Noodles di riso - cibo preferito samurai giapponese che mantiene giovani e un mezzo alzando vitale del corpo

 Descrizione

 Spaghetti di riso - cordiale, elastico al tatto, piacevoli, ma, tuttavia, prodotto quasi insapore di farina di riso, è molto diffusa in Cina e Giappone. In questi paesi, spaghetti di riso utilizzato per fare un gran numero di piatti diversi - un volo per la fantasia per i buongustai e intenditori della cucina giapponese. Spaghetti di riso Particolarmente sottili, che ricorda il tipo di filo chiamato cellophane noodles. In spaghetti di riso a volte chiamata "vetro", ma è falso ", pasta di vetro 'a base di fagioli (come un sottile filamenti di vetro diventa trasparente durante la cottura), e spaghetti di riso in bianco bollente. Come cellophane noodles a base di riso, tradizionalmente considerata alla base della longevità e mezzi indiscutibili alzando vitalità del corpo. Legendary "Ninja" - eroi giapponesi - è usato cellophane noodles. Spaghetti di riso casa è spesso molto lungo, che simboleggia proprietari longevità.

 Tagliatelle di riso è un strisce bianche o traslucide di forma 2,3 millimetri a 3 cm piatta o rotonda. Noodle molto lunga, lunga almeno 50 centimetri, e non si rompe prima della cottura. Proverbio orientale dice: "Più a lungo le tagliatelle, la vita più lunga". Un fatto strano che spaghetti di riso così flessibili ed elastiche, tagliatelle venditori Cellophane nei mercati dell'Asia centrale zmotuvaly la vendita di una matassa di filo da pesca pesca, causando confusione in acquirenti stranieri. Oggi, spaghetti di riso può essere acquistato in qualsiasi supermercato. Noodles qualità adeguata è una specie di sottile traslucido tinta grigia. L'odore di tagliatelle originali - luce, quasi impercettibili, che o noci o fagioli. Se spaghetti di riso colore nuvoloso appiccicoso o hanno odori, l'acquisto di questo prodotto dovrebbe essere abbandonato - deliziosa non funzionerà. Tenere traccia tagliatelle in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato, lontano da altre spezie aromatiche e prodotti maleodoranti. Quando eccessiva umidità del prodotto otsyreet rapidamente e perdono le loro sostanze nutritive e il gusto. Per memorizzare cellophane noodles meglio scegliere spessore sacchetti di carta o vasetti di vetro con poco terreno copertine. 

 Questo è un ingrediente tradizionale in cinese zuppe, insalate, pollo, numerosi snack. Spaghetti di riso non bolliti e immersi in acqua calda per 15-30 minuti nella preparazione dei piatti principali. Se preparare tagliatelle per la minestra, che imbevuto per cinque minuti e poi un paio di minuti nel brodo bollente dovaryuyut. Spaghetti di riso servito con verdure grigliate, pesce o di carne (perfetto con pollo affumicato o bollito), va bene con cetrioli freschi, ravanelli e carote.

 Le insalate sono preparati in modo da evitare completamente la pasta fresca e secca. Piatti con spaghetti di riso conditi con salsa di soia. In orientali tagliatelle cucina Cellophane quasi mai salata e conditi con spezie non troppo profumati, per non soffocare le naturali delicate tagliatelle sapore. Tuttavia cellophane noodles assorbe perfettamente i sapori, gli odori e anche il colore, in modo che possa essere utilizzato come contorno per tutti i prodotti. Anche una piccola quantità di condimento evidenzia chiaramente il sapore realizzato tagliatelle cellophane. I pasti consumati con spaghetti di riso in freddo e caldo, ma i buongustai dicono pasta fredda gusto migliore.

 Le proprietà di composizione e utili di riso noodle

 Noodles di riso, il 75% dell'amido ricco di vitamine del gruppo B (tiamina B1, riboflavina B2, B3 niacina), coinvolti nel metabolismo e contribuire a rafforzare il sistema nervoso, e la vitamina E, nota per le sue proprietà antiossidanti. La vitamina E migliora celle energetiche, rinforza i vasi sanguigni e impedisce la formazione di coaguli di sangue. Poiché minerali sono presenti in riso noodle potassio, fosforo, manganese, ferro, rame, calcio, zinco e selenio.

 Tagliatelle cellofan ricchi di carboidrati complessi, che forniscono il tessuto muscolare del corpo l'afflusso energia necessaria. Bere un sacco di carboidrati complessi in grado di ridurre la tariffa giornaliera di grassi e zuccheri, senza perdita di energia, il corpo. Come parte del prodotto, ci sono otto amminoacidi essenziali necessari per costruire nuove cellule e il corretto funzionamento del cervello. Tuttavia, il glutine proteine, che si trova in tutte le colture di cereali e provoca reazioni allergiche in molte persone, dispersi lince. Fa un prezioso spaghetti di riso per le persone che soffrono di intolleranza al glutine. Pertanto, è un grande prodotto per supportare umore e figure. Tagliatelle di riso sono adatti per le persone affette da malattie cardiovascolari e renali, perché contiene una quantità minima di sale. Rice contiene fibre, così tagliatelle facilmente assorbiti e possono essere utilizzati come bambini e anziani. 

