Molte persone, come il sapore di calamari. Tuttavia, è famosa non solo il gusto delicato, ma anche proprietà utili. Kalmar ricco di proteine ​​che perfettamente digerito. Pertanto, si può tranquillamente mangiare anche i bambini. Inoltre, è spesso indicato nelle diete.

 Descrizione Squid

 Squid appartengono ai cefalopodi decapodi. Sono addestrati nell'antica Roma e in Grecia. L'antico nome dato Clams "pescare", perché nuota perfettamente con i suoi tentacoli. Appartiene alla stessa alta velocità residenti mari. Piuttosto si è mosso solo il pesce spada, il tonno e delfini. Quando i calamari inseguire un grande animale marino, nuota con grande velocità, e talvolta salta fuori dall'acqua, volare a poche decine di metri attraverso l'aria e cade in mare.

 Nel mondo ci sono molte specie di calamari - circa 200. Ma mangiare alcuni. In, per esempio, il tipo più popolare di Kalmar è normale. La sua lunghezza varia da 20 a 50 cm e pesa 200-300 g Altrove nel cibo sono altri tipi. Nel mare profondo può essere visto calamaro gigante. La lunghezza del corpo di questo mollusco può essere fino a 20 metri. Il corpo è costituito da corpo di calamaro (chiamato anche il mantello) e tentacoli. Nel mantello sono tutti gli organi interni e sacca d'inchiostro. Durante la difesa di questa borsa viene nuvola di inchiostro che avvolge tutto intorno e bussa il nemico confuso. In questo momento il calamaro può tranquillamente lasciare il campo di battaglia.

 Squid, che di solito sono mangiati, si trovano nei mari dell'Asia, sono impegnati a prendere giapponese, cinese e vietnamita. Inoltre possono essere trovati nel mare di Okhotsk e il Mar di Argentina.

 La composizione di calamaro

 Normalmente un calamaro piuttosto acquoso. È quasi il 80% di acqua. Un sacco di calamari in proteine ​​della carne a 100g per circa 16g. Ma i grassi e carboidrati in Kalmar piccoli, che lo rende un ottimo prodotto dietetico.

 Carne calamaro ha un ricco contenuto di vitamina. È molto ricco di vitamina B4 (colina), è ricco di vitamina C e B3 (niacina). Ci calamari carne contiene vitamina A, B1, B2, B5, B6, B9, B12 e E.

 Di particolare macro molti là potassio e fosforo. Ci sono calcio, sodio e magnesio. Si oligoelementi ricchi e vari. In carne calamari contiene grandi quantità di rame e zinco sono anche ferro, manganese e selenio.

 Questa carne calamaro ha un valore energetico basso - solo 86 calorie na100 g.

 Proprietà utili di calamari

 Spesso utilizzato nelle diete calamari carne. Ha un sacco di proteine, che è ben assorbita dal corpo, ma gli acidi grassi saturi in esso c'è poco. Anche un sacco di calamari taurina carne, una sostanza che aiuta ad eliminare il colesterolo cattivo dal sangue, stabilizzare la pressione sanguigna e generalmente ha un effetto benefico sul sistema cardio-circolatorio.

 Grazie alla carne clam di selenio e vitamina E consumi contribuisce alla rimozione dei metalli pesanti dal corpo, e iodio, che è anche parte della carne calamari, aiuta a normalizzare la ghiandola tiroidea.

 Molti medici ritengono che la carne è molto più utile di carne calamari animali terrestri. Dopo tutto, è molto più di proteine ​​e acidi insaturi, molte vitamine e minerali, ma non c'è il colesterolo. Estratti contenute nei tessuti vongole, non solo aggiunge un sapore speciale, ma anche intensificare il processo di succo gastrico e migliorare la digestione. Ci è spesso raccomandata includono calamari carne nella dieta dei bambini, in quanto ci sono un sacco di lisina e arginina, il corpo del bambino.

 Controindicazioni ai calamari uso

 Quando si parla dei benefici di calamaro, non implicano secca crostacei. Il fatto che un tale prodotto troppo sale. Questo porta alla ritenzione di liquidi nelle cellule ed edema. Con l'uso frequente di calamari secchi possono avere problemi con la salute e l'aspetto. E 'meglio comprare seppia cruda e cucinare da soli.

 Come mangiare calamari

 Di solito calamari preparati interamente rimuovendo solo gli organi interni. E il corpo e tentacoli sono commestibili e molto gustoso. Per preparare i calamari, è necessario prima eliminare la pelle. Un piatto con calamari, come è possibile allontanarsi dal conto. Hanno anche cotte e fritte, e cotto e cotto, ed essiccati e in salamoia, e in scatola. Possono fare insalate, servire come secondo piatto con verdure, servite nella birra essiccato e anche cucinare la zuppa. Particolarmente popolare in questi molluschi in Asia orientale e nel Mediterraneo. Ad esempio, i greci amano zuppa con riso e calamari. E i residenti in Italia estinguerlo con pepe rosso.

 Ricetta № 1. Calamaro con latte di riso

 Per spegnere calamari con riso dovrebbe tener 0, 5 calamari freschi o congelati a base di carne, 1 tazza di riso, 2 cipolle, 1, 5 cucchiai di farina, burro 3 cucchiai, 0, 5 tazze di latte e spezie a piacere.

 Squid deve prima sventrare, togliere la pelle e lavare accuratamente in acqua corrente. Allora avete bisogno di cucinare il riso. E 'importante fare in modo che non è così rozvaryvsya. E la punta migliore non è dovaryty a riso era friabile. Carne dovrebbe tagliare i calamari, fritto e mescolato con un po 'di riso. Avanti, friggere in poco olio con la cipolla tritata e mescolare con il riso e calamari. Nella miscela aggiungere latte, burro, sale e si aggiungono altre spezie. Tutto questo deve essere indicato nella padella, coprire e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.

 Ricetta № 2. Insalata di calamari

 Per preparare un'insalata ricca e deliziosa con calamari deve tener 0, 4-0, 5 kg di filetto di calamari, 0, 5-0, 6 kg di patate, cipolle 150-200 g, 50 g di cipolle verdi, 4-5 cucchiai di verdure olio, un po 'di aceto 3% e spezie a piacere.

