmaci. Secondo alcuni rapporti, l'esclusione simultanea di prodotti alimentari di essere naturalmente contenere salicilati, ciliegie, lamponi, fragole, fragole, uva, mele, pesche, albicocche, pomodori, carote, cetrioli, patate. Tuttavia, questa disposizione non è condivisa da tutti gli allergologi e nutrizionisti come il contenuto di salicilati in questi prodotti è molto piccolo. Più importante è il fatto che i pazienti con orticaria psevdoallerhycheskoy ai farmaci non-steroidei anti-infiammatori, spesso si verificano reazioni incrociate con gli ausiliari di fabbricazione che vengono aggiunti agli alimenti durante la loro produzione. Questi includono: la tartrazina colorante giallo (E102), allegato al dolciario, bezalkholnye bibite, gelati, shell compresse medicinali, etc..d.; benzoico e dei suoi sali (E210, 212), utilizzati come conservanti nella produzione di uova di pesce, conserve di pesce, marmellate, succhi di frutta e alcune bacche, gelatine; antiossidanti (E320, 321), utilizzati per rallentare l'ossidazione e grasso quindi prohorkanyya (fuso grasso animale, pancetta salata, grasso in alcuni alimenti concentrati). Questi numeri con la lettera 'E' - ha accettato negli indici internazionali di integratori alimentari, che etichettano il cibo. Pertanto, le persone che soffrono lozhnoallerhicheskoy orticaria e / o angioedema, si dovrebbe prestare attenzione alle etichette di testo ed evitare cibi con questi indici di additivi alimentari. Si noti che gli integratori agiscono come un fattore causale tra 0, 6-0, 8% dei pazienti con orticaria cronica, che non si deve sovrastimare la loro importanza nello sviluppo di questa malattia. 

 In relativamente rara origine allergica orticaria polline dovrebbe considerare reazioni crociate con cibo e polline nel periodo di orticaria e / o angioedema evitare l'uso di tali prodotti (v. Articolo "nutrizione e la febbre da fieno" e "nutrizione e rinite allergica") .

 Ci sono alcuni principi generali negli alimenti orticaria allergica e psevdoallerhycheskoy e / o angioedema e cosiddetta fisica (freddo, calore da compressione meccanica, ecc) orticaria, che sono i seguenti:

 - Per ridurre le reazioni infiammatorie ridurre l'assunzione di sodio, cioè sale. In pratica questo significa drastiche limitazioni o esclusioni dalla dieta durante i prodotti di sale malattia acuta (salsicce, soprattutto affumicati, salati e pesce affumicato, uova di pesce, formaggio, formaggio, verdure sott'olio, ecc), la riduzione del sale aggiunto in cucina, eccezione podsalivanii di cibo durante il pasto. Per migliorare il gusto del cibo proprietà malosolenoy può essere utilizzato neprotivopokazannye verdure piccanti e spezie, aceto deboli, acido citrico o succo di limone, salse acide, ecc.;

 - In assenza di allergia ai prodotti dieta latte arricchiti caseari come i migliori fonti di calcio (bevande al latte, panna acida, crema di formaggio) perché il calcio aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, riducendo la loro permeabilità e anti-infiammatori, anche se piccola.

 In conclusione, il trattamento delle malattie allergiche antistaminici farmaci generazione prima o corticosteroidi a modifiche preparazione di alimenti riflette 'le abitudini alimentari durante l'assunzione di farmaci. "

 Fonte: elaborazioni su libro BL Smolyanskoho e VG Liflyandskoho "alimenti terapeutici"

 Lattuga - non solo verdure saporite e foglia, ma può anche servire per decorare i piatti sul tavolo vacanza

 Descrizione

 Lattuga (insalata o giardino) - nome di una pianta della famiglia delle Asteraceae (Compositae o). Il suo luogo di nascita è sconosciuta lattuga, e la sua origine è da insalata lattuga selvatica, che si trova in Europa, Africa, Asia, America Centrale e. La coltivazione di lattuga avvenuto migliaia di anni fa, è noto che è stato coltivato per il consumo in Egitto, Grecia e Roma. Attualmente, la lattuga è uno degli ortaggi più popolari al mondo e viene coltivato ampiamente in molti paesi.

