Avrete bisogno

• Cuore
• Maionese
• La Spezia
• Shampynonы
• Scalogno
• Olio Slyvochnoe

 Istruzione

• .1

   Su come gustoso e piatti sani sul rogo, probabilmente a conoscenza di esso. Ma questo vale soprattutto per le carni tradizionali, come cucinare a fuoco alcuni prodotti specifici, come il cuore, non tutti conoscono. Gusto del prodotto, dopo la cottura a fuoco, ottenere un meraviglioso sapore di fumo e le caratteristiche peculiari.

• .2

   Per imparare a cucinare il cuore in fiamme, si dovrebbe distinguere. Per il prodotto è uscito duro, esso deve essere tagliato in grossi pezzi e cappotto con una miscela di maionese e spezie. Sul spiedino deve infilare pezzi di cuore, alternandoli con pezzi di pancetta sale, che quando frittura cuore che avrà bisogno di liquidi che non si seccano cibo. Fry dovrebbe essere non più di 15 minuti. Quindi, possiamo preparare e fegato.

• .3

   Se volete cucinare piatti più teneri, c'è una ricetta su come cucinare il cuore di vitello. Per questo cuore imbevuto in acqua fredda per un'ora, tagliare tutto il grasso e tagliato a metà. Rimuovendo ognuno di questi film. Metà soffriggere in una padella in un po 'di olio vegetale aggiungendo 1 cucchiaio. cucchiai di burro. Poi circa 10 minuti per spegnere la quiete del fuoco.
  

  
  

• .4

   Prima di cucinare il fegato e il cuore in questa ricetta dovrebbe fare una salsa speciale. Per fare questo, funghi fritti, scalogno, prezzemolo a piacere. Tutti gli ingredienti sono fritti stufato in burro in una casseruola per 10 minuti, aggiungendo a poco a poco di vino bianco. Pronto a cuore o fegato servito sotto la salsa preparata, Cospargere tritato.

• .5

   Ci sono molti modi per cucinare un tacchino cuore, questo è un diverso stufati, insalate e spezzatino cuore separato nel latte. Questi piatti sono molto utili perché la Turchia si è un prodotto dietetico. Particolarmente gustoso cuore di tacchino si spegne se cotto nel latte fuso. Per fare questo, circa 600 gr cuori, pre-lavare bene e tagliate a piccoli pezzi, che riflette il martello. I pezzi risultanti a la carte versare 350 g di latte fuso e lasciare per 2 ore.

• .6

   Se vi chiedete come cucinare deliziosi cuore di manzo, è possibile utilizzare questa ricetta per l'occasione. Per ulteriore preparazione preparare pastella. A tal fine, 100 g di latte fuso mescolato con un uovo e spezie. Dovrebbe essere un po girasole. Pezzi che vengono marinati in quel tempo, immersi in pastella e friggere in una padella fino a quando fino a quando una crosticina dorata. E 'meglio usare l'olio di oliva.

 Broccoli - prodotto preferito monitorare la salute della popolazione degli Stati Uniti. Questo tipo di cavolo incredibilmente popolare all'estero, ed è proprio così, in un paese in cui più della metà dei residenti sono alle prese con l'obesità, tale prodotto è semplicemente insostituibile! Broccoli è un prodotto unico per perdere peso che permette di mangiare un sacco e ancora cadere i chili di troppo.

 La perdita di peso in broccoli

 Segreto broccoli efficienza è che questo tipo di cavolo, come altri, ha un bassissimo contenuto calorico - solo 30 unità per 100 grammi. Che è meno dell'1% yogurt! Al digestione del cavoli corpo consuma più calorie che riceve da esso, in modo da appartengono ai prodotti della cosiddetta "calorico negativo". Ciò significa che da essa non solo popravytesya, ma anche di ridurre in modo significativo il contenuto calorico di qualsiasi alimento, se lo si utilizza per guarnire.

 Quasi ogni dieta per broccoli sorprendentemente produttivo. Anche se basta cambiare una cena normale, si perde peso molto per 1-2 settimane!

 Broccoli dieta per 10 giorni

 Utilizzare broccoli La perdita di peso può essere una varietà di modi. Considerate la dieta, in cui si può perdere fino a 7 chili di peso in eccesso (se un gran numero di sovrappeso). La prima fase dura 6 giorni ed è il principale e la seconda dura 4 giorni ed è considerato correzioni. Considerare Menu dieta broccoli:

 Day 1 e 2:

1.  Colazione: bollito porzione broccoli, una tazza di tè.
2.  Pranzo: una porzione di petto di pollo bollito con broccoli, tazza di brodo di pollo.
3.  Cena: una porzione di broccoli bolliti, tazza di tè.

 3-4 giorni:

1.  Colazione: broccoli fritti con pressione aglio in olio d'oliva.
2.  Pranzo: stufato di broccoli, pomodori e cipolle.
3.  Cena: broccoli fritti con pressione aglio in olio d'oliva.