 Kalmar deve essere pulita, intestino, lavare in acqua corrente e cuocere. Molluschi pronti tagliato a listarelle. Avanti, tritare anelli di cipolla. La patata di lavare, cucinare nella loro pelli, sbucciare e tagliare a dadini. È quindi possibile mescolare gli ingredienti, condire con olio vegetale e aggiungere le spezie. A volte, per dare acido, aggiungere l'aceto.

 Fonte: http://www.inmoment.ru

 Estate - un tempo meraviglioso dell'anno in cui è possibile arricchire il vostro corpo con vitamine e sostanze nutritive di erbe aromatiche e verdure direttamente dal giardino. In aggiunta alle insalate e hash tradizionale raccomandare per fare la zuppa verde Paese. Per farlo, non c'è bisogno di prendere carne dura o brodo di maiale. In un pizzico, è possibile scegliere la zuppa con pollo.

 Ricetta come cucinare la zuppa verde è ogni famiglia. Proviamo a riassumere le opzioni di base di piatti gustosi e sani.

 Zuppa calda con baccelli verdi di piselli. 5 tuberi nuove patate e 2 carote tagliate a dadini di media, far bollire 2 litri di acqua salata. In questo momento, sciacquare abbondantemente con un mazzetto di erbe (aneto e prezzemolo), tritate finemente; baccelli di vetro e piselli lavare. Mettere il tutto in una zuppa finito, portate a bollore, spegnete il fuoco e coprire. Servite con panna acida e cipolle verdi, stessi pezzi a fette come baccelli dei piselli.

 Zuppa di verde con acetosa meglio preparato da brodo di pollo. In bollente dadi tiro liquidi di patate e far bollire fino tuberi cotti. In questo momento una grande fetta manciata di foglie lavate acetosa e aneto fresco, mettere tutto in una casseruola, far bollire per non più di cinque minuti e spegnere il calore. Lasciare agire per mezz'ora per nastoyavsya minestra verde, ma questa volta per cucinare uova di quaglia e fare brindisi di pane nero. Servire il piatto con panna acida e fettine di pollo bollito, che è raccomandato per le grandi mani per rompere la fibra.

 Una scelta eccellente per un periodo calda estate sarà zuppe fredde. Consideriamo come cucinare base di zuppa verde. Kilogram giovani barbabietole lavare, sbucciare e grattugiare grossolanamente. Mettete in acqua (2 litri) bollente, aggiungere due grandi cucchiai di aceto (o acido citrico), sale qb, e tre cucchiai di zucchero. Base cuocere per mezz'ora a fuoco lento e poi raffreddare.

 Ora è possibile modificare la zuppa verde ogni giorno. Offrirà alcune ricette.

 La prima variante. Far bollire 4 tuberi di patata e griglia. Allo stesso modo agire con due sottaceti e uova sode. Tagliare un mazzo di cipolle verdi, prezzemolo, aneto. Tutti i componenti sono raffreddati per inviare brodo, aggiungere lo zucchero e rafano a piacere. Servire la zuppa con panna acida.

 La seconda opzione è chiamata una dieta. Si deve essere tagliato a dadini ravanelli e cetrioli. Tritare le cipolle verdi, aneto e lattuga grappolo. Tutti inviare in brodo di barbabietole e panna acida. Se lo si desidera, cucinare le uova di quaglia e presentare alla zuppa.

 La terza opzione. Tagliare le foglie lavate uno rafano, erbette; mazzo di ravanelli e trecento grammi di cetrioli freschi tritare bastoni e un mazzetto di erbe aromatiche (aneto, erba cipollina e prezzemolo) grind come al solito. Aggiungere tutti gli ingredienti in brodo di barbabietola con rafano grattugiato e fetta panna acida. Servire con pane tostato.

 La quarta opzione. Dovrebbe essere refrigerate brodo di barbabietola mescolato con kvass in proporzioni uguali. Un chilo di dadini cotti e puliti calamari; cinque cetrioli e un paio di uova sode a dadini, e un mazzo di cipolle verdi - come al solito. Componenti a base, maionese e aneto tritato.

 Zuppa fredda può essere fatta da yogurt. Per rendere più due barbabietole e ravanelli bollite fascio grata grossolanamente; due uova sode e tre tuberi di patata pronto tagliati a cubetti; mazzo cipolle verdi, aneto e cetriolo coppia tritarli finemente. Tutti i componenti si mescolano in una profonda padella con sale, zucchero e yogurt. Questa zuppa verde dovrebbe ottenere molto spessa. Se lo si desidera, aggiungere la panna acida e cubetti di salsiccia bollita.

 Buon appetito!

 Personaggi illustri - le stesse persone, e anche l'amore del buon cibo. Cosa scegliere cena stelle del palcoscenico, schermo e letteratura? Madonna adora la pizza Margarita / Jeff Houck su www.flickr.com

 Americana pop diva Madonna ama cavolo. Singer contento che cavolo - vegetale calorie, in modo che non si limita stelle. Tra le altre cose, Madonna bicchieri al giorno per almeno due litri di acqua.

 Jennifer Aniston adora semplicemente piatto di patate e riso. Tuttavia, di questi piatti, così come la pasta, alcool, pane e in scatola ha sempre rifiutare. Attrici dieta permette l'uso di solo frutta e verdura, latticini e oli vegetali.

 Denise Richards - Un ghiottone. Dal dolce non si può costringere nessuno a rinunciare. Così ogni mattina Denise mangia una confezione di cioccolatini, e quindi si sente assolutamente felice.

 Eva Mendes non può immaginare la vostra dieta senza pane. Sa che la sua figura colpisce più negativo, ma nulla può farne a meno. Eva strofina su tutto ciò che viene il suo frigorifero.

 Modello Heidi Klum non può eliminare l'abitudine di mangiare Big Mac in quantità illimitata. I suoi amici dicono che Heidi dovrebbe dire: tutto l'utile, salito in bocca.

 Attrice popolare Penelope CruzQuando l'apparecchio è acceso getta sul cibo con forza raddoppiata. "Quando lavoro, ho bisogno di energia - non riesce a far valere stella -. Mi piace tutto fritto e grasso mi piace la pizza, pasti abbondanti di riso e pasta.".

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 Cantante Valery ammette che onnivoro. Tuttavia, l'attrice insiste che lui non ama i dolci. Valeria non offende persino il cioccolato. Singer cerca di seguire da vicino le loro figure.