 Lattuga è ampiamente usato in cucina. Il più delle volte viene utilizzato nella Raw Food, aggiungendo insalate di verdure, salse, minestre, antipasti, piatti a base di verdure, carne, pollame o pesce. Insalata è spesso usato per decorare la tavola. Anche in insalata spezzatino o fritto, ma deve essere tenuto presente che il trattamento termico perso una parte significativa di vitamine e quindi le sue proprietà benefiche.

 Composizione

 100 g di lattuga contiene:

•  Acqua - 95 g
•  Proteine ​​- 1.36 g
•  Fat - 0,15 g
•  Carboidrati - 1.6 g
•  La fibra alimentare (cellulosa) - 1,3 g
•  Ash - 0,6 g

 Vitamine:

•  La vitamina A (beta-carotene) - 4.44 mg
•  La vitamina B1 (tiamina) - 0.07 mg
•  La vitamina B2 (riboflavina) - 0.08 mg
•  Niacina (vitamina B3 o vitamina PP) - 0,375 mg
•  La vitamina B5 (acido pantotenico) - 0,134 mg
•  Vitamina B6 (piridossina) - 0,09 mg
•  L'acido folico (vitamina B9) - 38 mg
•  Vitamina C (acido ascorbico) - 9.2 mg
•  Vitamina E (tocoferolo) - 0,22 mg
•  La vitamina K (fyllohynon) - 126,3 mg
•  Colina (vitamina B4) - 13,6 mg

 Macro:

•  Potassio - 194 mg
•  Calcio - 36 mg
•  Magnesio - 13 mg
•  Sodio - 28 mg
•  Fosforo - 29 mg

 Oligoelementi:

•  Ferro - 0.86 mg
•  Manganese - 250 mg
•  Copper - 29 mcg
•  Selenio - 0,6 mg
•  Zinco - 0,18 mg

 Caloria

 100 g di lattuga contiene in media circa 15 calorie.

 Proprietà medicinali e utili di lattuga

 Lattuga - una preziosa alimentare e medicinale ortaggio a foglia. Si consiglia di utilizzare nei bambini e nutrizione clinica, aggiungere alla dieta degli anziani, e coloro che hanno sofferto di una malattia debilitante grave.

 Foglie di lattuga con espettoranti, antitosse, diuretico e sedativo. Lattuga Utile anche per l'insonnia, obesità, diabete, tubercolosi, arteriosclerosi, ipertensione e malattie genito-urinarie, nervoso e digerente. Il suo consumo regolare aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, migliora la digestione e l'effetto calmante sul sistema nervoso.

 Succo di lattuga è un effetto diuretico e lassativo, aumenta l'appetito, migliora la digestione, ed è utile per le persone che soffrono di ipertensione, aterosclerosi tubercolosi e malattie gastrointestinali.

 Nella medicina popolare succo di lattuga è raccomandato per l'insonnia e l'eccitabilità nervosa, l'infuso di foglie fresche pigiate sono utilizzati in gastrite cronica, scorbuto, e malattie del fegato, e l'infuso di semi di lattuga per migliorare l'allattamento in madri che allattano.

 Controindicazione

 Insalata è controindicato in colite acuta e cronica e enterocolite, gotta, calcoli renali.

 Autore: Alexander Kuznetsov

 Principi fondamentali della terapia dietetica per l'obesità

 1. L'uso dei enerhotsinnosti dieta ridotta da grassi e carboidrati, ma contiene tutti i nutrienti essenziali. Si ricorda che l'obiettivo è quello di creare un ragionevole dieta della deficienza energia che non viene trasferito al punto di sicurezza e tollerabilità di un organismo per l'uomo.

 In giustificazione dieta approssimativo fabbisogno energetico individuale enerhotsinnosti in base al sesso, all'età, ridurre l'intensità di lavoro, o più del 20-25%, a seconda del grado di obesità, condizioni e il trattamento del paziente.

 Identificare Più precisamente enerhotsennost dieta quotidiana per la perdita di peso permette OMS esperti hanno raccomandato procedura di progettazione, che si compone di tre fasi.