 5-6 giorni:

1.  Colazione: bollito di manzo e broccoli bolliti e panna acida.
2.  Pranzo: broccoli bolliti.
3.  Cena: carne di manzo bollito e un po 'di verde tè senza zucchero.
   

   
   

 Giorno 7 e 8:

1.  Colazione: broccoli bolliti, uova sode coppia e tè.
2.  Pranzo: facile minestra di brodo di pollo, che comprendeva - solo minestra e broccoli.
3.  Cena: broccoli, pomodori e un paio di pane.

 9 e 10 giorni

1.  Colazione: broccoli e carote bollite.
2.  Pranzo: pesce bollito e broccoli.
3.  Cena: broccoli e patate bollite 1.

 Questo ha permesso bere illimitato acqua pulita e tè verde senza zucchero e altri additivi. Alcol sottoalimentazione severamente proibito.

 Broccoli: ricette per la perdita di peso

 Nel nostro Paese, non tutti sanno come cucinare broccoli, e ricette per la dieta di solito molto popolare. Si consideri la varietà di opzioni che sono adatti per dieta alimentare:

1.  Zuppa di Broccoli per la perdita di peso. Preparare debole brodo di pollo (circa 2 litri). Rimuovere il pollo, non ha bisogno. In brodo messo smontato sui broccoli infiorescenza, tritato peperone -. 2 pezzi, Carota fette -. 2 pezzi, la cipolla tritata, polpa di pomodoro - 3-4 pezzi. Fate bollire fino a quando le verdure cotte.
2.  Broccoli per la prima colazione. Far bollire una manciata di piccoli germogli di broccoli, messi sul piatto e versare due uova e 3/4 tazza di latte. Condite con sale a piacere. Preparare come frittata pianura.
3.  Broccoli nel pangrattato colazione. Lessate i broccoli, rotolato nel pangrattato, friggere in olio. Usare solo raramente e per la colazione!
4.  Stew Broccoli. Grind pivkachana cavolo ordinaria, mezza testa broccoli, peperoni 2, 2 pomodori, 2 medie cipolle, zucchine o zucchine (se disponibile). Mettete la padella con poco olio e cuocere finché sono teneri.

 Anche se siete senza alcun sistema di prima colazione e cena broccoli, sarà sicuramente perdere peso. La cosa principale - dopo aver raggiunto il peso desiderato non iniziare a mangiare come prima - perché se si popravylysya una volta su questa dieta, lo farà sempre di nuovo. Vai sul cibo sano!

 Broccoli è chiamato uno degli alimenti di salute più prezioso. Bollito è più come il gusto asparagi, broccoli perché il secondo nome - broccoli. Ma il suo principale vantaggio in una menomazione. Broccoli impedisce l'accumulo di colesterolo nel corpo, contribuendo a trattare non solo, ma anche prevenire l'aterosclerosi, malattie cardiovascolari, malattie legate a stomaco e fegato, rimane più giovane. Spesso Broccoli utilizzato per il trattamento di malattie associate con l'esposizione. Sulla base di studi recenti, contribuisce efficacemente alla prevenzione del cancro.

 Ma insieme con i benefici di broccoli trovare qualcosa prodotto insapore. Cercheremo di dimostrare che questa idea è sbagliata. Preparare diversi da noi offerti, broccoli ricetta con panna e sarete piacevolmente sorpresi.

 Crema di broccoli e crema

 Ingredienti:

•  Broccoli - 1 kg;
•  cipolle - 2 pezzi;.
•  Aglio - 2 spicchi;
•  di burro - 6 cucchiai;
•  brodo vegetale - 2 litri;
•  Crema - 400 ml;
•  gamberetti cotti sgusciati - 8 pezzi;.
•  prezzemolo, sale, pepe, noce moscata (terra).

 Preparazione

 Broccoli pulita accuratamente lavare e dividere in cimette. I gambi tagliati a dadini. Macinare la cipolla e l'aglio. In una padella fate soffriggere in cipolle burro e aglio. Versando una minestra di verdure. Nella zuppa cuocere con il coperchio su tutte broccoli. Quando rozm'yakshytsya cavolo, versare la crema del frullatore e purea di trasformare tutto.

 Un sacco di quello fuori, far bollire a fuoco basso, sale, condita con spezie.

 Gambero viene riscaldato in una padella con il burro. Lavare il prezzemolo analizzato in singole foglie. Il resto della crema, battere.

 Sul tavolo vi presentiamo la crema di zuppa di broccoli in piatti fondi. In ogni piatto mettere un cucchiaio di panna montata e mescolare bene a venire fuori i modelli. Decorare gamberetti e prezzemolo foglie.