 Victoria Dayneko sostiene che maniacale ama dolce. Al momento dell'ordine casa cantante cibo è solo tre dessert. Durante un tour della fabbrica di stelle cantante sempre guidato con un pacchetto di caramelle.

 Tennista Yevgeny Kafelnikov ama cioccolatini, torte, pasticcini e Coca-Cola. Nel corso di una carriera sportiva da tutto Kafelnikov spesso ha dovuto rinunciare, per non aumentare di peso. Ora nella sua dieta preferita dolci costantemente presente.

 Natasha Koroleva ama ciambelle, nutriente borscht e grasso. Tuttavia, corposo cantante, consentendo così un piatto preferito è molto, molto rara. Anche se "sul set mangio che mangiano l'intero equipaggio, hamburger, panini, - dice il cantante -. E quando torni a casa, assicuratevi di tagliare salsicce dottorato Senza di essa, non posso, come e senza grassi.".

 Top model Gisele Bundchen completamente ragazza senza vergogna, lei non solo l'amore spuntino da McDonald - si mangia! Ma è blasfemo comportamento impeccabile brasiliano che spesso ha ordinato hamburger sul set e felicemente li assorbe durante le pause, provocando una tempesta di emozioni in anoreksychnyh fotografi affamati e amici.

 La maggior carattere controverso della moderna letteratura francese Frederick Begbeder domanda distinto e gastronomico. Volontariamente distrutto il suo libro carriera di 99 franchi, Federico non ha smesso di coccolarsi con il cibo costoso. "A pranzo Amo tartufi li ho tagliato a fettine sottili e servito con foie gras e pettegolezzi fritto:. Questa è la mia ricetta originale" - dice l'ex inserzionisti.

 Vedi anche: I 10 piatti prendono il nome da celebrità

 L'estate è probabilmente la migliore delle stagioni. Il sole riscalda tutto più caldo, e la città divenne apertamente soffocante. In questo clima richiama sempre un rinfrescante bicchiere di bibita fredda e deliziosa, e qui andiamo al negozio per soda. E adesso apriamo una fresca bottiglia di "Coca-Cola" o "Sprite" beviamo e ci rendiamo conto che la nostra sete non è passato. Suona familiare, non è vero? Ma queste bevande dolci gassate non è sempre utile! Coloranti, zucchero, dolcificanti e varie altre componenti trasformano innocuo a prima vista vodichku una vera piaga per chi vuole perdere peso. Dopo tutto, i nostri antenati meraviglioso modo di far fronte con la sete d'estate, senza causare alcun danno al vostro corpo. Composte di frutta, bevande alla frutta, e naturalmente birra - che le bevande che rinvigorire e rinfrescare in qualsiasi calore.
 Slavi BREW preparati da tempo immemorabile, e il primo record di esso si possono trovare in "The Tale of Bygone Years". Questo antiche cronache citano dell'ordine del principe Vladimir, che ha ordinato di distribuire fellow "bevanda inebriante e minestra di pane." L'ordine è stato dato era in occasione del Battesimo della Russia, cioè, 988. Per sempre da quando i nostri antenati erano noti proprietà curative di kvas, che placa la sete perfettamente e aiuta a ripristinare la forza, aumenta l'appetito. Oggi, gli scienziati hanno trovato prove scientifiche di questi fatti e spiegare l'effetto curativo del contenuto bevanda della combinazione unica di aminoacidi, enzimi, acido lattico e vitamine. Tra birra ha un contenuto calorico molto basso, solo 200-300 calorie per litro.
 Kvas non solo le bevande gustose ed economiche, perfettamente soddisfa la sete, ma anche la base di molti piatti gustosi della cucina russa.
 RICETTE alcol
 Limone-menta kvass
 Ingredienti: acqua, rabarbaro 250g, zucchero, miele, due di limone, foglie di menta e ribes
 È necessario bollire 3,4 litri di acqua, metterlo in 250 grammi di pezzi tagliati dei fusti del rabarbaro. Raffreddare infusione a temperatura 60-70 ° C, aggiungere tre cucchiai di zucchero, 7-8 cucchiai di miele, scorza tritata e il succo di due limoni, aggiungere le foglie di menta e ribes. Tutto questo mix mescolare bene per sciogliere completamente lo zucchero e miele, e lasciare in infusione per una notte. Quindi bere deve filtrare attraverso un panno spesso, versare in una ciotola con coperchi ben chiusi e mettere in un luogo fresco. Dopo una settimana e mezzo aromatizzate soft drink è pronto.
 Kvas "cavalieri"
 Ingredienti: 1 kg di pane raffermo di segale, acqua 5l, 1, 3 zucchero, 60 g di lievito di birra, farina di frumento 1 °, gusto menta
 Preparare zakvasku.Dlya di lievito sciogliere bicchiere di acqua tiepida e mettere in un luogo caldo. menta secca versare bollente lasciare acqua nastaivatsya.Hleb tagliato a fette, versare acqua bollente e raffreddato a 30-40 gradi. Aggiungi antipasto, estratto di menta e lasciare per un giorno, poi filtrare, aggiungere lo zucchero, mescolate fino a quando non si scioglie.
 Kvas versare in bottiglie, sughero accuratamente e conservare al freddo.
 Kvass Pane

 Ingredienti: cracker con pane di segale
 Il giorno 1 - 5 litri di acqua calda bollita aggiungere la metà del pane tostato in forno appare nero (preferibilmente precotta secca per pane di segale invernale). In acqua calda, aggiungere 3 tazze di zucchero. Mezza tazza di acqua calda e mescolare con lo zucchero e la metà di un lievito per dolci. 1, 5 - 2 giorni dopo la fermentazione birra viene versato in bottiglie e mettere in frigo. Un giorno bevanda kvass!
 Kvas russo
 Ingredienti: Pane-1000g., Zucchero, 200 g., Lievito, 50 g., Acqua-6L. (5 l. Per immergersi cracker e 1 litro. Per la riproduzione di lievito), uva passa, 50g.
 Pane, tagliato a fette ed essiccate in forno. Rusk frantumarsi in pezzi e versare acqua bollente. Dopo 6 - 8 ore di scarico del fluido (che dovrebbe essere trasparente, con tinta marrone), mettete lo zucchero e il lievito sciolto. Piatti coprono 12 ore infusione versare in bottiglie, mettendo 2-3 uvetta in ogni. Bottiglie sughero ermeticamente. Il primo giorno birra per mantenere in un luogo caldo, e poi mettere il freddo. Il più delizioso brew un'esposizione di 4 giorni.
 Pane semplice
 Ingredienti: 4 fette di pane, Berdyansk, 5-6 uvetta, 1, 5 tazze di zucchero, 1 cucchiaino. Di lievito Tablespoon
 Pane fritto in forno, mettere in una bottiglia 3 litro, aggiungere 1, 5 tazze di zucchero, uvetta e versare il lievito e bagnato con acqua fredda, mescolare, coprire ermeticamente con un coperchio e lasciate riposare il giorno. Freddo. Kvas è pronto!
 Zuppa di Pane
 Ingredienti: Pane "Black" 1 pagnotta, 6 litri di acqua, zucchero 8 c. logge., lievito secco per la cottura 4. cucchiai, uvetta 50g.