 Controindicazione

 Nonostante il fatto che il riso si tagliatelle in termini di una dieta ideale, fanno non molto il suo ammirare come un ristorante insalate. Questi grassi insalata salse che fornisce significativi tagliatelle calorie condito. Un forte spezie orientali utilizzati in questi piatti, oltre che rafforzare il vostro appetito. Inoltre, il riso ha rafforza l'azione, tante tagliatelle non dovrebbero mangiare le persone che soffrono di stitichezza cronica.

 Spesso i genitori dei neonati affrontano il fenomeno di ernia ombelicale che provoca molte preoccupazioni e le ansie. In genere, tale fenomeno si verifica nei bambini e neonati spesso nei neonati prematuri

 Ernia ombelicale può apparire a causa di tosse, piangere, costipazione, e come risultato di malattie che riducono il tono muscolare e creare le condizioni più favorevoli per la formazione di un ernia ombelicale, come la malnutrizione e rachitismo.

 Nonostante la sua innocenza, la malattia porta ancora alcune complicazioni, tra cui l'infiammazione, l'oppressione, ostruzione meccanica intestinale e la comparsa di tumori. Oppressione, per esempio, può portare a disturbi circolatori vypyrayuchoho frammento, e questa è la necrosi del tessuto causa, che è particolarmente pericoloso.

 Ernia ombelicale e le sue tipologie

 Ernia ombelicale - a causa di un difetto della parete addominale in un bambino, che ha causato la debolezza dell'anello ombelicale. Fuori ernia ombelicale è un ovale o rotondo protrusione in anello ombelicale, che può essere facilmente vpravyty nella cavità addominale di un bambino. Secondo le statistiche, ernia ombelicale si verifica più spesso nei neonati maschi, ma i motivi della sua presenza è ancora sufficientemente esplorato. Oltre alla predisposizione genetica, le cause di medici ernia ombelicale e comprende anche una serie di fattori fisici, chimici e biologici che influenzano il feto durante lo sviluppo fetale, che colpisce il tessuto connettivo e causando ritardo dello sviluppo generale.

 Ernia ombelicale nei bambini può essere di due tipi:

• Pryobretennaya
• Vrozhdennaya

Pryobretennaya ernia ombelicale è causato dalla rottura del tratto gastrointestinale del bambino, causando l'anello dell'ombelico fibrosa o chiuso molto lentamente, creando le condizioni per la formazione di un ernia.

 Congenita ernia ombelicale - è solitamente il risultato delle caratteristiche della struttura anatomica del corpo del neonato. Inoltre, nella maggior parte dei neonati osservati fenomeni di displasia, vale a dire, il sottosviluppo del tessuto connettivo.

 Sintomi

 Il sintomo principale e forse l'unico di ernia ombelicale nei bambini è la comparsa di una guarnizione convessa intorno l'ombelico, che in apparenza assomiglia pisello.

 Diagnosi

 La diagnosi di ernia ombelicale nei bambini è molto semplice, perché in grado di rilevare durante la visita medica di routine. Inoltre, il medico anche in grado di identificare il fatto che è parte dell'intestino o tessuto adiposo situato nel sacco ernia.

 In casi rari, per escludere varie complicazioni, il bambino viene assegnato un numero di analisi del sangue, esame a raggi X e ultrasuoni della cavità addominale.

 Trattamento

 Misure terapeutiche in ogni caso accompagnati da un medico e sono determinate in base alla dimensione di ernia. Se il diametro è superiore a due centimetri, il bambino deve vedere immediatamente il chirurgo, quali ernie richiedono, anche se semplice, ma l'intervento chirurgico. Tuttavia, questo è rara nei bambini sotto i 3 anni possono ancora essere speranza per ridurre le dimensioni dell'anello ombelicale attraverso lo sviluppo della parete addominale anteriore.

 Per quanto riguarda il trattamento conservativo di ernia ombelicale, è spesso massaggi prestazioni complessive, il massaggio parete addominale anteriore, fisioterapia e imparare a pancia raccomandato. E vale anche per l'imposizione di una patch speciale sulla zona prypupkovu che deve essere cambiato ogni 2-3 giorni o poche settimane.