 Broccoli Flan con crema

 Ingredienti:

•  Broccoli - 800 g;
•  cipolle scalogno - 2 pezzi;.
•  Uova - 2 pezzi;.
•  ham - 300 g;
•  panna - 3 cucchiai;
•  cheese - 50 g;
•  di burro - 1 cucchiaio;
•  Olive Oil - ?? 1 cucchiaio da tavola;
•  Aceto balsamico - 1 cucchiaio;
•  noce moscata grattugiata;
•  sale e pepe nero appena macinato.
•  lattuga.

 Preparazione

 Broccoli per condividere e vapore con cipolle scalogno per circa 15-20 minuti. Altri ortaggi schiacciati in frullatore, aggiungere le uova, il formaggio grattugiato, la panna, sale, pepe e noce moscata. Batti.

 Forma Porzione lubrifica il burro, compilare la massa e cuocere per un paio di 15 minuti. Friggere in fette di burro di prosciutto piccoli su entrambi i lati. Fare un condimento di olio d'oliva, che si mescolano con l'aceto balsamico, sale e pepe. Sbattere con una forchetta in una ciotola. Lattuga innaffiato.

 Stendiamo pronti con stampi flan su un piatto, disposti intorno vestita lattuga e decorare con fette di prosciutto in cima.

 Broccoli amore non è tutto, ma poche persone pensano che la ragione principale di questo è semplice incapacità di cucinare il famoso cavolo. Come cucinare i broccoli di preservare non solo il gusto, ma l'intera prestazione di questo prodotto, si prega di leggere qui di seguito.

 Come cucinare i broccoli?

 Il principio di base di broccoli cucina non è di rivolgersi a prodotti poltiglia color palude come al solito viene in molte casalinghe, o germogli non solo perdere tutte le vitamine, ma acquisisce anche la consistenza di cartone bagnato, e il gusto sgradevole e l'odore.

 Cominciamo cavolo fresco. Immediatamente rimandare domande come come cucinare i broccoli per un bambino o nella dieta, perché nulla di speciale per preparare questa verdura per esistono diversi casi. Solo una regola - non digerire.

 In primo luogo, eliminare la testa di foglie di cavolo e separare le cimette. Provate a dividere il cavolo in più o meno gli stessi grandi infiorescenze, che impiega lo stesso tempo di cottura. In caso di dubbi sulla compatibilità ambientale del prodotto esistente, il pre-immergerlo in acqua ben salata e poi procedere alla cottura. Mettere una pentola d'acqua sul fuoco e portare l'acqua a ebollizione. Assicurarsi di aggiungere un po 'di sale all'acqua. Una volta che l'acqua inizia a bollire - è il momento di abbassare i suoi fiori di broccoli. Quanto tempo per cucinare i broccoli? Circa 4-6 minuti, a seconda della dimensione di infiorescenze. Poi si può versare sopra acqua ghiacciata cavolo per fermare il processo di cottura e dare il prodotto finito uno scricchiolio.

 Se si decide di cucinare i broccoli a bagnomaria, si domanda logica diventa quanto cucinare verdure al vapore? Questo vale anche per circa 5-6 minuti. Controllo Readiness con una forchetta se è possibile perforare il cavolo, allora è pronto.

 Se non fossi cavolo fresco e congelato, poi dover sbrinare non è sufficiente solo per abbassare ornamenti in acqua bollente e, come è il caso con cibo fresco. Quanti minuti per cucinare broccoli congelati finché sono teneri, ancora una volta a seconda delle dimensioni delle infiorescenze, ma per il prodotto è stato sottoposto tempo preliminare di cottura di congelamento è ridotto a 4-5 minuti.

 Passiamo ora alle domande che vengono poste di frequente utenti multivarok attivi: per quanto tempo cucinare broccoli in Multicottura? Per cominciare, è meglio usare per la griglia per cottura a vapore. Versare una piccola ciotola portata d'acqua, mettere la griglia nel gioco messo infiorescenza preparato, assistente di cucina coperchio coperchio e modalità impostare "Cucinare per un paio di" 5 minuti.

 Ora passare alle ricette a base di broccoli cotti - o meglio, per la deliziosa e tenera torta con esso.

 Torta con broccoli

 Ingredienti:

•  pasta sfoglia - 500 g;
•  Broccoli - 1 grande testa;
•  Cipolle - 1 pc;.
•  di burro - 25 g;
•  Crema - 150 ml;
•  cipolla verde - a piacere;
•  acqua - 80 ml;
•  dragoncello (fresca) - 15 g;
•  dyzhonskaya senape - 3. cucchiai;
•  sale e pepe;
•  Cheese "Gorgonzola" - 200 g;
•  uovo - 1 pc.

 Preparazione

 Preriscaldate il forno a 200 gradi. 2/3 dispiegarsi pasta sfoglia in modo che lo strato finito copra completamente 25 forma cm. Resti di distribuzione di un test drive abbastanza sottile per coprire la parte superiore della torta. Sia la cucitura rotolato mettere in congelatore per 10 minuti, poi mettere lo strato di base della pasta nella figura di carta e il coperchio su cui versare il riso e fagioli (la pasta è rimasta piatta e vypikalosya uniforme). Cuocere base per 15-20 minuti, fino a doratura, togliere la carta, dopo tutto e cuocere altri 5 minuti.