 1. Preparare il motorino di avviamento:
 Nero il pane tagliato a fette e friggere in forno fino a croste oscure, cracker dopo raffreddare (può essere il giorno successivo) per bottiglia da due a 3 litri e versare uniformemente essiccati, sarà rilasciato sul cilindro pivbuhantsya. Versare 2 cucchiai di lì. cucchiaio (o non horochkoy) in lievito e 4. cucchiai di zucchero. Coprire ogni cilindro a 15 pezzi. non lavati uvetta nero e versare il tutto con acqua a temperatura ambiente (non fredda e non acqua calda). Posizionare le bottiglie (senza copertura cappuccio) in un luogo buio e asciutto e metterli in panno o vassoio, come l'acqua di fermentazione potrebbe rovesciarsi sul pavimento. Tre giorni possono preparare filtrare con un colino fine (pane balonov non getterà lievito) in una casseruola e aggiungere il 7 ° secolo. cucchiai di zucchero, o per gustare.

 Mescolare e versare una birra poltorashky buia dove prefabbricati tre uvetta. Chiudere il coperchio ammollo poltorashky con kvass a temperatura ambiente per 3 ore, poi mettere in frigo in posizione supina. Kvas possono essere prese non appena è fresco, ma vi consiglio di tenerlo altri 2 giorni.
 2. Se l'infuso simile, la seconda volta fare senza lievito.
 Facendo lo stesso come la prima volta, ma invece di lievito mettere due cucchiai fermento a 3 litri. cilindro (il pane rimasto dalla prima volta) e mantenuta per due giorni. Nota se si esagera con tremore e sahorom birra alcolica si 4-5hr. Buon appetito!
 Birch kvass
 Ingredienti: succo di betulla, uvetta
 Prendete un succo di betulla, versare in bottiglia di plastica da 1,5 litri, passi indietro 5-10 pezzi di uva passa, torcendo il coperchio a tenuta e mettere in cantina fino all'estate. Si scopre delizioso.
 Post scriptum Otkyvat con molta attenzione!
 Kvas "Pane Oro"
 Ingredienti: Pane "Black" 1 pagnotta, 6 litri di acqua, zucchero 5. logge., lievito secco 2 cucchiai di bicarbonato. cucchiai, uvetta 50g.

 1. Preparare il motorino di avviamento:
 Pane nero tagliato a fette e friggere in forno fino croste oscure, cracker dopo il raffreddamento (può essere il giorno successivo) per bottiglia da due a 3 litri e versare uniformemente essiccati, sarà rilasciato su pivbuhantsya balloon. Ci Versare 1 cucchiaio. cucchiaio (o non horochkoy) lievito e 2 cucchiai. cucchiai di zucchero. Coprire ogni cilindro 15 pc. non lavati uvetta nero e versare il tutto con acqua a temperatura ambiente (non l'acqua fredda e non calda). Posizionare le bottiglie (senza copertura cappuccio) in un luogo buio e asciutto e Mettetele in panno o vassoio, come l'acqua di fermentazione potrebbe rovesciarsi sul pavimento. Tre giorni può fermentare filtrare con un colino fine (pane balonov non getterà lievito) in una padella e aggiungere 6 cucchiai. cucchiai di zucchero, o per il gusto. Mescolare e versare una birra poltorashky buia dove pre-lanciato tre uvetta. Chiudere il coperchio ammollo poltorashky con kvass a temperatura ambiente per 3 ore, poi mettere in frigo in posizione supina. Kvas possono essere prese non appena è fresco, ma vi consiglio di tenerlo altri 2 giorni. 
 2. Se l'infuso simile, la seconda volta fare senza lievito.
 Facendo lo stesso come la prima volta, ma invece di lievito mettere due cucchiai fermento a 3 litri. cilindro (il pane rimasto dalla prima volta) e mantenuta per due giorni.
 Semplice zuppa in casa il pane senza lievito
 Ingredienti: Pane nero, acqua e zucchero
 Prendete pezzi di pane (una pagnotta), frittura di gas su un fuoco aperto, in modo che il pane bruciato silenziosa, riempire con acqua (10litriv) e zucchero (gusto muto, io verso un bicchiere). Abbiamo messo in un luogo caldo (al sole, in cucina ...), i primi tre giorni pronti, poi immettersi aggiunge a piantare un solo pane tostato di nuovo, un po 'di zucchero, acqua di nuovo e insistere. Tu fai ripetutamente. Tutte le volte successive si gustosa, molto toglie la sete, soprattutto a freddo.
 Kvas "Dark"
 Ingredienti: Zucchero -. 1 kg, l'acido citrico - 10 once, lievito (pane preferibilmente ordinario) - 20 once d'acqua - 10 litri, vaniglia a piacere (un cucchiaino o meno), un cucchiaio di riso, riso.
 250 grammi di zucchero. peresmazhuyetsya in una padella (preferibilmente qualcosa di bruciato) e zalivaetsya con altri ynhrydyentamy (750 gr. di zucchero, limone aspro. sciolto in acqua tiepida e il lievito, la vaniglia, il riso) litri 10-oscurità di acqua calda. Questo perebrodzhuyutsya 12 - 15 ore. A causa del contenuto di caffeina nelle bevande - ben Bodrov :).
 Kvas BRIGHT
 Ingredienti: Pane di segale, lievito secco, zucchero, acqua