 Prevenzione

 La prevenzione primaria di ernia ombelicale nei bambini è considerato per evitare eccessive sollecitazioni bambino o gonfiore pancia, per esempio, come risultato di costipazione e aumento della produzione di gas. I metodi naturali per combattere per il normale funzionamento del tratto gastrointestinale del bambino in tenera età è l'allattamento al seno, dove la madre al seno deve seguire una dieta rigorosa. In caso di formula alimentazione artificiale per alimentare il bambino deve scegliere un medico per eliminare gonfiore, allergie, costipazione e coliche.

 La maggior parte delle mamme i cui figli soffrono diatesi, sempre chiedendo perché questo sta accadendo al loro bambino. In effetti, la ragione per cui alcuni dermatite atopica allettante nei neonati, mentre altri può evitare questo destino? Purtroppo, i medici non possono identificare attendibilmente la causa che porta allo sviluppo della malattia.

 Oggi sappiamo che tipo di dermatite atopica è una reazione allergica. La comparsa di questa malattia può anche essere dovuto a caratteristiche genetiche dell'organismo. Se qualcuno della tua famiglia o persona che soffre di dermatite atopica, è probabile che il vostro bambino un giorno lui troppo apparirà.

 La dermatite atopica - malattia cronica molto sgradevole, un bambino che soffre diatesi, hanno molto difficili, e genitori, francamente, in questo periodo non è facile. Il ragazzo ha bisogno di cura e attenzione, quindi se il vostro bambino ha scoperto la malattia, devi essere paziente. Piccolo difficile da affrontare il disagio causato da prurito e rash, ma ci sono metodi per alleviare i sintomi e assicurare il bambino presso l'hotel. La dermatite atopica è particolarmente preoccupato per i bambini di età inferiore ai due anni, anche in assenza di sintomi pronunciati, possiamo tranquillamente dire che la malattia si è ritirato. In alcuni casi, diatesi perseguire bambino fino a 12 anni (dermatite atopica infantile), ma per fortuna questo accade molto raramente.

 Come determinare che la dermatite atopica infantile

 In sostanza, i genitori, a giudicare solo i sintomi, è difficile stabilire se sono solo segni di dermatite atopica. L'eruzione, che compare spesso nei bambini di 2-3 mesi di vita, e non sempre significa che si tratta di dermatite atopica. Non automedicazione, contattare un tecnico qualificato. È possibile che un esperto sarà in grado di diagnosticare istantaneamente e bambino avrà bisogno del tempo per osservare.

 Qui sotto potete vedere alcuni sintomi che possono indicare la presenza di dermatite atopica. Se vedete questo nel vostro bambino, essere sicuri di mostrare il suo pediatra. In dermatite atopica c'è un'acuta mancanza di umidità nella pelle. Cosa significa questo? Ciò significa che la pelle manca di componenti che sono responsabili per la protezione e il rafforzamento dell'epidermide. Tale abuso comporta un indebolimento della pelle e modificare l'aspetto della pelle, che spesso appaiono come i seguenti eventi:

•  sigillato, pelle ruvida con pori dilatati
•  sfregamenti, irritazione e ssadinki
•  macchie scure nell'area del gomito
•  shelushaschyesya pelle secca sulle mani, gambe, schiena e glutei
•  prurito intorno ai polsi, i gomiti e le curve alle ginocchia
•  blister sochascheysya con fluido (sintomi nevylikuvanyy di infezione)
•  piccoli brufoli sulle braccia, gambe, testa alta
•  eruzioni cutanee sulle guance, colore innaturale

 E anche:

•  congiuntivite
•  cerchi scuri sotto gli occhi
•  gonfiore e rughe sotto la palpebra inferiore
•  irritabilità, sbalzi d'umore, prurito, difficoltà a dormire

 Come evitare il deterioramento nella dermatite atopica

 Se non si presta attenzione alla pelle del bambino quando diatesi (BP), la malattia progredisce, è importante fare tutto il possibile per alleviare i sintomi di dermatite e prevenire le complicanze.

 Se il bambino soffre di dermatite atopica, è importante seguire alcune regole, i "riti" quotidiani conoscono ogni madre, anche se il bambino è completamente sano. Un bambino per nutrire, fare il bagno e mettere a letto in un determinato momento, come questo può essere dovuto alla prevenzione dei sintomi atopici dermatite, si chiede. Molto semplicemente, questa pianificazione impedisce un bambino da stress. Il bambino si abitua alla pianificazione oraria della sua vita, e gli dà un senso di sicurezza e di pace. Ogni situazione di stress può causare, ad esempio, una maggiore prurito.

 Spesso le situazioni anche positive causare al bambino intense emozioni che provocano un aumento dei sintomi della malattia. Risolto routine quotidiana in questo caso aiuta a combattere tali fenomeni.

•  Dieta

 Molti bambini con dermatite atopica sono allergici a certi alimenti, come il latte di mucca, frutta secca, agrumi, pomodori, cereali, pesce. E 'importante seguire la dieta consigliata, corretta dieta equilibrata aiuta a prevenire le complicanze e esacerbazione dei sintomi.