 Vediamo ora riempiendo. Broccoli ebollizione e lavare con acqua fredda. Fate sciogliere il burro, la cipolla soffriggere in esso, mescolare con panna, dragoncello, la senape, sale e pepe. Cuocere tutto, mescolando, per 5-7 minuti, poi togliere dal fuoco.

 Riempire salsa di panna in forma di un test, si sviluppa su broccoli, cospargere tutto "Gorgonzola" e coprire lo strato superiore di pasta. Lubrifica tutto uovo e cuocere 30 minuti.

 Broccoli al vapore molto comune nelle ricette e consigli per la salute e la dieta. Questo non è sorprendente se si considera che i broccoli è più utile con tutti i tipi di cavoli e fumante solo leggermente inferiore a syroediniyu qualità. Broccoli è ricco di vitamina C e antiossidanti, ferro e proteine, ed è particolarmente importante includere nella dieta dei bambini. Purtroppo, i nostri figli sono estremamente rari amore di broccoli, tante madri cercano di mascherare prodotto non amati sotto uno spesso strato di formaggio fuso in casseruole o minestre, puree.

 Come cucinare i broccoli al vapore?

 Ingredienti:

•  Broccoli - 1 kg;
•  Lemon - 1 pc;.
•  Aglio - 2 spicchi;
•  olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
•  pepe (tritato) - 1 pizzico;
•  sale - a piacere.

 Preparazione

 Testa Broccoli viene lavato accuratamente sotto acqua corrente fredda e un coltello affilato per condividere infiorescenza. Noi li diffondiamo al piano superiore e includiamo vapore per 10 minuti.

 Se non sei un felice possessore di una cucina, con la solita pentola e colino. Per questo pan versare un terzo dell'acqua e portare ad ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo, impostare un colino e broccoli laici.

 Cuocere con il coperchio chiuso a soli 7 minuti.

 Nel frattempo Facciamo vestirsi. In una padella scalda l'olio d'oliva e spremitura indietro attraverso l'aglio stampa. Mescolare e aggiungere la scorza di limone griglia. Fry, agitazione, solo mezzo minuto e togliere dal fuoco. Aggiungere il succo di limone, sale e pepe. Innaffiato è venuto alla salsa cavolo soccorso - contorno utile e salate a base di carne o pesce è pronto! Anche delizioso accadere se un altro caldo cosparso di broccoli grattugiato "Parmesan".

 Come cucinare i broccoli al vapore in Multicottura?

 Ingredienti:

•  Broccoli - 0, 5 kg.

 Preparazione

 Diamo un'occhiata a come cucinare i broccoli. In primo luogo analizzato in cimette e lavare bene. In una terrina versare Multicottura mezzo litro di acqua bollente, in modo che sarà più veloce. Modalità Composto "Cucinare per una coppia." Come cucinare broccoli al vapore dipende dal suo uso futuro. Se insalata cavolo, è sufficiente e 5 minuti. Ma che fanno creme bisogno broccoli più morbide. Pertanto, mettendo 12 minuti. Una volta che l'acqua bolle in Multicottura, inserire piroscafo cesto con cavolo in una ciotola e coprire con il coperchio. Inizia il conto alla rovescia. Aspettando beep che notifica la disponibilità.

 Medici nutrizionisti hanno a lungo parlato dei pericoli di cibi fritti. E ora essi specificano: olio vegetale a base di carne e di pesce fritto byuda - particolarmente dannosi. Non importa quale olio si usa.

 In risposta alla domanda se così pericoloso per friggere cibi, e se è meglio cucinare o vapore, la risposta è abbastanza semplice: tutto dovrebbe essere in moderazione. Se una persona crede di essere completamente sano, oltre alle sue età 15-40 anni, a volte può mangiare un po 'di carne, alla griglia o pollo fritto.

 Se non appartieni a questa categoria di persone, il cibo fritto non è per voi per trovare. Soprattutto i prodotti prozharennye in olio vegetale.

 Il fatto che il trattamento termico per soli 4-5 minuti cambia la formula chimica di olio vegetale e lo trasforma in grassi trans, che sono terribilmente pericoloso per le navi.

 Particolarmente auspicabile combinare grassi animali con grassi vegetali trattati termicamente. Ad esempio, utilizzare olio vegetale per friggere pesce o carne. Ma le verdure possono essere cotte in olio vegetale, ma hanno bisogno di cucinare su un piatto caldo e non più di 2-4 minuti. Per la cottura è meglio usare una padella calda con rivestimento antiaderente e senza olio. Ma il modo migliore per preservare vitamine e minerali? cuocere a fuoco lento o vapore a fuoco basso.