 Cracker segale o crosta di pane di segale (1/5 dalla capacità volume) per riempire con acqua fredda pulita. Aggiungere lievito secco (1 litro - pizzico) e zucchero (1 litro 5 pezzi). Chiudere contenitore e capovolte più volte, mescolando ingredienti. Poi, senza chiudere la porta saldamente, in modo da non impedire l'accesso di aria di lasciare la composizione di un giorno o due per la fermentazione.
 Ceppo miscela Perebrody e versare in bottiglie con l'aggiunta di 2 pezzi di zucchero per ogni 0, 5 litri (o per piacere). Mettere la bottiglia in frigo a raffreddare.
 Tutto. Bere e godere.
 Kvas "Petrovsky"
 Ingredienti: 1 litro di pane kvass, 25 g di rafano, 2h. cucchiai di miele, cubetti di ghiaccio commestibile 4-5
 Miele sciolto in pane kvass. Per sciogliere meglio, birra dovrebbe essere un po 'caldo. Poi whittle via ai suoi piccoli chip pre-lavate e sbucciate radice di rafano. Kvas ben sughero e mantenere freddi 10-12 ore. Dopo questo periodo, filtrare con una garza.
 Minestra di pane fatto in casa
 Ingredienti: Rye Crackers 500g; Lievito 40gr; Sand zucchero 200g; Uvetta 50g; Mint germogli freschi 5-10; Foglie di ribes nero 3-4; 4 litri di acqua.
 Pane, tagliato a fette e secco in forno fino al marrone scuro. Rusk versare acqua bollente e lasciate riposare in un ambiente caldo 3-4 ore. Ceppo Wort attraverso diversi strati di garza, aggiungere lo zucchero, sciolto in un bicchiere di lievito mosto, menta, foglie di ribes e piatti coperti panno pulito per dare kvass stare in luogo caldo per 10-12 ore.
 Quando perebrodyt bene poltiglia, dovrebbe eseguire il ceppo e versare in bottiglie, ognuna delle quali ha messo un paio di uvetta. Bottiglie intasare bene e conservare in frigorifero. Dopo 3 giorni kvas è pronto.
 Kvas servire con cubetti di ghiaccio di cibo.

 A favore del primo corso, nessuno dubita. Molto popolare tra le donne vegetale o zuppa di cipolle per la perdita di peso. Come buona questa minestra? Essi sono, in primo luogo, delizioso, e in secondo luogo, utile, e in terzo luogo, facile da preparare. Storia di zuppa di cipolle ci portano in Francia 17-18. Quando l'arco è stato uno dei pochi prodotti disponibili per i contadini ordinari. Poiché la ricetta è cambiato, ma gli ingredienti di base sono tutti uguali - cipolla e brodo. Zuppa di cipolle è considerato uno degli attributi essenziali della cucina francese. Poi voglio darvi una semplice e deliziose ricette zuppa di cipolle che può facilmente preparare anche hostess molto esperto.

 Ricetta del primo (Classic)

 Per preparare la classica zuppa di cipolle abbiamo bisogno:

•  cipolle - 800 gr. (8-9 pezzi di medie dimensioni.);
•  burro (naturale) - 100 gr;.
•  olio vegetale (oliva va bene) - 2-3 cucchiai ;
•  Aglio - 2-3 chiodi di garofano;
•  farina - 30 Dicembre;.
•  Vino bianco - 150-200 Dicembre;.
•  Brodo di manzo - 1500 ml;.
•  tostato (pane tostato) - 100 gr;.
•  formaggio - 200g.

 Prepariamo insieme, passo dopo passo. Avrete bisogno di circa 2 ore del vostro tempo. Il risultato dei vostri sforzi saranno pan profumato, insolito ed estremamente gustoso minestra.

 Il primo passo

 È necessario pulire e lavare tutti cipolle. Tagliare gli anelli di cipolla e mezzo. Ora abbiamo bisogno di una padella con un fondo spesso. Mettere la pentola su un fuoco molle, versare vegetali (oliva) olio e quando si riscalda, lanciare di nuovo il burro. Quando il burro fuso, buttare tutta la cipolla e soffriggere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la luce di colore (25-30 minuti).

 Il secondo passo

 Mentre cipolla spenta, l'aglio pulito e tagliato in piccoli pezzi. Quando le cipolle diventano svetlokorychnevoho colore aglio addormentato e continuare a cuocere, mescolando l'intera massa. Dopo 2-3 minuti, addormentarsi alla stessa farina e mescolate.

 Dopo 3 minuti, versare il vino nella padella. Con Cucina applicare immediatamente bel sapore di nocciola. Dare bollire la miscela per 5-7 minuti.

 Il terzo passo

 Ora è il momento di riempire il nostro brodo di arco di manzo. Quando bolle, dorme formaggio grattugiato. Mescolare fino a quando il formaggio è completamente sciolto. La zuppa è quasi pronto.

 Quarto passo

 Zuppa Spill sulla pentola in cui sarà presentato al tavolo. Sulla superficie della zuppa put fetta fritto di baguette che abbondantemente riempito con formaggio grattugiato. Poi i vasi sono in forno preriscaldato altamente per 5-7 minuti. Durante questo tempo, il formaggio è completamente fuso e leggermente dorato. Servito minestra calda.

 Ricetta del secondo (zuppa scuro con cognac)

 Cottura è quasi simile alla ricetta sopra con un paio di piccole sfumature. Cipolle fritte 35-40 minuti, e dopo l'aggiunta di aglio miscela una volta miscelati e poi tostate per 10 minuti senza mescolare sotto il cofano. Ciò dovrebbe costituire una piccola podzharistaya crosta scura.

 Poi, un brodo al posto del vino - 50 grammi di cognac. Tutto ha portato ad ebollizione. Poi (!) Ziskoblyuyetsya crosta dal fondo della padella e la zuppa cotta per 30-40 minuti a fuoco lento. Poi, proprio come nella ricetta precedente - pentole, baguette, formaggio, forno. Zuppa di preparazione prende colore caramello ben tostato.

 Gusto la zuppa e il secondo ricetta completamente diversa. Prova entrambi e scegli quello che ti piace di più. Francese ricetta zuppa di cipolle è al di sopra, avranno un sapore migliore se si va un paio di consigli:

•  Per gusto era più delicato, utilizzare cipolle bianche. E 'più dolce e più adatto per fare la zuppa.
•  Esperimento con diverse varietà di formaggio. Buona formaggio svizzero Gruyere, ma può essere utilizzato duro n formaggio.