•  Tempo nuotando limitato

 Acqua prolungata asciuga la pelle, in modo che il bagno di durata bambino non deve superare i 10 minuti. In nessun caso un sapone comune namylyuyte bambino durante il bagno, usare appositamente progettato per i bambini con i fondi diatesi. Essi contengono lipidi naturali che idratano la pelle, questi ingredienti contribuiscono ad alleviare il prurito, eliminare i batteri, promuovere la rigenerazione della pelle. Sapone normale non è adatto per la pelle delicata del bambino. Ricordate, un bambino dovrebbe fare il bagno solo in acqua calda. L'acqua calda aumenta i sintomi. Dopo il bagno, non si ottiene strofinando la pelle del bambino con un asciugamano troppo intenso, troppo attrito aumenta irritazione.

•  Creme e unguenti

 Creme speciali e unguenti lenire bambino pelle irritata. Ma ciò che effettivamente è la differenza tra una crema e unguento? Creme per l'uso durante il giorno, si sono ben assorbiti e non grassa come unguenti. Unguenti, a causa della sua consistenza, più adatto per l'utilizzo notturno. La crema deve essere applicato alla pelle secca più volte al giorno. Prurito della pelle crema Regular lubrificazione del bambino lenisce e migliora barriera cutanea. Crema ammorbidire i sintomi di dermatite atomiche, ma non portare via da lui, creme devono essere applicate dopo il bagno bambino dopo il bagno la pelle più sensibile agli ingredienti di un prodotto. Non comprare creme da diatesi, basate solo sulle tavole di amici o nonni, contattare il pediatra per aiutare a scegliere la più appropriata significa che il vostro bambino. Se la crema o unguento si utilizza, non prevede misure adeguate, sostituire l'altra, più efficace di nuovo dopo aver consultato il medico. In dermatite atopica spesso utilizzare creme a base di lanolina, paraffina o vaselina, è importante che la crema non hanno un odore specifico. 

•  Scegliere i vestiti giusti per il bambino

 Se il bambino soffre di dermatite atopica, provare a vestirsi in abiti realizzati in tessuti naturali. Underwear meglio indossare dentro e fuori per le cuciture, ancora una volta non affette diatesi pelle irritata. Se il vestito è ruvida, etichetta graffiante o tagliare nuovamente indossare la cosa cuciture esterne. Di notte il bambino può indossare guanti di cotone durante la notte preoccupati per i bambini spesso forte prurito, ea questo punto non sarà in grado di rintracciarlo.

•  Pulizia

 Bambino Città pulita, massima limitare il contatto con il fumo di tabacco bambino, polvere, alte temperature - tutti questi fattori possono aggravare i sintomi. Per una camera in corso meno polvere su spessi tappeti e tendaggi pesanti meglio sbarazzarsi di. Non fumare nella stanza con il bambino o permettere ad altri di farlo. Regolarmente arieggiare l'appartamento. Dall'inizio della stagione di riscaldamento, essere sicuri di prendere cura di un livello confortevole di umidità nella stanza. L'aria troppo calda e secca è l'impatto estremamente negativo sulla pelle del bambino nella dermatite atopica.

•  Non automedicazione e non collocare bambino sulle sue esperienze

 Non inutilmente cambiare la marca di cosmetici per bambini, polveri, e anche abbigliamento in cui il bambino sente a suo agio. Non ignorare il consiglio di un medico o di mamme con esperienza oltre il vostro amore e la cura, il vostro bisogno del bambino e la cura naturale di qualità per la sua pelle delicata e sensibile.

 Sul tema Mantova nazioni orientali inventivi fantasticato secoli: uiguri aggiungerli zucca, cinese - gamberetti e mongoli - pezzi mammella o di cammello gobba

 Descrizione

 vesti chiamati piatto tradizionale dei popoli dell'Asia centrale, Mongolia, Turchia e Corea, che consiste di carne tritata finemente, avvolto in una sottile "platochek" test e la preparazione al vapore in una pentola speciale chiamato mantovarka.

 Il nome di questo piatto è preso in prestito dalla turca russa, la quale, a sua volta, ha "preso in prestito" in cinese - tradotto dal linguaggio del "mantou" est significa "testa farcito". All'inizio di questo piatto preparato con ripieno di carne, era una specie di culinaria sacrificio umano simulato agli spiriti degli antenati defunti. L'autore di questa invenzione gli storici chiamano l'uomo di stato cinese e comandante Zhuge Liang. Tuttavia, il "mantou" secoli cambiato - e oggi sono addestrati in Cina come al solito panini a vapore senza riempire.