 Molte cliniche straniere ora determinano non solo il contenuto di calorie e grassi negli alimenti, ma anche il cosiddetto AGE-index. Perché ne abbiamo bisogno?
 Soddisfa nutrizionista, esperto di nutrizione in diabete Helena Shcherbakov.
 - Qual è l'età e perché è diventato il discorso ultimamente?
 - AGE - è un termine che denota uno speciale, molto dannoso per l'organismo. La sigla deriva dalle "prodotti finali della glicazione avanzata" inglese. Questa frase apparsa nelle specialisti stranieri e non ha analoghi in russo. Si denotare composti che si formano dall'interazione del glucosio con proteine, grassi e acidi nucleici.
 Queste reazioni avvengono nel nostro corpo e in cucina. Ma il nostro sistema di difesa "Age-parassiti interni" è di solito paga. Cose molto peggio quando l'abuso il cibo ricco di queste tossine. Perché possono accumularsi nei tessuti e disturbare la loro funzione.
 Con l'età-sostanze è direttamente associato infiammazione acuta, il deterioramento della salute nelle malattie renali e persino il morbo di Alzheimer. Ma la cosa peggiore effetto AGE eccesso piccoli vasi. E soprattutto i pazienti affetti da aterosclerosi, ipertensione e diabete. In quest'ultima situazione è aggravata dal fatto che molti dei loro corpo AGE-collegamenti. Perché si formano coinvolgono glucosio. Una caratteristica principale del diabete è suo eccesso nel sangue.
 Sostanze nocive si accumulano nel collagene e l'elastina, aumentando la rigidità della parete vascolare. Questo porta ad una scarsa fornitura di sangue agli organi, accelerare il processo di invecchiamento.
 Gli scienziati ritengono che anche piatto unico ricco di AGE, può causare disturbo acuto della funzione vascolare.

 Non è visibile ad occhio, ma facilmente catturato da appositi dispositivi.
 - Dove sono queste sostanze pericolose?
 - Contenuti AGE negli alimenti dipende dal tempo, la temperatura e il metodo di preparazione. La maggior parte di loro in carne fritta, patatine fritte, muffin, patatine. Che tutti i prodotti con un delizioso crosta rubicondo. E 'stato lì che i composti nocivi e concentrato. AGE Ricca anche sterilizzato e cibi pastorizzato.
 Regola generale, più lungo è il cibo è sottoposto alla temperatura di lavorazione e maggiore è la temperatura, le tossine più essa accumulato. Ad esempio, petto di pollo contiene 12 unità dopo la bollitura AGE, e dopo la torrefazione - 5 volte di più. Così più sani al vapore o bollito.
 - Quasi buongustai potranno mai rinunciare a cibi fritti con doratura. E 'possibile ridurre in qualche modo l'AGE danno?
 - Naturalmente, la migliore quantità di alimenti fritti minimizzato. E i diabetici dovrebbero dimenticare tutto. Per ridurre il danno farmaci già creati specificamente riducono gli effetti di un eccesso di AGE. Ma questi farmaci ancora in sperimentazione clinica.
 Così, mentre i medici raccomandano l'uso di mezzi ben noti - vitamine. È soprattutto la vitamina B1 e preparazioni basate su di esso. Utile come carnosina, arginina, vitamina C e selenio. I pazienti con obesità e diabete sono raccomandati integratori alimentari contenenti cromo. Questo minerale riduce la voglia di zucchero e regola i livelli di glucosio nel sangue.
 Sullo stesso prodotti più bene noi proteggere il tè verde, olio d'oliva e cereali non raffinati piantine. Limitare le tossine di danno e di colore scuro bacche, piselli, crusca, grano saraceno, noci e nocciole.

 Per molto tempo mi sono chiesto difficile come mi sembrava la domanda: "Come cucinare ripieno di carne?" Ma non è stato così spaventoso e difficile.

 In primo luogo, si dovrebbe scegliere il cavolo e più strettamente alle foglie sono state danneggiate. Poi la testa fuori dovrebbe essere chiaro dalle foglie esterne e posto in una grande pentola di acqua. Cavolo deve essere completamente nascosto. Mettere sul fuoco e portate a bollore. Quindici o venti minuti per tenere il fuoco basso e rimuovere, senza la fusione acqua. Mentre cavolo è ammorbidito, si può cucinare il ripieno. Di solito utilizzare carne di maiale o manzo, ma si può cucinare farcito con pollo tritato e anche pesce sulla stessa ricetta.

 Un chilo di riso bianco cotto mix Dovhozernystyy libbra di carne tritata e mescolare accuratamente, aggiungendo una o due uova, cipolla media, mezzo bicchiere di acqua, sale e pepe a piacere. È possibile aggiungere griglia carote fresche a tritare era più succosa. Tutti mescolare fino a che liscio.