 1 ° stadio. Il calcolo della velocità teorica del metabolismo basale (in kcal):

 a) le donne:

 18-30 anni = (0, 0621 di peso corporeo effettivo (in kg) + 2, 0357) x 240

 31-60 anni = (0, 0342 di peso corpo reale (in kg) + 3, 5377) x 240

 oltre 60 anni = (0, 0621 di peso corporeo effettivo (in kg) + 2, 7545) x 240

 b) gli uomini:

 18-30 anni = (0, 0630 di peso corporeo effettivo (in kg) + 2, 8957) x 240

 31-60 anni = (0, 0484 di peso corpo reale (in kg) + 3, 6534) x 240

 oltre 60 anni = (0, 0491 di peso corporeo effettivo (in kg) + 2, 4587) x 240.

 2 ° stadio. Calcolo della spesa totale teorico energetico giornaliero moltiplicando il valore precedente di un fattore di attività fisica, che è 1, 1 a bassa attività fisica, 1, 3 - a moderata e 1, 5 - ad alta.

 3a tappa. Calcolo delle calorie giornaliere necessarie per la perdita di peso: ?? della spesa totale di energia giornaliera è dedotto, 500 o 1000 kcal (vedi motivazioni di seguito).

 Non iniziare una terapia dieta con un calo dieta enerhotsinnosti brusco, soprattutto in trattamento ambulatoriale: in obesità lieve e moderata, si raccomanda di ridurre enerhotsinnosti 500-600 kcal in gravi - 1000 calorie al giorno. Questo tasso di perdita di peso è di 1, 5-2 kg al mese e 3, 5-4 kg al mese, rispettivamente. Nell'adattamento alla dieta e la sua buona tollerabilità, peso cessazione esercizio perdita di un'ulteriore riduzione dieta enerhotsinnosti. Tuttavia, la diminuzione enerhotsinnosti dieta quotidiana inferiore a 1200 kcal esperti dell'OMS in casa non è raccomandato.

 Esempio di calcolo per la femmina contabile 25 anni di peso di 90 kg:

 metabolismo basale = (0, x 0621 90 + 2, 0357) x 240 = 1830 kcal;

 spesa totale di energia giornaliera - 1830 kcal X 1 1 = 2013 kcal;

 perdita di peso dieta deve essere utilizzato enerhotsennostyu 2.013 calorie - 500 calorie = 1.513 calorie.

 Poiché il cibo redutsyrovannom fornire il corpo con sufficiente quantità di vitamine e minerali è praticamente impossibile, si raccomanda supplementazione di farmaci appropriati in dosi fisiologiche.

 2. Contenuti Fisiologicamente normale o leggermente elevata di proteine ​​nella dieta:. Almeno 1 g per 1 kg di peso corporeo normale del paziente, una media di 70-80 m La proteina dovrebbe essere circa il 15-20% della dieta totale enerhotsinnosti. Nelle diete con enerhotsennostyu significativamente ridotti (1.200 kcal o meno) dovrebbe essere di circa 50-60 grammi di proteine. Questo approccio alla assunzione di proteine ​​impedisce il crollo in massa magra, soprattutto nei muscoli. Alimenti ricchi di proteine ​​è caratterizzata da una buona permeabilità, capacità di sopprimere la fame e aumentare il dispendio energetico dovuto alla assimilazione di proteine. Prolungata assunzione di proteine ​​limite influisce negativamente tutto il corpo, compresi i muscoli diventano flaccidi, la pelle perde la sua compattezza ed elasticità.

 3. Grasso Limite nella dieta (In media 45-50 g, ossia il 25% del totale enerhotsinnosti dieta) a causa di grassi animali. Meno grasso è indesiderabile, dato che i grassi più indugiare nello stomaco e riducono l'eccitabilità del centro di cibo, eliminando la fame. Grassi, prevalentemente vegetale, aumentare l'attività degli enzimi che stimolano i processi di lipolisi - il crollo del grasso corporeo. Nella dieta dovrebbe essere di circa 15 grammi di oli vegetali per la cottura e aggiungere alle insalate, pinzimonio e altri piatti.