 Probabilmente molte nazioni preferiscono mante, e ci sono tante tradizioni culinarie e ricette per questo piatto. Kazaki e popoli dell'Asia centrale, per esempio, preparare il ripieno di carne (agnello e kurdyuchnoho nutryanoho o grasso di montone con cipolle), patate e carne, patate di grasso o di zucca. In diverse regioni utilizzare macinate o tagliate finemente o grossolanamente terra. Un vero buongustai e intenditori Mantova in modo che il ripieno deve essere necessariamente saranno tagliati a mano, e le cipolle affettate - sottili e piccole. La carne deformato in un tritacarne, e con le fette grossolane di fan cipolla Mantova considerata come una presa in giro del loro cibo preferito.

 Altrettanto interessante ricetta Uighur cui ripieno a base di agnello tritato, cipolla e zucca tritato. In cucina c'è dunhayskoy mante fritte, la loro pre-cotti al vapore, poi fritti in olio. Invece cipolla a volte usa l'aglio, zucca e carote può essere sostituito o un'altra verdura che si può formare un fradicio dare un po 'di succo per la carne morbida. Uighur e Dungan spesso aggiungere il trito dzhusay pianta carne, ei cinesi nella loro "Baoji" mettere gamberi e altri frutti di mare.

 Approccio insolito alla preparazione di questo piatto è diverso e mongoli, preparando tritata verblyuzhatyny, cavallo, capra, manzo o maiale. Per sapori può anche aggiungere pezzi di particelle pollame o di piccole mammelle grasso kurdyuchnoho, gobba di cammello.

 Pasta per Mantova solito preparato fresco in acqua senza lievito. Questi prodotti sono simili nella forma a tazze pasta scolpite giace sul "basso", in cui la parte superiore può essere chiuso ermeticamente in modo da non evaporata e che non perda juice - altrimenti, mante siano asciutte. Essi possono anche avere una forma circolare (e quindi anche essere strettamente zaliplenymy), tre o rettangolare (con fori in alto) - ". Mantello pigro" un piatto chiamato

 L'impasto di questi prodotti adottato distribuire abbastanza sottile, e alla fine della modellazione manuale deve fissare trasversale - come busta posta. Manti cotti vero solo in mantovarke (padella speciale con barre - Cascante), anche se a casa molte persone usano semplice o normale pentola a vapore, posti sul fondo del piatto e riempire con acqua.

 In Oriente, spesso servito a Manta fermentato bevanda vari condimenti piccanti katyk o. Tra l'altro, le parole giuste, questo piatto è considerato estremamente mani.

 Le proprietà di composizione e utili di Mantova

 Questo pasto preparato per una coppia, e solo anche questo fatto lo rende un alimento utile. Questa tecnologia garantisce la completa sicurezza dei componenti alimentari utili durante la cottura, e rende ad alto contenuto calorico manti piatto abbastanza facilmente digeribile.

 Il valore nutrizionale di questi prodotti a causa ?? composizione di condimenti. Non è un segreto che diversi tipi di carne contengono proteine ​​importanti per il corpo umano, e una serie di minerali (magnesio, cobalto, zinco, sodio, iodio, ferro, fosforo) e vitamine (A, C, E, PP e B). Mutton è ideale per mangiare anziani. Ricchi di lecitina, stimola il pancreas e aiuta a prevenire il diabete e le qualità anti-sclerotiche diverso e normalizza il metabolismo del colesterolo. Carne magra è un bene per la dieta dei bambini, così come per coloro che supera il livello di colesterolo cattivo. Una dieta cavallo contiene molti acidi organici che stimolano il metabolismo, migliorare la condizione della microflora intestinale e lavoro tratto digestivo.

 Ma il manti più utile con la zucca. Questo vegetale è utile in caso di problemi con il fegato ei reni, normalizza processi metabolici succo gastrico e migliora funzionamento del tratto gastrointestinale.

 Controindicazione

 Perché il piatto calorie abbastanza, limitarne l'uso a persone che sono in sovrappeso.

 Vitello con il suo sapore meravigliosamente delicato è considerato la carne più prezioso. Rich acidi digeribili, minerali e vitamine, che devono essere necessariamente presenti nella dieta dei bambini e degli anziani sul tavolo e malati

 Descrizione

 Carne di vitello chiamato vitelli macellati all'età di 3 a 5 mesi. Per questo vestito di carne individui di entrambi i sessi e di qualsiasi razza di mucche. Tuttavia, il maggior numero di carne prodotta da bovini da latte maschi.

 La carne più delizioso e costoso è considerato vitelli da latte. Essi sono alimentati solo latte, carne e il caratteristico colore rosa pallido con un colore grigio chiaro e delicato profumo. Se la carne faintish probabilmente troppo presto gli animali uccisi o portati contro le regole. Manzo Premium come azienda e vellutata al tatto. La produzione di questa carne di alta qualità famoso Holland, Francia e Gran Bretagna.