 Nutrizionisti e sostenitori di un reclamo dieta sana che il pranzo è estremamente utile per utilizzare zuppe. Hanno creato un corpo di elaborare cibi solidi, migliorare la digestione. Oggi condividiamo con voi alcune ricette per cucinare la zuppa con carne di maiale.

 Zuppa di carne di maiale con patate

 Zuppa di patate con carne di maiale preparazione estremamente semplice, ma ha un grande gusto.

 Ingredienti:

•  Pork - 400 g;
•  medie patate - 4 pezzi;.
•  carote - 1 pc;.
•  cipolle - 1 pc;.
•  concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
•  acqua - 1, 5 litri;
•  aneto e prezzemolo - 30 g;
•  sale e spezie - a piacere.

 Preparazione

 Carne di maiale tagliata a pezzi e friggere in olio vegetale fino a doratura. In una padella aggiungete la carne cipolla, carota indossato, concentrato di pomodoro, sale, spezie e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne cotta. Nel frattempo, le patate tagliate a cubetti si riempiono di acqua e alle fiamme. Quando l'acqua bolle, aggiungere la carne zazharku, sale a piacere, aggiungere l'alloro e cuocere le patate finché sono teneri. Nella zuppa finito aggiungere aneto e prezzemolo. Zuppa aromatizzato con carne di maiale pronto. Buon appetito!

 Zuppa di maiale con le tagliatelle in Multicottura

 Multicottura - un grande aiuto in cucina. Piatti it out più gustoso del solito cotto sulla stufa. Vi mostreremo come cuocere la zuppa con carne di maiale.

 Ingredienti:

•  Pork (polpa) - 300 g;
•  dimensioni cipolla media - 1 pc;.
•  carota media - 1 pc;.
•  Patate - 300 g;
•  noodles - 100g;
•  olio d'oliva - 30 g;
•  acqua - 2 litri;
•  Dill - 50 g;
•  sale e spezie - a piacere.

 Preparazione

 Come tutti gli altri piatti, zuppa di maiale con vermicelli in Multicottura è un gioco da ragazzi per prepararsi. Quindi scendere, verdure pulite, patate tagliate a dadini, carote tre sulla grattugia media, cipolle tagliuzzate. La carne tagliata a piccoli pezzi. Nei Multicottura capacità versare l'olio d'oliva, aggiungere le verdure, attivare l'opzione "Baking" e prepararsi per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quando il zazharka è pronto, aggiungere le patate, carne, spezie e riempire con acqua. Impostare Mode "tempra" di 1, 5 ore, con 20 minuti prima della fine aggiungere le tagliatelle. Nel piatto finito aggiungere l'aneto tritato.

 Soup è disponibile in deliziosi Multicottura solito a causa del fatto che nel "tempra", ha bolle rapidamente, e languente preservando massimo sapore e aroma.

 Zuppa di braciole di maiale con fagioli

 Se ti piace forte azione, probabilmente sarà come zuppa di carne di maiale con l'osso. Questo piatto non può essere chiamato facile, ma nella stagione fredda, quando hai bisogno di più cibo calorico, questa zuppa è particolarmente importante.

 Ingredienti:

•  maiale con l'osso - 500 g;
•  Patate - 400 g;
•  Beans - 1 tazza;
•  Aglio - 2 spicchi;
•  foglia di alloro - 2 pezzi;.
•  cipolle - 1 pc;.
•  carote - 2 pezzi;.
•  aneto e prezzemolo - 1 mazzetto;
•  acqua - 2 litri;
•  sale e spezie - a piacere.

 Preparazione

 I fagioli pre-impregnato ore 3. Nel frattempo fateci brodo, carne mio parere, dividere in pezzi, versare acqua fredda e portare ad ebollizione, togliere la schiuma necessariamente. Ora aggiungete i fagioli e cuocere in acqua fino a quando la carne morbida e fagioli, aggiungere le patate a fette. Strofinare carota grattugiata, finemente braciole cipolle e friggere nel burro. Aggiungere il preparato zazharku la zuppa bollente, gettare una foglia di alloro, l'aglio schiacciato, sale, pepe. Nella zuppa finito numero di persone di prezzemolo tritato.

 Minestra con stinco di maiale affumicato

 Ingredienti:

•  Stinco di maiale affumicato - 1 pc;.
•  fagioli - 200 g
•  Prosciutto cotto - 250 g;
•  Patate - 2 pezzi;.
•  carote - 1 pc;.
•  cipolle - 2 pezzi;.
•  gambo di sedano - 1 pc;.
•  spinaci - 150 g;
•  prezzemolo - 30 g;
•  succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
•  acqua - 1, 5 litri;

•  sale, pepe nero - a piacere.

 Preparazione

 Verdure sbucciate patate tagliate a dadini, carote - fette, cipolla sminuzzata, sedano, spinaci shinkuem. Fagioli bollire per un paio di minuti, poi un'ora e getto otstavlyaem in un colino. Quindi collegare il gambo, fagioli, riempire con acqua e cuocere per circa 1 ora. Ora prendete il gambo, separare la carne dalle ossa, schiacciato e licenziare. In brodo posti letto tutte le verdure e fate cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti. Aggiungere la polpa di gambo, prosciutto, spinaci, succo di limone, sale, pepe e fate bollire 7-10 minuti in più. La zuppa è pronta, aggiungere il prezzemolo e servire a tavola.

 Sommario:

•  Grano saraceno Multicottura zuppa
•  Zuppa di grano saraceno in vaso porzione
•  Zuppa di grano saraceno con carne
•  Zuppa di grano saraceno con funghi
•  Zuppa di grano saraceno con fegato
•  Zuppa di grano saraceno veloce
•  Ricetta sottaceto con grano saraceno

 I vantaggi di grano saraceno conosciute fin dai tempi antichi. Non è un caso che deve includere nella dieta dei bambini, le persone che ristabiliscono il potere dopo una malattia, e le persone con diabete che sono obesi, anemia. In saraceno pochi carboidrati, ma ad alto contenuto di acidi di fibre, proteine ​​e aminoacidi. Il grano saraceno è una ricca fonte di ferro. Proponiamo di portare nella vostra ricetta libro di cucina per la zuppa di grano saraceno.