 4. A proposito di Chen tagliente restrizione di carboidrati non è attualmente raccomandata Il loro numero è ridotto a 200-250 grammi al giorno. Carboidrati dieta quotidiana enerhotsinnosti dovrebbe essere 55-60%. Dalla dieta escludono o limitano drasticamente lo zucchero, dolciumi, bibite, gelati e altri prodotti saharosoderzhaschye, miele, frutti molto dolci e frutti di bosco; limitare o escludere dai Farine da forno e di 1 ° grado, pasta e farina, riso, semolino, sago, e se necessario ridurre ulteriormente le diete enerhotsinnosti limitare o escludere altri cereali e patate. Fonti di carboidrati dovrebbero essere ricchi di fibra alimentare, vitamine e minerali alimenti: pane integrale, pane di dieta (grano-proteina, la proteina-Bran, grano, ecc), cereali integrali, legumi, verdura, frutta e bacche malosladkie. Zucchero in cibo e bevande, sugli edulcoranti può essere sostituito senza enerhotsinnosti. Riduzione dei carboidrati nella dieta di sotto dei 100 grammi non è raccomandato. 

 Considerato consigli sulle fonti di carboidrati nelle diete per l'obesità simile alle raccomandazioni del Centro di Ricerca per Preventiva Medicina del Ministero della Salute, che si riflette nella brochure al pubblico "peso sano" (2004), vale a dire:

 - Mangiare cibi contenenti amido con ogni pasto. Scegliere più alimenti ricchi di fibre, come il pane, integrale o grano;

 - Mangiare molta frutta e verdura. Vi sentirete completo senza le calorie.

 Selezioniamo un altro problema relativo al consumo di carboidrati per l'obesità. E 'la valutazione di prodotti contenenti carboidrati in base al loro indice glicemico (GI), che è caratteristica di questo articolo "nutrizione e diabete".

 Costruzione di diete a base di prodotti IG offerti nel libro di M. Montignac "Mangio, così cresco sottile" (2004), R. Hellopa "GI-dieta" (2005), E. Foster "Dieta GI: indice glicemico per un efficace perdita di peso "(2005). Gli alimenti con basso indice glicemico (cioè, con un lieve aumento dei livelli di glucosio nel sangue dopo i pasti) sono raccomandati come "fattori protettivi" in riferimento al l'accumulo di grasso nel corpo.

 Da una parte, a bassa e media GI sono verdura, noci, fagioli, la maggior parte delle verdure, frutta e bacche, alcuni cereali, pane di segale con latte e yogurt senza zucchero, etc.. Tuttavia, questi prodotti consigliati nella dieta e l'obesità di informazioni sui loro valori di GI. D'altra parte, prodotti IG e piatti dipendono da molti fattori intervenienti. Inoltre, gli alimenti con IG basso possono avere un grande enerhotsennost di alimenti con un alto indice glicemico. Pertanto, il valore di GI gelato inferiore latte gelato, ma il grasso ed energia nel primo che nel secondo. Alcuni alimenti con IG alto è chiaramente migliore rispetto a diete per l'obesità di alimenti con un indice glicemico più basso. Ad esempio, le carote GI superiore marmellata, formaggi cagliata dolci, biscotti e anche lo zucchero. Non sorprende, il rapporto dell'OMS "Dieta, nutrizione e prevenzione delle malattie croniche" (2003) ha affermato che basate su prove di prodotti della medicina a basso GI si riferiscono solo alle (cioè non verificato) fattori attesi ridurre il rischio di obesità, del resto, e diabete. 

 5. Per evitare di vitamine e minerali (soprattutto calcio, ferro, zinco, iodio) fallimento del corpo utilizzando diete enerhotsinnosti ridotta necessità regolare L'assunzione di cibo di integratori multivitaminici e preparati minerali in dosi fisiologiche.

 Ad esempio, 1 compressa farmaci quotidiane come "Komplyvyt" "Vitrum" "Vitamaks", "Vitaspektrum", "Multimaks", "Multytabs", "Teravit", "Yunykap-T". Numero adottato vitamine e minerali non deve superare il livello superiore ammissibile di consumo quotidiano. Notare il contenuto di questi nutrienti in concentrati dietetiche e integratori alimentari, se utilizzate.

 Si raccomanda di limitare l'assunzione di cloruro di sodio - sale nella pressione sanguigna normale di 6-8 grammi al giorno. Il cibo viene preferibilmente preparato senza sale o malosolenoy leggermente e aggiungere un po 'di sale nel cibo. Gravemente limitare i cibi salati come fonte di sodio come stimolare l'appetito. Ciò non esclude il consumo periodico crauti sciacquati, cetrioli salati, slice (10-15 g), le aringhe salate. Quando l'assunzione di sale ipertensione dovrebbe essere ridotta ancora di più.