 Quando il vitello viene sottratto dalla mammella e trasferito grano o erba, la loro carne sta cominciando ad arrossire, perdendo la sua tonalità chiara, e diventa l'odore più pungente. Questo prodotto è considerato meno pregiato ed è molto più economico.

 Grazie alla sua tenera carne di vitello è una prelibatezza ed è in forte domanda. Questo non è solo gustoso, ma anche prodotto dietetico - basso contenuto di grassi e molto ricco, e la sua preparazione richiede abilità speciali. Dal momento che quasi nessun grasso di vitello e cuocere dovrebbe essere in qualsiasi liquido, ad esempio, cuocere nel sugo, succo o acqua costantemente cuocere sulla griglia posta sopra l'acqua DEKOM. Preparare la carne tenera è perfettamente solo da chef esperti. Dopo tutto, se un po 'di vitello nedozharit, rimane cotto a metà, e se un po perezharyty, diventa rigido e duro come suola. Inoltre, non è consigliabile cucinare carne di vitello con il sangue a causa del pezzo nedozharennoho fluirà miscela di latte e succo di luce rosa che ha un gusto sgradevole ed inoltre non è sicuro per la salute.

 Manzo trattamento è molto simile alla trasformazione delle carni bovine. Il più prezioso e sofisticato ed è considerato parte della carne bovina, che si trova tra la groppa e filetti sottili. Carne groppa out deliziose cotolette e filetti sottili tendono a cucinare arrosto di manzo a fuoco - tale trattamento non solo la carne diventa crosta rosea, ma è più succosa.

 Un altro segreto di vitello ben cotta coperta di taglio. Questa carne dovrebbe tagliare attraverso fibre - è più facile da masticare.

 Il metodo di manzo cottura dipende principalmente dalla particolare pezzo di carne. Così, la carne torna gambe adatte schnitzel, panini, hot e braciole una volta, la prima cotoletta parte - per polpette e la salsa di carne cotta, e il collo e parte della spalla - per carne macinata. Con vitello osso cuocere il brodo per le minestre, con la testa e le zampe - gelatina, e parte del rene e piatti di prosciutto fritto fuori deliziosi.

 Vitello va bene con le verdure, di solito è condito con pepe e sale, e alcool con il suo modo migliore gusto squisito per accentuare vino bianco secco.

 Le proprietà di composizione e utili di manzo

 A causa della grande quantità di facilmente digeribile aminoacidi e vari minerali carni bovine è considerato il tipo più utile. Esso contiene un sacco di proteine ​​pregiate, grassi e carboidrati, i suoi membri include anche queste importanti vitamine come E, PP, A, C, B6 e B12. Un complesso minerale in bovine rappresentato fosforo, ferro, potassio, zinco, incagliato, cobalto, magnesio, ecc

 Vitello ben digerito. Il valore nutrizionale della carne durante la cottura si riduce quasi come i suoi più preziosi componenti - proteine ​​- sono tenuti quasi completamente. Inoltre, la carne bovina è ricco di cosiddette sostanze estrattive che non hanno quasi nessun valore nutritivo, ma sono potenti attivatori del dipartimento succhi digestivi - in modo che aiuta a migliorare la digestione.

 I nutrizionisti raccomandano fortemente compresa carne nella dieta dei bambini, anziani e malati. Tali carni devono essere sul tavolo che si lamenta di ipertensione, diabete o problemi con lo stomaco. E per riprendersi da varie lesioni, infezioni e ustioni aiutare manzo bollito.

 Questa carne è indispensabile per coloro che hanno a cuore il loro benessere e la salute, nonché per i pazienti con diagnosi di anemia. Manzo è una delle migliori fonti di ferro, che viene assorbito solo in presenza di vitamina C - per questo motivo è auspicabile utilizzare con kapustoy acida.

Controindicazioni

Yndyvydualnaya intolleranza.

 Il simbolo gastronomico della US - Hot Dog - cottura "scrivendo" ordinaria macellaio tedesco. E nonostante il fatto che i nutrizionisti uno shout voce di danni cibo "veloce" oggi in America e in Germania continuano a celebrare in modo informale anniversari e altre feste condotta dopo appetitosi "hot dog"

 Descrizione

 Hot dog, che letteralmente tradotto in inglese significa "hot dog" è un panino con la salsiccia o all'interno. In genere, ha aggiunto un po 'di salsa, come la senape, maionese o ketchup e fresco, fritto o sottaceti (soprattutto cetrioli, pomodori e cavoli), varie erbe, formaggio o pancetta. Il più grande vantaggio di questo "rappresentante" di fast food è che può essere mangiato senza utensili e senza posate.