 Il più difficile da preparare cavolo - una testa "strip". L'acqua è molto calda e può facilmente bruciare le dita, tutta l'acqua della cucina baia. Pertanto, la separazione delle foglie di cavolo deve essere effettuata in modo sicuro e con attenzione. Prima pagnotta tacca alla base, si può prendere una profonda incisione intorno alla forcella. Togliere le foglie lentamente per evitare danni. Spessore del nucleo tagliato con un coltello in modo che un aereo è formata con una lettera. Foglie separati possono essere sul tavolo. Rimuovere immediatamente tutte le foglie non devono essere, perché rapidamente raffreddati e stan6ovyatsya duro, perché questo può essere danneggiato durante la torsione.

 Prima di cucinare farcito con carne, dovrebbe preparare un piatto in cui alla fine si estinguono. Il fondo dei contenitori può essere danneggiato e inutilizzabile foglie di cavolo vystelyty o semplicemente mettere un piatto di dimensioni adeguate.

 Con questa ammissione, piatto principale e non pryhoryt non aderire al giorno padella.

 Tornando al osvobodyvshymsya foglie di cavolo. Essi impongono un po 'di carne macinata cotta con un cucchiaio e avvolgere delicatamente come dono: prima vicino ripieno testa sovrapposizione, poi avvolgere i lati e, infine, laminati di ottenere una convoluzione compatto. L'intero processo viene ripetuto fino a quando le foglie di cavolo finali e ripieno.

 Avendo cui dolcemente in una casseruola e possibilmente tutti i livelli "panini", riempirli con brodo caldo (circa un litro) e dato alle fiamme. Pasta di pomodoro (100 g) può essere diluito in brodo, come panna acida (100 g), e si può solo indossare gli involtini di cavolo. Nel primo caso, la distribuzione di spezie devono essere più uniforme. Sale e pepe piatto, gettano qualche foglia di alloro.

 Versatile e facile ricetta, ripieno di carne, che può essere preparato da ogni tipo di carne o di pollame, in particolare piace il suo basso costo e la relativa facilità di implementazione. Cavolo ripiene può essere preparato non solo con foglie di cavolo, ma anche uva.

 Come cucinare farcito con tritata in modo rapido e senza sforzo? Il solito cavolo può essere sostituito Savoia. Lascia un ulteriore trattamento termico morbido e flessibile e non richiedono, in modo che ha salvato un sacco di tempo casalinga.

 Per inciso, farcito con carne di pollo sono considerati contenuto alimentare attraverso piccola quantità di grasso, e il cavolo ha un gran numero di funzioni utili e si riferisce a prodotti che contribuiscono alla lotta contro l'obesità. Involtini di cavolo sono serviti con patate bollite e burro.

 Tutto risulta essere abbastanza semplice. Ora so come cucinare farcito con carne e può presentare in qualsiasi momento al tavolo fragrante, caldo, decorato con verdi e panna acida, deliziosa e succulente farcito.

 Involtini di cavolo tradizionali sono macinati di carne, mescolare con riso avvolto in foglia di cavolo. Le opzioni stanno cucinando molto. Di solito si differenziano di riempimento composizione.

 Il piatto in sé è utile come un modo di cucinare - il fuoco, non caldo. Ma se sei un fan di uno stile di vita sano, è meglio cucinare involtini di cavolo in multyvartsi. Questo metodo riduce al minimo la formazione di acrilamide negli alimenti, in aggiunta, il cibo viene preparato senza grassi aggiunti. Cavolo farcito cotto in Multicottura, va particolarmente profumato.

 Come cucinare involtini di cavolo in multyvartsi? Ripiene in Multicottura Ingredienti:

1.  Cabbage - 1 grande pagnotta
2.  Rice - 400g
3.  Pork ripieno - 800 g
4.  Cipolle Lek - 2 teste
5.  Carote - 2 pezzi.
6.  Salsa di pomodoro o succo di pomodoro spessa - 0, 5 litri
7.  Olio vegetale 70 g
8.  Sale, zucchero, spezie, acqua.

 Preparazione:

•  Il più difficile da preparare cavolo - la preparazione del cavolo. Se avete intenzione di fare un piatto della serata, potrete recarvi fuori a congelare e scongelare prima della cottura. Le foglie sono morbide, saranno facilmente avvolgono ripieno.
•  Ma c'è un modo più tradizionale di cottura - cottura. Con un nucleo orecchio tagliato, è immersa in acqua salata, cuocere per 15 - 20 minuti. Poi lettera ispessimento deve essere rimosso con un coltello.
•  Carote e cipolle devono essere puliti e friggere in olio, semi di girasole poco. Cuocere il riso. Alcuni carote lasciano da aggiungere alla salsa, mescolare il resto perezharku con riso bollito.
•  Riso con verdure miste con carne tritata, aggiungere sale e spezie. Se vuoi putting green.
•  Avvolgere ripieno buste in foglia di cavolo. In Multicottura fare involtini di cavolo. Preparate la salsa con acqua, succo di pomodoro (preferibilmente fatta in casa), zucchero e perezharku. Versate la salsa nella ciotola, mettere una foglia di alloro e pepe nero qualche piselli. Mettere Multicottura 2 ore per il "fuoco", dopo il congedo di segnale ripieno per altri 20 minuti nel "riscaldamento".