 6. La nutrizione nazionale tradizionalmente raccomandato ammissione limite dieta liquida gratuito in obesità. Ciò è dovuto al fatto che la mancanza di fluido nel corpo è in grado di migliorare leggermente la disintegrazione di grasso come fonte di "acque interne". I dati specifici sulla perdita di grasso negli esseri umani in queste condizioni sono assenti.

 Negli ultimi anni, le raccomandazioni per l'aumento del consumo di dieta liquida libera in obesità. Così, nella brochure "peso sano" (2004), preparati per la ricerca popolazione centri Preventiva Medicina del Ministero della Salute, ha detto: "Bere molti liquidi, come l'acqua - è economico, nekaloriyno e aiuta a riempire lo stomaco bere 6-8 bicchieri al close. giorno. " Secondo A. Baranovsky e LI Nazarenko (2005) in diete per quantità obesità di liquido libero dovrebbe essere di almeno 1, 8 litri / giorno e si consiglia di bere acqua quando si ha fame.

 Così, è ormai riconosciuto che la dieta obesità con limitazione di liquido libera mostrato solo a determinate malattie concomitanti del sistema circolatorio, malattie epatiche o renali, ogni possibile ristagno di liquidi nel corpo. In assenza di indicazioni specifiche non consiglierei prendendo diuretici, dal momento che non contribuiscono a spendere più grasso intenso. Si noti che nella prima settimana di obesità dieta osservata una perdita di peso leggermente superiore nelle prossime settimane. E 'stato il primo incoraggiato pazienti fenomeno è dovuto al ritiro di acqua in eccesso. Ma in futuro, a causa di forza diuretici diuresi pericoloso.

 Come fonte di acqua liquido libero riciclata, acqua minerale da tavola, tè, in particolare verde, caffè, succo di frutta fresco diluito con acqua e frutta e verdura, non zuccherati composte di frutta secca, fianchi brodo, bibite, come Coca-Cola light, senza zucchero, ma il gusto dolce a causa di additivi alimentari, dolcificanti, parte liquida permesso zuppe.

 7. In generale si consiglia eccezione di bevande alcoliche per le seguenti ragioni: 1) hanno un alto enerhotsennostyu per sé etanolo e sono disponibili in molte bevande carboidrati - glucosio, saccarosio, maltosio; 2) assunzione di alcol indebolisce il controllo del cibo e può aumentare l'appetito; 3) spiriti, tra cui vodka, hanno una bassa densità nutrizionale, in quanto non contengono o contengono quasi nessun nutrienti.

 Per rapporto tra obesità e il consumo di alcol sono ambigui. OMS esperti non hanno fissato il nesso comprovato tra alcol e l'obesità. A nostro avviso, la birra, i vini dolci e semi-dolci, distillati opportuno escludere dalla dieta di obesità. In alcuni casi, si assume vino secco di uva (preferibilmente rossa) in quantità limitate - fino a 100-150 ml, dando circa 65-100 calorie. Si noti che a partire da 0, 5 litri di birra una persona riceve 200-250 calorie, il che corrisponde grosso modo enerhotsinnosti 100g pane bianco. 50 ml di vodka, brandy o whiskey su enerhotsinnosti corrisponde a circa 200 ml neznezhyrenoho yogurt, 150 g di patate sbucciate o 300 g di mele.

 Fonte: elaborazioni su libro BL Smolyanskoho e VG Liflyandskoho "alimenti terapeutici"

 Principi di base della nutrizione clinica a infezioni intestinali acute (AII)

 Infezione intestinale acuta (DCI) - Un folto gruppo di malattie (più di 30), uniti da un sintomo comune - diarrea (diarrea). Questo gruppo include il colera, la febbre tifoide, salmonellosi, dissenteria, yersiniosi e altre infezioni batteriche, e una varietà di infezioni intestinali da agenti patogeni che sono i virus e protozoi (Giardia, etc.).