 La sua apparizione nel hot dog mondo deve Francoforte macellaio ordinaria, che è stato coinvolto nella produzione di salumi. I loro prodotti a base di carne ha chiamato "Bassotto", che in tedesco significa "bassotto". Macellaio seguito emigrò negli Stati Uniti, dove dal 1871 è stato vendere con successo le loro salsicce avvolti in fette di pane. Questo semplice spazzata cibo a una stella velocità di caduta, un anno è riuscita a vendere circa 4 mila euro. Questi panini. Così salsiccia in bultsi guadagnato amore americani nazionali, e nel 1901, il celebre illustratore Darhan scoperto che alcuni venditori invece dei soliti pezzi di pane sono stati utilizzati in deposito salsiccia. L'artista ha deciso di descrivere ciò che ha visto sulla carta, ma dal momento che non è stato fino alla fine certi della corretta ortografia della parola tedesca "Bassotto", lo chiamò per associazione "hot dog".

 Insieme a questa versione ufficiale di origine del prodotto e ci sono altre storie. Altrettanto significativo versione è che la tradizione si trovava la carne tra le fette di pane date torna a tempi antichi - per la salsiccia è stato menzionato nel libro di Omero 'Odissea'.

 Oggi, come hot dog nel mondo. Nel 1987, a Francoforte ha celebrato il 50 ° anniversario di questo piatto, ma gli americani ogni anno 18 luglio ufficiosamente celebrato Day hotdog. Nel 1994, hanno anche creato una organizzazione insolito - il hotdog Consiglio nazionale e salsiccia, che è stato progettato per studiare la qualità del prodotto, la sua degustazione e la pubblicità.

 Per aver inventato un sacco di varietà di questo cibo "veloce".

 Così, per l'hotdog croccante utilizzato roll "francese" di tipo chiuso, nel bel mezzo di un "quartiere" con salsiccia sono solo salse. "Danese" hot dog sembra un rotolo aperto, "farcito", escluse le carni e salse, e anche le verdure. Ma hot dog più abbondante è considerato "Rullo": ha usato per tortillas sottili tortilla, che di solito sono pieni di salsicce di pollo, hot purè di patate, sottaceti, cipolle croccanti, fritte in farina di frumento e varie salse quali senape "salsa" o maionese.

 La composizione e le proprietà utili hotdog

 Tutti i nutrizionisti raccomandano vivamente di evitare di mangiare hot dog e altri cibi "veloci" - ". Chimica" questi alimenti invece di nutrienti minerali e di contenere l'eccesso di cibo diverso

 Danno

 Recentemente comitato Washington medici hanno fatto dichiarazione di risonanza. Come il grado di specialisti lesioni equiparato l'uso di hot dog ai fumatori. Per promuovere uno stile di vita sano negli Stati Uniti sono stati anche i cartelloni su cui era raffigurato un pacchetto di sigarette, imbottito hot dog. Il fatto è che a causa di un eccessivo contenuto di sale di vari grassi e utilizzare questo tipo di fast food minaccia il sistema cardiovascolare. Essi affermano inoltre che mangiare '50 carni lavorate al giorno (e questo è quello con salsiccia hot dog), più del 20% aumenta la probabilità di sviluppare il cancro al colon. Pertanto, i medici anche consigliato di vendere questo e altro cibo "veloce", come le sigarette, con speciali etichette che avvertono di danni alla loro salute.

 Gli esperti di Washington eco i colleghi di New York. Gli scienziati hanno studiato l'istituto psichiatrico locale che "fast food", tra cui hot dog, comporta un serio pericolo per il sistema nervoso umano. Questo cibo ricco di zuccheri, grassi malsani, alimenti lievito, aromi e coloranti porta alla distruzione del tessuto nervoso struttura del danno cerebrale e correre infiammazione. Coloro che controllano senza mangiare "fast food", i medici anche registrato un surplus di acqua in aree cerebrali, come l'amigdala, e la riduzione del cervello che riducono la corteccia orbitofrontale.

 Pastille - goodies frutta originariamente russi il prodotto alimentare è consigliato per gli alimenti per bambini

 Descrizione

 Pastille (dal latino. pastillus - cake) - confezione dolce a base di frutta e bacche purea, altamente condensato durante la cottura. Pastille probabilmente inventato dai residenti nel XIV secolo Kolomna. È fatto di succo di mela montata e polpa di frutta (Rowan, ribes, lamponi, mirtilli), e il lavoro era appena fermentato varietà veramente russi di mele: Antonovka, verde brillante, Titovka. La seconda componente è un impasto di miele (poi è stato sostituito da zucchero). Nel caramelle XV secolo iniziato l'aggiunta di una terza componente - bianco d'uovo, che ha dato la sua tonalità di bianco. Tradizionalmente caramelle prodotto nella stufa russa, che dà l'effetto di una lenta diminuzione di calore. Una miscela di purea di frutta, miele e gli albumi uniformemente rivestito con un panno sottile su telai di legno che sono immersi in forno ad asciugare. Passato strati di pasta di essiccazione iniziali sovrapposti e ri-inviato al forno di essiccazione secondaria. Prima della Rivoluzione d'Ottobre, il popolo russo volentieri hanno tre tipi di caramelle: Kolomenskoye, che ha una struttura omogenea Rzhevskij, prosloennyy sottili strati scuri Ash e mirtillo e Bilivskyy costituito da strati di carne al forno mele e proteine ​​montata. Con la caramella XIX Kolomna e Rzhevskaya è stato prodotto per l'esportazione verso i paesi europei. In epoca sovietica per la produzione di massa hanno sviluppato una versione semplificata di caramelle in forma di piccole barre bianche che sono venuti ai nostri giorni, di sapore simile al classico marshmallow Francese. 