 Cavolo casseruola con carne

 Involtini di cavolo pigri sono molto simili per composizione a cavolo casseruola.

 Ingredienti:

1.  Meat - 500g
2.  Riso bollito - 3.
3.  Cabbage - 400 g
4.  Erbe e spezie
5.  Burro
6.  Sale - qb

 Preparazione:

•  Cavolo dovrebbe tritarli finemente. Spazzola inferiore Multicottura con burro fuso. Forno insegnato strati, lo strato inferiore di cavolo, poi sminuzzare e riso, cavoli di nuovo. In cima casseruola spalmata di burro.
  

  
  

•  Impostare Multicottura al "fuoco" e serve 1h, 10 minuti prima di fine cottura il grasso casseruola con panna acida.

 Canzoni vegetariano farcite in multyvartsi Ingredienti:

1.  Figura - 1 cucchiaio.
2.  Carote - 1 pc.
3.  Cipolle - 1 testa
4.  Cabbage - 1 pagnotta
5.  Sale, pepe, spezie, zucchero - al gusto
6.  Funghi - 200g
7.  Succo di pomodoro - 2 cucchiai.
8.  Brodo vegetale - 2 cucchiai.
9.  Olio vegetale

 Preparazione:

•  Cipolle, carote tritate e friggere nel burro.
•  Funghi dovrebbero anche pulito, tagliare e friggere, mescolare con carote e cipolle.
•  Smontare il cavolo sulle foglie, lessateli in acqua salata. Fare attenzione a non digerire.
•  Cuocere il riso, mescolare con verdure arrosto, salare e aggiungere le spezie. Avvolgere ripieno magra foglie di cavolo.
•  In una ciotola, versare Multicottura brodo, mettere ripieni. Cuocere in "tempra" 1 -. 1 5 ore prima della fine della cottura, versare una tazza di succo di pomodoro denso mescolato con lo zucchero. Zucchero aggiunge sapore al piatto. Salsa dovrebbe coprire leggermente imbottito.
•  Cook non può solo cavolo, cavolo rosso anche. Anche carne macinata con riso può farcire foglie di vite. Un piatto chiamato dolma, preparandolo con l'aggiunta di varie spezie, tra cui il basilico, la menta, aneto, cumino, coriandolo. Un totale di Dolma ricetta è simile alla cucina tradizionale del cavolo ripieno. Solo foglie di vite non hanno bisogno di cucinare, congelamento, è sufficiente a scottare loro con acqua bollente e tenerlo in acqua per 5 - 7 minuti.

 Cosa mangiare involtini di cavolo?

 Farcito Pronti versare la salsa in cui sono stati estinti. Potete sapore li sopra con panna acida mescolata con le erbe tritate. A guarnire il piatto perfetto è purè di patate. Se battuto purè di patate con panna e burro per anche voi Calorie alimenti, integratori alimentari deve essere bollito cavoli. In ripieno o medicazione consigliato di aggiungere non solo erbe tradizionali e coriandolo e basilico. Gli amanti di piatti piccanti in salsa può essere messo peperoni tritati.

 Ripiene non solo è delizioso, ma anche piatto economico. La carne è necessario preparare un po ', insieme con piatto di riso va abbondante e verdure e involtini di cavolo salsa forniscono ricchezza e spezie. Esperimento con condimenti a fare un piatto cucinato in Multicottura non solo dieta e salute, ma delizioso!

 Avrete bisogno

•  Foglie di vite 50 - 100 pezzi
•  Manzo o agnello 1 kg
•  Riso, verdi, cipolle
•  Panna acida, aglio, sale, pepe

 Istruzione

• .1

   Ogni proprietario vuole avere nel loro arsenale di ricette originali cucina caucasica. Mi piacerebbe per alimentare la loro cena interessante e delizioso amato. Uno dei piatti - un dolma o foglie di vite ripiene. Come fare involtini di cavolo? Come renderli morbidi e succosa? Per preparare dolma, dovrebbe prendersi cura di foglie di vite. Se non farcite con foglie fresche, dobbiamo selezionare correttamente. Le foglie devono essere giovani e sottili. Foglie più vecchie verranno effettuate farcito stretto come non bollire. Ma è ancora possibile utilizzare le foglie in scatola. Foglie fresche devono sempre scottate in acqua bollente. Ognuno dovrebbe stroncare dall'albero fino alla base - così parte difficile retrattile. Addestrato essere decomposto lascia lato liscio verso il basso. Terra verrà insegnato dal lato opaco.