 Grano saraceno con il suo gusto si combina con molti prodotti, quindi non ci sono varie zuppe con grano saraceno, zuppa, diverse opzioni zuppa sottaceto con pesce, funghi, anche frutta ...

 Abbiamo selezionato per voi controllato e degno di nota zuppa ricette con grano saraceno.

 Prima di mettere in zuppa di grano saraceno, è necessario ordinare e lavare. Per la zuppa è possibile utilizzare cereali integrali e pula. Basta tenere a mente che la pula bollito morbido veloce yadrytsi perché aggiunge alla zuppa di grano saraceno in seguito, dopo dieci minuti dopo essere stato messo nel brodo e le patate.
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 Grano saraceno Multicottura zuppa

 Per cucinare Multicottura zuppa di grano saraceno è necessario gli ingredienti:

•  pollo (o una parte) - 400-500 g
•  Patate - 4 pz.
•  grano saraceno - 1 parte multistakan
•  carote - 1 pc.
•  cipolle - 1 pc.
•  sale e spezie - a piacere
•  foglia di alloro - 2 pezzi.
•  acqua - 2 litri
•  al momento della presentazione al tavolo avrà bisogno di:
•  panna acida
•  erbe aromatiche

 Metodo:

1.  Carne di pollo (o una parte) di lavaggio, tagliato a pezzi.
2.  Patate sbucciate, lavate e tagliate a dadini.
3.  Bow chiaro della buccia, lavate e tagliate a dadini.
4.  Carote pelate, lavate e strofinato sulla grattugia media.
5.  Grano saraceno selezionate, lavate.
6.  In ciotola Multicottura recante tutti i prodotti: pollo, patate, grano saraceno, cipolle, carote.
7.  Aggiungere acqua, sale, foglie di alloro e spezie.
8.  per includere il "fuoco" di 1, 5 ore.
9.  Ora Multicottura cucinare la zuppa, e si può andare circa il loro commercio, in attesa del segnale di disponibilità.
10.  Zuppa Pronto versato su piastre, sottoponendo al tavolo, prypravyvshy panna acida e erbe fresche.

 Per questa ricetta per cucinare deliziosa zuppa di grano saraceno può anche la casalinga inesperto.

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 Zuppa di grano saraceno in vaso porzione

 Questa ricetta non solo è delizioso, ma anche bellissimi piatti che rendono ogni cena.

 Ingredienti:

•  Grano saraceno - 4. cucchiai
•  cipolle - 2 cipolle medie
•  carote - 2 pezzi
•  Olive Oil - ?? 2 cucchiai. cucchiai
•  funghi freschi - 400 g
•  patate - 2 pezzi
•  zuppa di verdure - 800 ml
•  polpette di carne - 8 pezzi

 I prodotti sono progettati per preparare 4 porzioni.

 Si noti che per fare questo gli ingredienti zuppa tranne dovrai Pots porzioni. Si può cucinare la zuppa in un grande piatto, ma poi devono presentare alle piastre, e tutta la bellezza e la stranezza perduta.

 Metodo:

•  Preparate le verdure: carote tagliate a strisce sottili, cipolla - cubetti.
•  Poi tagliare le carote e le cipolle friggere in olio d'oliva fino a quando fino a quando la cipolla diventa dorata.
•  Quando le cipolle diventano dorate, aggiungere i funghi pan, affettato.
•  Patate tagliate a dadini.
•  Mettere in pentole grigliate di verdure e funghi, patate a dadini e aggiungere 2 polpette di carne bovina in ogni piatto.
•  Riempire pentole di brodo, sale, pepe, chiudere il coperchio e posizionare i vasi nel forno. Zuppa Tomita in forno per 45-50 minuti a 180 °.

 Servito destra minestra nel piatto.

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 Zuppa di grano saraceno con carne

 Per la zuppa sono pura cellulosa qualsiasi carne o carne con l'osso. In primo luogo, si può friggere fino a doratura - così sarà ancora molto gustoso.

 Gli ingredienti elencati in 3, 5 litri di acqua.

 Ingredienti:

•  500-600 g di qualsiasi carne
•  4-5 patate
•  1 cipolla grande
•  un paio di spicchi d'aglio
•  1 carota media
•  150 grammi di grano saraceno
•  sale, alloro e pepe qb
•  olio vegetale.

 Gli ingredienti elencati in 3 litri di acqua.

 Metodo:

 Carne messo sul fuoco e cuocere per 1 ora.

 Pure grano saraceno deve essere accesa in una padella senza olio. Le patate devono essere puliti e tagliati a cubetti o cubetti. Carote Grattugiare e cipolle in strisce, dadini dadini e friggerli.

 Nel ebollizione patate brodo iniziano. Quando la zuppa bolle di nuovo, aggiungere il grano saraceno e cuocere per 10 minuti. Quindi aggiungere il sale alla zuppa e carote e cipolle arrosto. Lasciate cuocere a fuoco lento bollire finché sono teneri. Per 5 minuti fino pepe cotti, foglie di alloro mettere un paio, spremere aglio. Dopo la volontà di lasciare in infusione la zuppa sulla stufa. Quando una tabella in una ciotola crollare verdi.
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 Zuppa di grano saraceno con funghi

 Questa zuppa è cotta in fretta perché i suoi ingredienti non necessitano di trattamento termico prolungato. I funghi possono essere prese non solo fresco, ma anche essiccate, congelato.

 Funghi secchi (80-100 g) pre-ammollo per 50-60 minuti, dopo immersione acqua non versare, e aggiungere nella padella per più sapore.

 Numero di prodotti della ricetta data a 3 litri di acqua.

 Ingredienti:

•  500 g di funghi freschi (secchi o 80-100 g)
•  2 cipolle
•  1 carota media
•  2 pomodori (o 2 cucchiai. Cucchiai di concentrato di pomodoro)
•  4-5 patate medie
•  0, 5 tazze di grano saraceno (può essere di più se avete bisogno di fare la zuppa era più spessa)
•  sale e spezie a piacere
•  olio vegetale - 3 cucchiai.
  

  
   cucchiai

•  sapore aspro quando serve.

 Metodo:

 Mettere l'acqua sul fuoco.

 Verdure pulite, tagliate, lavaggio grano saraceno.