 Attualmente, su suggerimento della World Health Organization OCI si chiama "malattie diarroiche infettive acute." Quando diarrea realizzare rapida (in genere più di 2-3 volte al giorno), movimento intestinale con il rilascio di feci liquide e molli. Il contenuto di acqua nella diarrea feci aumenta al 90-95%. A volte la frequenza di evacuazione diarrea non superi 1-2 volte al giorno, ma lo sgabello è più liquido di consistenza normale. Chi diarrea acuta dire nel caso in cui la durata è inferiore a 2 settimane.

 Per DCI indipendentemente dalla causa, cioè batteri, virus o protozoi, causando malattie caratterizzate dai seguenti sintomi della malattia:

 - Infiammazione acuta dello stomaco e dell'intestino tenue (gastroenterite) o intestino tenue e crasso (enterocolite), oppure solo il colon - colite. In vari OCI lesione di un tratto gastrointestinale sono diversi. Ad esempio, dissenteria prevale colite;

 - Vari gradi di intossicazione causata dall'azione di microrganismi e loro tossine;

 - Disidratazione causata dalla perdita di fluidi corporei e minerali (soprattutto sodio e potassio) a causa di diarrea e vomito. Come risultato, la perdita di peso può variare da 3% (1 ° grado disidratazione) al 10% o più (4a grado di disidratazione).

 All'inizio del trattamento più DCI trascrizione laboratorio patogeno non è obbligatorio, poiché la terapia antibiotica non viene eseguita (eccetto dissenteria) o accessoria. Un trattamento completo dei sintomi (ad esempio valido per i sintomi di DCI), che comprende: 1) la lotta contro la disidratazione (disidratazione) corpo.

 Al fine di normalizzare il metabolismo acqua-sale (reidratazione) con soluzioni speciali, bere, somministrata per via endovenosa o attraverso un tubo;

 2) terapia dietetica finalizzato a diversi livelli di meccanica e chimica risparmiatori tratto gastrointestinale con il più alto possibile fornire al corpo energia e sostanze nutritive;

 3) l'uso di droga antidiarroico e farmaci che riducono l'intossicazione.

 Secondo la malattie infettive degli Stati Uniti, il più importante dei DCI terapia di supporto. Se la nausea e il vomito cessarono, per la prevenzione o il trattamento di disidratazione suo paziente mite dare fluidi, come le soluzioni di glucosio e minerali, rettifica brodo filtrato, porridge liquido o brodo con l'aggiunta di sale. Ricevere questo tipo di fluidi sorsi mostrati anche vomito e talvolta può contribuire alla sua cessazione. Solo se il vomito persiste o grave disidratazione, hanno bisogno di soluzioni endovenose rilevanti. Ma se il paziente porta, oltre ai fluidi caldi nella dieta gradualmente includere ben purè di cereali, gelatina, carne gelatina magazzino e altri alimenti leggeri.

 Gastroenterologi europei sono stati offerti anche consigli sul trattamento di pazienti con MDD. Per quanto riguarda le raccomandazioni dietetiche adottate indica che la fame è mostrato solo quando combinato diarrea acuta con vomito. Considerato appropriato per i pazienti con DCI entro 2-3 giorni nominare una dieta leggera, con l'inserimento di zuppe mucose, riso bollito purè, pane secco bianca con cracker aggiunto (biscotti), patate al forno, uova.

 Attualmente, la maggior parte degli esperti hanno riconosciuto prima tendenza erronea comuni di nominare tutti i pazienti DCI cosiddetta dieta acqua-tea nei primi giorni della malattia. Stabilito che il digiuno aiuta a fermare la diarrea non, ma aumenta la violazione acqua-sale porta alla perdita di sostanze nutritive. Così, alimentazione desiderabile in fase più acuta della malattia in assenza di vomito frequente, cioè, se il paziente può mangiare.

 Per combattere la disidratazione in pesante DCI iniettato con una soluzione speciale, ma in 85-90% dei casi può ricevere soluzioni già pronte ("rehydron", "tsitrohlyukosalan", "hlyukosalan", "Super OPC", "Halaktina", "gastrolity") o miscele bere preparati per via orale.

 Soluzione bere reidratazione standard raccomandati dall'Organizzazione mondiale della sanità, ha la seguente composizione (g / l): cloruro di sodio - 3, 5; Cloruro di potassio - 1, 5; Glucosio - 20, 0; sodio citrato - 2, 9.