 Oggi in miscela con purea di frutta e uova montata bianchi vengono aggiunti sciroppo adesivo studneobrazuyuschyy con lo zucchero, agar-agar e melassa (pasta adesiva) o massa marmeladnuyu (caramelle crema pasticcera). Massa penoobraznoy Così zazhelirovannaya da cui si formano prodotti finiti, che vengono poi sottoposti ad essiccamento a temperatura elevata. Caramelle di qualità deve essere morbido, leggermente zatyazhistaya coerenza e avere fine struttura uniforme. La superficie del prodotto non deve avere bordi grezzi sul solidificazione laterale e caratteristiche sciroppo selezione. Gusto caramelle dal dolce al agrodolce, a volte mescolato con i colori della frutta a seconda della varietà e additivi utilizzati. Memorizzata questa confezione a non più di 20 ° C ed umidità relativa del 75-80%. Oggi, i negozi si possono trovare caramelle smaltato (in cioccolato bianco o scuro), con un livello o pezzi di caramelle di frutta, caramelle in chip di cocco e una varietà di caramelle di frutta (banana, albicocca, fragola, ecc). 

 Candy, grazie al suo gusto e aroma eccellente è molto popolare in diversi paesi. Il suo utilizzo nel tea party come in modo normale e in una grande varietà di dessert, pasticcini, torte.

 Nel tradizioni popolari caramelle servito con latte caldo con miele e tè, qualsiasi vino da dessert. Buona e panna acida, caramelle brusochek tagliare i livelli è diviso in cubetti e mescolato in parti uguali con panna e poi condita con ribes o mirtilli prysypayetsya. In Francia, la caramella usato con il vino bianco e champagne, così come frullati. In Inghilterra questo slast servito caffè e panna montata con (tagliato finemente e incolla dalla cima è decorato foglia di menta). Spagnoli amano sgranocchiare caramelle gelatina con mandarino, caffè nero o latte di capra. In Olanda ristoranti servono il tè verde con gelsomino, che deve accompagnare fetta caramelle e formaggio, caramello innaffiato.

 La composizione e le proprietà utili caramelle

 caramella è una dolcezza bassa, a base di frutta come base, e contiene una specie di agenti gelificanti utili di origine naturale: agar e pectina. Agar-agar alghe sono ricche di iodio e fosforo, calcio e ferro. Questi oligoelementi nel suo complesso sono memorizzati in agar-agar, e quindi una caramella. Inoltre, agar-agar migliora la funzione epatica, portando tossine da esso e, grazie alle sue fibre dietetiche, migliora la peristalsi del colon. Pectina normalizza il colesterolo nel corpo, rimuove i metalli pesanti, tossine, impurità e prodotti di decomposizione di farmaci. Esso aumenta la resistenza complessiva del corpo e ha effetti benefici sul tratto gastrointestinale. Proteine ​​composto di caramelle è la base per la costruzione muscolare e glucosio attiva l'attività cerebrale e rafforza il sistema immunitario. In quasi del tutto assenti i grassi caramelle e il contenuto calorico di non più di 300 kcal / 100 g. 

 Le persone con diabete sono autorizzati ad utilizzare pasta a base di fruttosio, che non contiene una adesione di zucchero raffinato. Questa dolcezza è utile per i bambini - si raccomanda dall'Istituto di Nutrizione per asili e scuole. Caramelle a basso contenuto calorico in quantità ragionevoli è incluso in molti dieta raccomandata per le persone che stanno lottando con l'essere in sovrappeso.

 Controindicazione

 Candy non si dovrebbe abusare persone con malattie legate al metabolismo dei carboidrati, compresi obesi, in quanto questo prodotto contiene una grande quantità di carboidrati semplici. Tenete a mente che dai colori vivaci ?? produttore di caramelle suggerisce di usare colori artificiali, che possono causare reazioni allergiche, eczema bambini, il disordine del sistema digestivo. Pertanto, l'acquisto di un nitide e luminose, prodotti odore innaturali meglio optare, sostituendoli con caramelle bianche o color crema.