 In una padella scaldare l'olio vegetale, friggere le cipolle fino a doratura, aggiungere i funghi e continuare a cuocere fino a che non danno succo. Poi mettere le carote pan e pomodori.

 Pomodori pre oshparteokropom, togliere la buccia e tritarli. È possibile utilizzare il concentrato di pomodoro.

 Messa in padella e stir fry fino alla evaporazione del liquido.

 Quando l'acqua bolle, gettare le patate in una casseruola e grano saraceno, e dopo 10 minuti funghi fritti. Minestra con il sale, aggiungere spezie (opzionale) e cuocere finché sono teneri.

 Dopo togliere la zuppa dal fuoco e lasciate riposare. Quando una tabella in una ciotola, aggiungere la panna.

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 Zuppa di grano saraceno con fegato

 Per questo è possibile utilizzare qualsiasi zuppa di fegato, carne di manzo, maiale, pollo. Pezzi tagliati possono essere di dimensione arbitraria, basta rimuovere il pre-film.

 Ci sono due ricette zuppa di grano saraceno con fegato, fegato se posto in acqua bollente e grezza, quando per prima cosa di fegato fritto con verdure.

 Gli ingredienti elencati in 3 litri di acqua.

 Ingredienti (opzione 1):

•  400-500 g di fegato
•  4-5 patate medie
•  0, 5 tazze di grano saraceno o di rotture di riso
•  2 cipolle
•  foglia di alloro -. 2 pezzi, sale e pepe a piacere.
•  Panna acida e aneto fresco a piacere aggiungere alla ciotola con servizio.

 Metodo:

 Portare ad ebollizione l'acqua, metterlo nel fegato. Quando l'acqua bolle di nuovo, rimuovere feccia ed eseguire il grano saraceno brodo e le patate tagliate a strisce. Dopo 10 minuti, mettere le cipolle tritate finemente, aggiungere le spezie, il sale e cuocere fino a cottura (fino a quando il fegato è morbido). Poi spegnete il fuoco e dare il supporto zuppa.

 Servite con panna acida e aneto.

 La seconda opzione è la stessa ricetta

 Ingredienti (opzione 2):

•  400 -500 g di fegato
•  4-5 patate
•  0, 5 tazze di rotture di riso o grano saraceno
•  1 carota media
•  1 cipolla
•  2 cucchiai. farina cucchiai
•  con sale, erbe aromatiche e spezie
•  Fritto a 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale.

 Metodo:

 Grano saraceno 5 minuti versare acqua bollente, scolare l'acqua. Grano saraceno e patate a cubetti coprire con acqua e posto su un piatto.

 Tagliare il fegato a dadini, mescolare con farina e friggere. Sbriciolate cipolle, carote grattugiare su una grattugia grossa e aggiungere al fegato, pur continuando a rosolare.

 Il fritto conseguente messa in acqua bollente per grano saraceno e patate, salare, aggiungere le spezie se lo si desidera e cuocere finché sono teneri.

 Quando una tabella cospargere con zuppa.

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 Zuppa di grano saraceno veloce

 Per fare questa dieta minestra, è sufficiente escludere le verdure fritte e tritate le cipolle e le carote e mettere lo stufato con le patate. Come mostra il suo nome, questa zuppa è cotta senza carne.

 In zuppa di magro non aggiunto alcun condimento. L'aroma di grano saraceno non richiede aggiunta.

 Ingredienti volte a preparare 4 porzioni di zuppa:

•  Patate - 0, 5 kg
•  Grano saraceno - 100g
•  carote - 1 pc.
•  cipolle - 1 pc.
•  Olio di girasole - ?? 50 g

 Metodo:

 Lavate e sbucciate le patate, carote, cipolle, patate tagliate a cubetti la dimensione 3H1 cm.

 Carote grattugiare su una grattugia fine, e le cipolle tritate finemente.

 Grano saraceno padella per aumentare il sapore.

 Mettete le patate in acqua bollente e cuocere per 10 minuti, poi aggiungere la cipolla padella, carota e grano saraceno. Cuocere per altri 15 minuti, salate a piacere.

 Servire la zuppa lattina di basso contenuto di grassi panna acida e erbe aromatiche.

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 Ricetta sottaceto con grano saraceno

 Pickle o cetriolo zuppa, bollito in Russia da tempo. I sottaceto base rendono sottaceti e cereali hostess aggiunto, a seconda delle preferenze. Offerta per cucinare sottaceto con semole di grano saraceno.

 Ingredienti per 4 persone:

•  polpa di maiale - 500g
•  Grano saraceno - 120 g
•  Patate - 4-5 pz.
•  cetrioli sott'aceto - 2 pezzi.
•  carota media - 1 pz.
•  cipolle - 1 pc.
•  olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai
•  sale, pepe nero - a piacere
•  lemon - 4 fette
•  cipolle verdi - 8 -10 piume.

 Metodo:

 Preparare il brodo. Tagliare la carne in porzioni pezzi, messo in un tegame, versare 2 litri di acqua fredda. Quando l'acqua bolle, rimuovere la schiuma, ridurre il calore a medie e cuocere carne di maiale fino a cottura.

 Mentre il brodo bolle, far cuocere per altri componenti salamoia. Grano saraceno prende il sopravvento, sciacquare con acqua fredda.

 Pickles grattugiare strisce grattugiate, coprire con acqua e lasciare per 10 minuti. Poi scolare l'acqua, cetriolo e spremere paglia. Pulite le patate, lavarle e tagliarle grandi pezzi.

 Poi preparare le carote sottaceto fritti puliti, lavare e strofinare strisce. Cipolle pulite, lavare sotto l'acqua fredda e tritarli finemente. Far soffriggere la cipolla e la carota nel burro finché sono teneri, aggiungendo pepe.

 Del brodo finito, togliere la carne, eseguirlo in grano saraceno e cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere le patate e cuocere altri 15 minuti. Quando le patate sono cotte, aggiungere Fried e mescolare un minuto e mettere in salamoia grattugiato bastoni cetriolo, cercare di aggiungere il sale a piacere, se lo si desidera.

 Togliere la padella dal fuoco, coprire e lasciare riposare per 15-20 minuti salamoia.

 Salamoia preparata versare sui piatti, aggiungere a la carte ogni pezzo di carne, cipolle verdi e una fetta di limone.