 Semplice soluzione rehidratsionnyy bere può essere fatto in casa come segue: un bicchiere di succo d'arancia (fonte di zuccheri e potassio) aggiungere 1/2 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, acqua poi bollita portare il volume totale di soluzione a 1 litro. Questa soluzione si consiglia di bere 1 bicchiere ogni ora. Negli ultimi anni, invece di glucosio o zucchero sono stati utilizzati con successo per bere una miscela di riso e di altri cereali in forma di polvere con l'aggiunta di sali di potassio e di sodio. Queste miscele aumentano l'efficienza e riducono le soluzioni di cui hanno bisogno di bere, riducendo feci. Il volume totale del fluido bocca adottato pazienti adulti dovrebbe essere almeno 2-3 litri / giorno. Si noti che le soluzioni rehidratatsionnyh solo non riducono la frequenza sgabello che non ridurre la durata della malattia, ma evitare gravi conseguenze di violazioni del metabolismo acqua-sale. ??

 A DCI moderata gravità con sottile diarrea può ricevere bevande regolari - a richiesta del paziente e della tolleranza, buon tè dolce o semi-dolce caldo (è possibile aggiungere marmellata sciroppo di limone, vino rosso), decotto di rosa canina, mirtillo secca, ciliegia, ribes nero, tè verde, minerale trattamento. Quindi aggiungere zuppa viscido (riso, "Hercules", semola), brodo deboli senza grassi, succhi freschi di frutta e bacche, diluito con acqua calda. Poi cibo per 2-4 giorni si basa sulla dieta utilizzato nella esacerbazione di colite cronica con diarrea. Se la malattia è in lieveQuindi è possibile utilizzare immediatamente il tipo specificato dieta alimentare (suo antico nome - numero di dieta 4). Dopo la normalizzazione delle feci mostrato nutrizione, la cui caratteristica è dato in "nutrizione e enterite cronica." Prolungata dieta leggera meccanico può portare a letargia e costipazione intestinale e quindi la dieta a DCI fornisce espansione "graduale" della dieta da meno prodotti risparmiatori e piatti.

 In molti guarigione clinica DCI può essere veloce, ma il passaggio alla dieta sana persona sana deve essere graduale - una media di 1-3 settimane dopo l'esordio. Failure dieta durante questo periodo porta spesso a recupero da disturbi intestinali e la formazione di malattie croniche - enterite cronica o colite. Dopo dissenteria, la salmonellosi, gastroenteriti e altre rotovirusna OCI rimane lunga digestivo insufficiente e la capacità di aspirazione intestinale. Così pasti abbondanti inclusi nella dieta trudnoperevarivaemyh prodotti molto grassi alimenti possono provocare disturbi feci, gonfiore e altri sintomi di intestino.

 Unaddressed la questione se l'uso di probiotici in OCI. Questi probiotici tradizionalmente raccomandate come bifidumbakterii e lattobacilli, sono stati inefficaci. Negli adulti non ricevuto prova conclusiva come profilattico (per OCI) e trattamento (in caso

 DCI) effetto dell'uso di probiotici contro la diarrea cosiddetto viaggiatore acuta. Ultimo visto nel 20% di coloro che viaggiano da Europa e Nord America in Asia, Africa e Sud America. Nella maggior parte dei casi, questa opzione DCI convocato uno speciale tipo di E. coli ed è spesso associato con il mancato rispetto delle norme di igiene - usare acqua nekyp'yachenoyi, non lavate le verdure crude e frutta, e così via D..

 In molti paesi, come l'Inghilterra e il Belgio, l'efficacia dei probiotici nel trattamento della diarrea acuta è considerata non provata, mentre in Cina si consiglia ampiamente utilizzati. In alcuni autori ampiamente promuovere l'uso di probiotici in OCI, altri sottolineano che in un contesto clinico per il trattamento della diarrea acuta negli adulti con probiotici e prebiotici come non dà i risultati sperati.

 Va sottolineato che alcuni DCI (salmonellosi, yersiniosi, etc.) hanno le loro opzioni decorso clinico in cui hanno bisogno di una dieta speciale. In particolare, questo vale per la febbre tifoide, che attualmente è rara.

 Fonte: elaborazioni su libro BL Smolyanskoho e VG Liflyandskoho "alimenti terapeutici"