• .2

   Ora per la carne. Il dolma carne da adottare sia, ma idealmente preso agnello. Ma un misto di manzo e maiale - è anche molto buono per tale cavolo. Prendere parti uguali di manzo e di maiale, un chilo e passato attraverso un tritacarne. Ha aggiunto cipolla grande, peremolovshy dopo la sua in un tritacarne. Tazze e mezzo di riso dovrebbero essere pre-ammollo, circa un'ora. Ha anche aggiunto alla carne. Prezzemolo tritato, sale - pepe, mezzo bicchiere di acqua, due cucchiai di panna acida - tutto nel ripieno. Mescolare bene e steso su un cucchiaino di foglie. Come fare involtini di cavolo per dare loro la forma corretta? Dolma avvolto in due modi: piazze e tappeti. E 'semplice: piegato, due laterali e poi la parte superiore - una piccola scatola pronta.

• .3

   Tappeto è fatto sullo stesso principio: ripieno scritta in una salsiccia, foglia top ripiegato, posato fianco e Dolma contorto salsiccia allungata. Come rendere le foglie di vite ripiene nel Caucaso, quale forma? In Armenia, ad esempio, avvolgere mat. In Azerbaijan - piazza. Ognuno fa come vuole. Tra accadere foglie molto piccole o strappati, così nekondytsyyu essere utilizzato per la posa sul fondo della padella. Così, il fondo è coperto farcito e pronto a fare queste lettere. La par dichiarato - ancora uno strato di foglie nekondytsiyi. Così, all'inizio. Lo strato superiore della piastra di copertura. Quindi versa tutto il livello dell'acqua con involtini di cavolo. Pan ha messo sul fornello. Portato a ebollizione, poi ridurre la fiamma e fate cuocere per circa un'ora.

• .4

   Beh dolma è pronto e ora dovrebbe preparare la salsa. Ciò richiederà panna acida, aglio, sale, prezzemolo. In ciotola poltiglia bisogno di due spicchi d'aglio, cospargere di sale.
  

  
   Aglio schiacciato e la volontà succo. Ha insegnato 200-250 grammi di erbe e panna acida aneto - prezzemolo. Mescolare il tutto e si applicano a Dolma. Come fare l'agnello farcito, qual è la differenza? Il principio di cottura praticamente lo stesso. Solo piccoli momenti: durante la preparazione agnello, poi ripieno è certamente kurdyuchnyy aggiunta di grassi. Per chilogrammo di carne richiede 300 grammi groppa. E un sacco di carne aggiungere spezie: cardamomo, curcuma, cannella e Zira. Tutto questo - tranne verde. Invece di riso ripieno messo bulgur - un grano schiacciato cereali appositamente elaborati. Assicurarsi coriandolo aggiunto - semi di coriandolo.

• .5

   Dolma è una ricetta per le persone che hanno bisogno di una dieta e non può mangiare carne per i vegetariani. Questi farcito godere di tutto: si possono preparare per un cambiamento. Come fare involtini di cavolo per i vegetariani? Per un dolma preso due tazze di riso o di un chilo, prendere e lavarlo. In una padella soffriggere grande cipolla in olio d'oliva. Carota grattugiata aggiunto uno e spense pochi minuti. Grattugiato pulito due pomodori pelati e anche in padella. Non interferire, e un cucchiaio di concentrato di pomodoro. E questa massa inizio riso, desiderio ancora per dieci minuti. Pidsolyuyut, pepe, aggiunto un sacco di verdure, un mazzo di aneto, un mazzetto di prezzemolo, pepe e pepe di Caienna. Tutti misto - ripieno è pronto. Foglie di vite per cucinare, come nella ricetta precedente. Il fondo della pentola mettere foglie.

• .6

   Ora avete a scolpire ripieno. Come fare involtini di cavolo questa volta, quale forma? Per questo piatti vegetariani meglio stringere il tappeto. Inoltre, dolma non dovrebbe essere troppo spessa, circa 1 -. 1 5 centimetri Così sono ben cotte e il riso è cotto. Formata farcite insegnato negli strati di pan, lo strato superiore di foglie e piatto coperto. Poi si è riempita di acqua, delicatamente rivestimento imbottito. Aggiunta di sale e un filo d'olio. La padella è posto sul fornello, l'incendio deve essere forte. Quando bollito, ridotto a un piccolo fuoco e cotto ora ancora. Pronto Dolma raffreddare - un piatto vegetariano si può mangiare e fredda.

• .7

   E cosa salsa per cucinare involtini di cavolo vegetariani? Molto gustoso mangiare questa Dolma con latticini, yogurt, yogurt bianco, panna acida. È un po 'possibile girasole e podperchit yogurt, aggiungete le erbe aromatiche e l'aglio. E potete mescolare il formaggio con panna acida, aggiungere le stesse erbe, sale e altre spezie a piacere. Si può sognare come molti: alcuni fanno salsa di funghi. La cosa principale che era deliziosa. Piatti della cucina caucasici sono spesso molto forte, anche la masterizzazione. La gente di questa regione ama il cibo piccante. Insolitamente la gente ha bisogno di contare sul vostro gusto e spezie tale uso cautela. È necessario portare il cibo cotto alla salute.